一.產(chǎn)品介紹

獼猴桃（學(xué)名：Actinidia chinensis Planch）,，也稱奇異果（奇異果是獼猴桃的一個(gè)人工選育品種，因使用廣泛而成為了獼猴桃的代稱）,。世界獼猴桃原產(chǎn)地在中國(guó)湖北省宜昌市夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn),，2008年11月6日，在新西蘭舉行的國(guó)際獼猴桃大會(huì)上，世界19個(gè)國(guó)家200多位專家一致認(rèn)定：中國(guó)是獼猴桃的原生中心,，世界獼猴桃原產(chǎn)地在湖北宜昌市夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn),。

果形一般為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色,，成熟后呈紅褐色,，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用,，其內(nèi)是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子,。因獼猴喜食，故名獼猴桃,；亦有說(shuō)法是因?yàn)楣じ裁?，貌似獼猴而得名，是一種品質(zhì)鮮嫩,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，風(fēng)味鮮美的水果。

獼猴桃的質(zhì)地柔軟,，口感酸甜,。味道被描述為草莓、香蕉,、菠蘿三者的混合,。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶,、單寧果膠和糖類等有機(jī)物,，以及鈣、鉀,、硒,、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,，還含有豐富的維生素C,、葡萄酸、果糖,、檸檬酸、蘋果酸,、脂肪,。

形態(tài)特征

整體特征

獼猴桃為雌雄異株的大型落葉木質(zhì)藤本植物。雄株多毛葉小,，雄株花也較早出現(xiàn)于雌花,；雌株少毛或無(wú)毛，花葉均大于雄株?；ㄆ跒?—6月,，果熟期為8—10月。

枝的特征

枝呈褐色,，有柔毛,，髓白色，層片狀,。

幼一枝或厚或薄地被有灰白色星狀茸毛或褐色長(zhǎng)硬毛或鐵銹色硬毛狀刺毛,，老時(shí)禿凈或留有斷損殘毛；花枝短的4-5厘米,，長(zhǎng)的15-20厘米,，直徑4-6毫米；隔年枝完全禿凈無(wú)毛,，直徑5-8毫米,，皮孔長(zhǎng)圓形，比較顯著或不甚顯著,；髓白色至淡褐色,，片層狀。

葉的特征

葉為紙質(zhì),，無(wú)托葉,，倒闊卵形至倒卵形或闊卵形至近圓形，長(zhǎng)6-17厘米,，寬7-15厘米,，頂端截平形并中間凹入或具突尖、急尖至短漸尖,，基部鈍圓形,、截平形至淺心形，邊緣具脈出的直伸的睫狀小齒,，腹面深綠色,，無(wú)毛或中脈和側(cè)脈上有少量軟毛或散被短糙毛，背面蒼綠色,，密被灰白色或淡褐色星狀絨毛,，側(cè)脈5-8對(duì)，常在中部以上分歧成叉狀,，橫脈比較發(fā)達(dá),，易見，網(wǎng)狀小脈不易見,；葉柄長(zhǎng)3-6(-10)厘米,，被灰白色茸毛或黃褐色長(zhǎng)硬毛或鐵銹色硬毛狀刺毛,。

根的特征

根系生長(zhǎng)在堅(jiān)硬土層內(nèi)的分布較淺；生長(zhǎng)在疏松的土壤內(nèi)的分布較深,。

獼猴桃為肉質(zhì)根,，根皮率高達(dá)30%～50%；根含水量高,，一年生根的含水量為84%,，二年生根的含水量為79%，獼猴桃主根不發(fā)達(dá),，側(cè)根和須根發(fā)達(dá),。獼猴桃根系分布淺而廣?；钔翆拥暮穸?，以及溫度、水分,、空氣,、養(yǎng)分是影響根系生長(zhǎng)的主要因子。一般在40～80厘米深的土層中分布最多,。成年樹根群體的分布范圍約為樹冠的3倍,。

