準(zhǔn)備材料:栗子,、植物油、白糖,。
制作步驟:
1,、栗子洗凈后在表面切十字花刀,炒鍋里放水煮栗子,。
2,、大火煮10分鐘,栗子切口裂開取出備用,。
3,、炒鍋放水和白糖,糖水煮出大泡泡的狀態(tài),。
4,、放入栗子翻炒到糖汁收干。
5,、再次放入沒過的熱水煮20分鐘,。
6、再次收干湯汁時,,放入植物油翻炒1分鐘,。
1,、栗子是一種很高熱量的食物,跟糖放在一起能更好的將栗子中的糖分和微量元素釋放出來,,可以促進脂肪的新陳代謝,,所以有益氣健脾、養(yǎng)胃等效果,。
2,、栗子性溫,味甘平,,含有多種維生素和胡蘿卜素,可以補充人體所需的胡蘿卜素,、維生素C等多種營養(yǎng)物質(zhì),,糖炒栗子還能為機體補充糖分,可以消除疲勞,、增強機體免疫力等,。