基本介紹

江山獼猴桃,，又名甜梨,、陽(yáng)桃、白毛桃,、毛梨子,，植物，屬于獼猴桃科,，原產(chǎn)于中國(guó),。生于山坡林緣或灌叢中，有些園圃栽培,，分布于長(zhǎng)江以南各省區(qū),。具有非常大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能。其根可做藥用,，清熱解毒,、活血消腫、利尿通淋,；制土農(nóng)藥,，可殺油茶毛蟲(chóng)、稻螟蟲(chóng),、蚜蟲(chóng)等,，在世界上被譽(yù)為“水果之王”。

江山市位于浙江西南部，浙閩贛三省交界處,，全境南北長(zhǎng)約71.9公里,，東西寬約42.7公里。東毗衢江區(qū),、遂昌縣,，南鄰福建省浦城縣，西接江西省廣豐縣,、玉山縣,，北連常山縣，全市土地總面積303萬(wàn)畝,。在山區(qū)有眾多的野生獼猴桃分布,，是中華獼猴桃的自然分布區(qū)。地形地貌：江山市地貌類(lèi)型多樣,，以山地丘陵為主,，素有“七山一水二分田”之稱(chēng)，森林覆蓋率達(dá)到70.8%,，是全球綠色城市,、全國(guó)綠化模范市、國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū),、國(guó)家園林城市,，擁有江浙滬唯一的世界自然遺產(chǎn)——江郎山。全市地勢(shì)東南高,、西北低,，中部為河谷地帶，整體為不對(duì)稱(chēng)的“凹狀”,，最高峰1500.3米,，山地資源豐富，為獼猴桃生長(zhǎng)提供得天獨(dú)厚的自然條件,。氣候特點(diǎn)：江山市地處中亞熱帶北部濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū),，四季冷暖干濕分明，光照充足,，降雨充沛,，雨熱同期，春秋季短,、夏冬季長(zhǎng),。由于地形起伏，境內(nèi)氣候在垂直方向上差異較為懸殊,，年平均氣溫為17.1℃,無(wú)霜期為249.7天,，年日照可達(dá)2063.3小時(shí),，活動(dòng)積溫5774.6℃，年降水在2000毫米以上,，市境相對(duì)濕度75%～85%,。中華獼猴桃在年平均溫度14～20℃之間生長(zhǎng)發(fā)育良好,日照時(shí)數(shù)在1300～2600小時(shí)之間,，年降水量在800～2200毫米,、空氣相對(duì)濕度為74.3％～80％之間，能滿(mǎn)足其生長(zhǎng)發(fā)育的需要,；美味獼猴桃在13～18℃溫度范圍,，活動(dòng)積溫大于4000～6000℃，自然分布較廣,。因此江山的氣候較適合獼猴桃生長(zhǎng),。土壤特點(diǎn)：全市土壤類(lèi)型以丘陵崗地紅、黃壤為主,，土壤pH值5.5～6.5,，有機(jī)質(zhì)含量1.0～4.0%，土層大多深厚肥沃,，通透性好,，活土層在60cm以上，適宜于各類(lèi)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物生長(zhǎng)和休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展,，最適宜獼猴桃生長(zhǎng)（適宜獼猴桃生長(zhǎng)的土壤為pH值5.5～6.5）,。水文特點(diǎn)：江山市年徑流總量22.8億立方米，其中地表徑流20.5億立方米,，地下徑流2.3億立方米,。主要河流為江山港江，為錢(qián)塘江的上游支流,，屬山區(qū)性河流,，落差較大。水位,、流量,、流速的變化，深受降水變化影響,，變化量較大,。汛期一般出現(xiàn)在每年4月以后，特別是5-6月為降水集中的梅雨季節(jié),，汛期河水含沙量高,，枯水期出現(xiàn)在7-8月伏旱期及以后時(shí)期。

