基本介紹

神木黑豆,，陜西省榆林市神木市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,。

神木黑豆生產(chǎn)區(qū)域?qū)儆诙嗳照?、?qiáng)輻射區(qū)，年平均日照2876小時(shí),，年總輻射量141.86千卡/平方厘米,，晝夜溫差13.7℃，利于營養(yǎng)物質(zhì)積累,，豆粒飽滿潤澤,。神木黑豆色澤鮮亮，有烏皮黃仁,、白皮白仁和綠皮綠仁,，小粒腎形，百粒重10-15.0克,，種皮較厚,，豆香濃郁。2018年7月3日,，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對“神木黑豆”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù),。

地域產(chǎn)地

神木黑豆保護(hù)區(qū)域位于陜西省神木市境內(nèi),主要涉及萬鎮(zhèn)、花石崖,、喬岔灘,、高家堡,、賀家川、太和寨,、沙峁,、馬鎮(zhèn)、解家堡,、欄桿堡,、永興、神木鎮(zhèn),、店塔等13個(gè)鎮(zhèn)（辦）209個(gè)行政村,，東到馬鎮(zhèn)鎮(zhèn)葛富村，南到萬鎮(zhèn)鎮(zhèn)界牌村,，西到高家堡鎮(zhèn)石茆村,，北到永興辦事處高莊子村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)110°17′-110°54′,，北緯38°13′-39°01′,。總保護(hù)面積8700公頃,，年產(chǎn)量2萬噸,。

品質(zhì)特點(diǎn)

（1）外在感官特征：神木黑豆色澤鮮亮，有烏皮黃仁,、白皮白仁和綠皮綠仁,，小粒腎形，百粒重10-15.0g,，種皮較厚,，豆香濃郁。

（2）獨(dú)特內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：神木黑豆含蛋白質(zhì)≥38.00g/100g,、鋅≥40.00mg/kg,、鎂≥1600.00mg/kg、氨基酸≥30.00g/100g,、谷氨酸≥5.0g/100g,。

（3）安全要求：神木黑豆質(zhì)量安全嚴(yán)格遵照GB1352、GB2762和GB2763標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,。

價(jià)值功效

神木黑豆含蛋白質(zhì)≥38.00克/100克,、鋅≥40.00毫克/千克、鎂≥1600.00毫克/千克,、氨基酸≥30.00克/100克,、谷氨酸≥5.0克/100克。

生產(chǎn)情況

2017年,，神木黑豆總保護(hù)面積8700公頃,，年產(chǎn)量2萬噸,。

榮譽(yù)認(rèn)證

2018年7月3日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對“神木黑豆”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù),。

歷史起源

陜西神木是黑豆的主產(chǎn)區(qū),，也是優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，種植歷史悠久,，曾創(chuàng)造過50萬畝的播種紀(jì)錄,。

2009年，神木建立趙家溝旱作農(nóng)業(yè)示范園,。

2012年,，神木被中國糧食行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“中國黑豆之鄉(xiāng)”。