根系獼猴桃骨干根較一般果樹少，但根的導(dǎo)管發(fā)達(dá),，根壓大,，根系受傷之后，再生能力強(qiáng),。成年獼猴桃有50%以上的總根系長(zhǎng)度位于30～50厘米深的表土層,，90%以上根系位于1米范圍內(nèi)。幼年獼猴桃樹的根系呈“碗形”分布,，且根長(zhǎng)度密度隨深度和離樹干的距離而減少,。而成年樹，根長(zhǎng)度密度隨深度而減小,，但并不受離樹干距離的遠(yuǎn)近影響,。獼猴桃根系的年生長(zhǎng)期比枝條生長(zhǎng)期長(zhǎng)，每年有30%以上的根系被更新,。

花的特征

花為聚傘花序1-3花,，花序柄長(zhǎng)7-15毫米，花柄長(zhǎng)9-15毫米,；苞片小,，卵形或鉆形，長(zhǎng)約1毫米,，均被灰白色絲狀絨毛或黃褐色茸毛,；花開時(shí)乳白色，后變淡黃色,，有香氣,，直徑1.8-3.5厘米，單生或數(shù)朵生于葉腋,。

萼片3到7片，通常5片,，闊卵形至卵狀長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)6-10毫米,，兩面密被壓緊的黃褐色絨毛,；花瓣5片，有時(shí)少至3-4片或多至6-7片,，闊倒卵形,，有短爪,；雄蕊極多，花藥黃色,，長(zhǎng)圓形,，長(zhǎng)1.5-2毫米，基部叉開或不叉開,，丁字著生；子房上位,，球形,，徑約5毫米，密被金黃色的壓緊交織絨毛或不壓緊不交織的刷毛狀糙毛,，花柱狹條形；花柱絲狀,，多數(shù)。

果實(shí)特征

果實(shí)卵形呈長(zhǎng)圓形,，橫截面半徑約3厘米，密被黃棕色有分枝的長(zhǎng)柔毛,。

其大小和一個(gè)鴨蛋差不多（約6厘米高、圓周約4.5至5.5厘米）,，一般是橢圓形的。深褐色并帶毛的表皮一般不食用,。而其內(nèi)則是呈亮綠色的果肉和多排黑色的種子。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1,、地形地貌：保護(hù)區(qū)位于喜馬拉雅山與橫斷山過渡地帶的藏東南高山峽谷區(qū),。地勢(shì)總的趨勢(shì)是由西北向東南傾斜,，西北高東南低,，相對(duì)高度差達(dá)3600米，垂直高差懸珠,，是典型的高山峽谷和山地河谷地貌。 2,、自然植被：保護(hù)區(qū)地處原始森林地帶,，緊鄰慈巴溝自然保護(hù)區(qū)，海拔低,，植被茂密、四季常綠。 3,、氣候特點(diǎn)：受印度洋暖濕氣流的影響，氣候獨(dú)特,，溫和多雨,，年均氣溫12.0℃,，年平均降水量為801.1毫米，雨季集中在4,、5、6月,。年平均無(wú)霜期達(dá)280天,，日照時(shí)間長(zhǎng),。主要農(nóng)作物有水稻,、玉米,、雞爪谷,、小麥等，可一年二熟,。 4,、土壤與水質(zhì)：察隅縣是黑色沙壤土,，富含有機(jī)質(zhì),。境內(nèi)水系眾多，水質(zhì)優(yōu)良,，灌溉有保障,。 5,、產(chǎn)地環(huán)境：保護(hù)區(qū)及周邊人口密度低，以傳統(tǒng)的農(nóng)耕為主,，無(wú)工廠、無(wú)污染,，為綠色獼猴桃生產(chǎn)創(chuàng)造了良好的外部條件,。