地域產(chǎn)地

江山獼猴桃農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)劃定的范圍為浙江省衢州市江山市所轄雙塔街道,、虎山街道,、清湖街道、上余鎮(zhèn)、四都鎮(zhèn),、大陳鄉(xiāng),、碗窯鄉(xiāng)、賀村鎮(zhèn),、新塘邊鎮(zhèn),、壇石鎮(zhèn)、大橋鎮(zhèn),、鳳林鎮(zhèn),、峽口鎮(zhèn)、保安鄉(xiāng),、廿八都鎮(zhèn),、長(zhǎng)臺(tái)鎮(zhèn)、石門(mén)鎮(zhèn),、張村鄉(xiāng),、塘源口鄉(xiāng)；共計(jì)19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）292個(gè)行政村,。地理坐標(biāo)為東徑118°23′37″～118°48′48″，北緯28°15′26″～28°53′27″?，F(xiàn)有種植面積1733公頃,，年產(chǎn)量2.5萬(wàn)噸，保護(hù)區(qū)面積13333公頃,。

品質(zhì)特點(diǎn)

江山獼猴桃果品外觀自然,，符合品種特征，果形端正,、無(wú)病斑,、無(wú)日灼、無(wú)機(jī)械傷,，各品種的果品感官要求應(yīng)符合下表的規(guī)定,。果實(shí)橢圓形，果喙部略尖,，整齊度好,。果實(shí)圓柱形兼倒卵形,，果頂凹陷,。色澤黃綠色，易剝皮,。果皮黃褐色,。果皮綠色,，皮薄。果面密被褐色剛毛,；梗洼平齊，果頂微凸,。被暗褐色硬短茸毛,。密布黃色或褐色果點(diǎn),。果肉綠,、黃色，果心中等,。深綠色,，果心中等。黃綠色,，果心白色，子房鮮紅色,，沿果心有放射狀紅色條紋,。風(fēng)味肉質(zhì)細(xì)嫩、汁液多,，酸甜適口,，果味清香。質(zhì)細(xì)多汁,，酸甜爽口,，有芳香味。肉質(zhì)細(xì)嫩多汁,、味鮮甜,，香氣濃郁。各品種的果品單果重量分為三級(jí)應(yīng)符合下表的規(guī)定,。

價(jià)值功效

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

奇異果,，即kiwifruit，很多人以為是新西蘭特產(chǎn),，其實(shí)它的祖籍是中國(guó),，原名狝猴桃，一個(gè)世紀(jì)以前才引進(jìn)入新西蘭,。今日,，奇異果供貨商大力宣傳奇異果含豐富維生素C,，此言非虛。據(jù)分析,，每100克新鮮奇異果肉便含有100至300毫克(甚至超過(guò)400毫克)維生素C,，比蘋(píng)果高出20至80倍，比柑桔則高5至10倍,。

難怪《食物抗癌經(jīng)》將奇異果列為抗癌水果,，因?yàn)榫S生素C這種抗氧化物能有效阻止致癌物質(zhì)亞硝酸胺在人體內(nèi)形成。河南科學(xué)家曾做過(guò)一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)：日服900毫克維生素C,，尿中亞硝酸胺含量下降60%,。

藥用價(jià)值

關(guān)于狝猴桃的藥用價(jià)值，中國(guó)歷代醫(yī)書(shū)均有記載,，認(rèn)為它能「調(diào)中下氣」,，具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、清熱利尿,、健胃,、潤(rùn)燥之功。民間驗(yàn)方,，用狝猴桃60克去皮生吃,，能治內(nèi)熱心煩，并防治壞血病,、高血壓,、心血管病、癌癥等,。究其藥理作用,，乃其維生素C能阻止致癌物質(zhì)亞硝胺形成，其果肉又能降低血中膽固醇及三酸甘油脂,。據(jù)說(shuō)狝猴桃對(duì)于醫(yī)治消化道癌癥和肺癌別有一手,。

狝猴桃的根也有藥用功效，可惜此時(shí)此地藥材店鋪付之闕如,。奇異果對(duì)某些人來(lái)說(shuō),，果味似乎是濃一點(diǎn)，食后有苦澀之感,，咳嗽時(shí)進(jìn)食可能會(huì)加重病情,，但這是否過(guò)敏?A則不得而知。