布德全藕宴的由來

布德鎮(zhèn)中心村一直有種植蓮藕的傳統(tǒng),。荷藕象征“因合得偶”，蘊含著食客對美好生活的向往,。全藕宴,，如今已成百花齊放之勢，很多游客慕名前去,，專為品嘗全藕宴,，討個口彩，過過嘴癮,，也讓“全藕宴”成為了布德鎮(zhèn)一張精致獨特的“名片”,。

全藕宴特色

全藕宴是采用整個仁和區(qū)布德鎮(zhèn)的純蓮藕做的蓮藕菜品，總共13道菜,，菜品十分豐富,，有用純蓮子手工制作的蓮子宴，還有用荷花,、玫瑰制作的鮮花餅,，一道“通心蓮”，更是入口潤滑糯軟,，細嚼還有干果的清香,。

蓮藕的功效與作用

1、清熱涼血：蓮藕性寒,，有清熱涼血的作用,，可用來輔助緩解熱性病癥。

2,、止血補血：蓮藕中富含維生素K,，具有止血的作用,，對于吐血、衄血,、尿血,、便血的人群以及產(chǎn)婦較為有益。蓮藕湯有一定的補血效果,，且營養(yǎng)豐富，易于消化,、吸收,，貧血或體質虛弱的患者，可適量飲用蓮藕湯,。

3,、減肥：蓮藕中的膳食纖維容易使人產(chǎn)生飽腹感，同時蓮藕的脂肪含量少,，不容易使人發(fā)胖,，是較好的減肥食物。