三.地域范圍

察隅縣位于西藏自治區(qū)東南部,，林芝市東部的伯舒拉嶺地帶,，屬喜馬拉雅山與橫斷山過渡的藏東南高山峽谷區(qū),。東臨云南省迪慶藏族自治州德欽縣,，南面與緬甸和印度接壤，西與墨脫縣相鄰,，北與昌都左貢,、八宿縣相連。距林芝市政府所在地537公里,，距昌都邦達(dá)機(jī)場(chǎng)397公里,，距拉薩960公里,。國(guó)土面積31659平方公里(2003年) ,，其中耕地面積4.1萬(wàn)畝,、森林面積864萬(wàn)畝。全縣總?cè)丝?.8萬(wàn),，轄3鄉(xiāng)3鎮(zhèn)。察隅縣是西藏自治區(qū)重要邊境縣之一,，邊界線總長(zhǎng)588.64公里,，其中中印邊界401公里,、中緬邊界187.64公里。 察隅獼猴桃農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍是東經(jīng)95°41′00"-98°45′00"，北緯27°44′ 00" -29°32′ 00",。保護(hù)地域范圍為下察隅鎮(zhèn)夏尼村、新村,、布巴新村,、宗古村、京都村,，上察隅鎮(zhèn)格擁村,，竹瓦根鎮(zhèn)雄久村。生產(chǎn)規(guī)模146.7公頃,，年產(chǎn)量為0.4萬(wàn)噸,。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：果實(shí)圓頂?shù)瑰F型,，形狀扁長(zhǎng),，果實(shí)呈黃褐色或綠褐色，毛易脫落,，果皮易剝離,。果肉質(zhì)地細(xì)嫩、柔軟多汁,，兼有哈密瓜,、水蜜桃和柑橘等多種水果的獨(dú)特風(fēng)味。平均單果重82.5克,，最大單果重120克,。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：察隅獼猴桃具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，可溶性固形物含量為14-20%,，每100g鮮果含檸檬酸0.81-0.90g,、鉀262-281mg、鈣13-18mg,、鎂9.68-13mg,、鐵0.15-0.35mg,。 3,、安全要求：察隅獼猴桃質(zhì)量安全符合GB2762-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》和GB2763-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》的要求。

五.特定生產(chǎn)方式

1,、產(chǎn)地選擇：主產(chǎn)區(qū)海拔1400米--1600米之間,，森林覆蓋面積達(dá)65%以上。氣候溫和，陽(yáng)光充足,，雨量充沛,，無(wú)霜期達(dá)330天,，≥10℃積溫在3500度以上,。察隅獼猴桃的產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量完全符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》(NY/T391-2000),。 2,、品種選擇：察隅獼猴桃選用抗病能力強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良、商品性好,、耐貯運(yùn)的地方品種。 3、生產(chǎn)管理：察隅獼猴桃種植過程嚴(yán)格執(zhí)行《察隅獼猴桃種植技術(shù)規(guī)程》和《中國(guó)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)》。

六.包裝標(biāo)識(shí)相關(guān)規(guī)定

1,、符合下列條件的單位和個(gè)人,，可以向登記證書持有人申請(qǐng)使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志： (1)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的察隅獼猴桃產(chǎn)自登記確定的地域范圍； (2)已取得察隅獼猴桃相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)； (3)能夠嚴(yán)格按照規(guī)定的質(zhì)量技術(shù)規(guī)范組織開展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),； (4)具有地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)開發(fā)經(jīng)營(yíng)能力,。 使用察隅獼猴桃農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,，應(yīng)當(dāng)按照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)年度與登記證書持有人簽訂農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用協(xié)議，在協(xié)議中載明使用數(shù)量,、范圍及相關(guān)的責(zé)任義務(wù),。 2、察隅獼猴桃農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用人享有以下權(quán)利： (1)可以在產(chǎn)品及其包裝上統(tǒng)一使用察隅獼猴桃地理標(biāo)志,； (2)可以使用登記的察隅獼猴桃農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,，進(jìn)行宣傳和參加展覽、展示,、展銷,。 3、察隅獼猴桃農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用人應(yīng)當(dāng)履行以下義務(wù)： (1)自覺接受登記證書持有人的監(jiān)督檢查,； (2)保證地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和信譽(yù),； (3)正確規(guī)范地使用察隅獼猴桃地理標(biāo)志。 4,、察隅獼猴桃地理標(biāo)志生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,，應(yīng)當(dāng)建立質(zhì)量控制追溯體系，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志持有人和標(biāo)志使用人對(duì)察隅獼猴桃產(chǎn)品的質(zhì)量和信譽(yù)負(fù)責(zé),。 5,、任何單位和個(gè)人不得偽造、冒用察隅獼猴桃地理標(biāo)志和登記證書,。 6,、鼓勵(lì)單位和個(gè)人對(duì)察隅獼猴桃地理標(biāo)志進(jìn)行社會(huì)監(jiān)督。