地域產地

閭山雞蛋的地理標志保護區(qū)域范圍為遼寧省北鎮(zhèn)市所轄20個街道鄉(xiāng)鎮(zhèn)（北鎮(zhèn)街道、廣寧街道,、富屯街道,、溝幫子開發(fā)區(qū)街道、廖屯鎮(zhèn),、趙屯鎮(zhèn),、青堆子鎮(zhèn)、高山子鎮(zhèn),、中安鎮(zhèn),、正安鎮(zhèn)、羅羅堡鎮(zhèn),、常興鎮(zhèn),、閭陽鎮(zhèn)、吳家鎮(zhèn),、大屯鄉(xiāng),、柳家鄉(xiāng)、大市鎮(zhèn),、鮑家鄉(xiāng),、新立農場、閭山特色小鎮(zhèn)）,，224個行政村,。

地理坐標為東經121°33′～122°12′，北緯41°19′～41°33′,，總面積1782平方千米,。

品質特點

蛋型：卵圓形，蛋型指數(shù)在1.30～1.35之間,。

蛋殼：表面清潔,，殼完好無損，無裂紋,。

透視觀察：氣室小,，深度在5毫米以內；蛋黃位居蛋的中心,，呈金黃色,。

濃蛋白約占全蛋的50%～60%，色澤無色,，透明,。

味道：無異味,。

生長環(huán)境

氣候情況

北鎮(zhèn)市地處天山山脈余脈（閭山山脈）末端，西,、北,、東三面環(huán)山，屬溫帶半濕潤,、季風大陸性氣候,，平均氣溫8.6℃，年有效積溫3631℃,，年日照2871小時,，年降雨量550～650毫米，無霜期為164天,。

土壤情況

北鎮(zhèn)市森林草原覆蓋率達到75%,，土壤分為5個土類，11個亞類,，22個土屬,，39個土種，土壤有機質平均含量1.209%,。

水文情況

北鎮(zhèn)市天然地下水資源為20102.7萬立方米,，轄區(qū)內地下水、礦物質和微量元素含量豐富,，尤以硒,、鈣、鐵,、鋅等微量元素,。北鎮(zhèn)閭山甘泉地下水達到了飲用天然礦泉水標準，北鎮(zhèn)市的自然生態(tài)環(huán)境為生產閭山雞蛋打下堅實的自然基礎,。

價值功效

蛋重：符合鮮蛋等級要求,，為46～68克。

各種氨基酸,、礦物質,、維生素種類齊全，特別是人體所需的八種必須氨基酸含量高,；每100克雞蛋含維生素A91.6微克,、維生素E2.36毫克、鉀142毫克,、鐵1.90毫克,、硒26微克、鋅1.23毫克,、鈣46.7毫克,。

哈夫單位：85以上,。

生產情況

品種選擇

閭山雞蛋生產用雞，來源于北鎮(zhèn)市的京紅,、京粉,、海蘭褐系列蛋雞，所有雛雞產自北鎮(zhèn),，雞種經多年北鎮(zhèn)地區(qū)飼養(yǎng)，均表現(xiàn)出很好的適應性和穩(wěn)定性生產性能,。

蛋雞能量飼料（玉米）的選擇

生產閭山雞蛋的蛋雞飼養(yǎng)場所用飼料全部為北鎮(zhèn)市境內生產的綠色,、無污染、營養(yǎng)豐富的玉米,。北鎮(zhèn)地區(qū)光照時間長,、無霜期長，玉米生長周期長,，加之土地肥沃,，所以所產玉米營養(yǎng)價值豐富，粗蛋白質含量在10%以上,，高于國家標準近3個百分點,；賴氨酸含量高于其他地區(qū)2個百分點，不含黃曲霉素,，富含各種氨基酸,、礦物質、維生素,，具有獨特的營養(yǎng)價值,。

蛋雞飲用水選擇

產蛋雞從雞雛到下架，全部飲用閭山甘泉地下水,。北鎮(zhèn)轄區(qū)內地下水礦物質和微量元素含量豐富,，達到了中國飲用礦泉水標準。

蛋雞空氣選擇

閭山山脈黑油松覆蓋率亞洲第一,，空氣中負氧離子濃度35000個/立方厘米,。閭山蛋雞從雞雛到下架，呼吸著閭山空氣,，獨特的空氣造就了閭山蛋雞優(yōu)質健康,。

榮譽認證

2019年6月24日，中華人民共和國農業(yè)農村部批準對“閭山雞蛋”實施農產品地理標志登記保護,。

歷史起源

早在清乾隆十九年（1753年）,，“閭山雞蛋”就已被譽為雞蛋佳品，嚴格,、規(guī)范的生產過程使閭山雞蛋品種進一步優(yōu)化,、質量進一步提高,。

2007年，北鎮(zhèn)市開始推廣養(yǎng)雞專業(yè)合作社,，提高了北鎮(zhèn)市畜牧業(yè)生產組織化程度和產業(yè)化水平,。

2018年，北鎮(zhèn)市深入“推廣公司+基地+農戶”的產業(yè)化發(fā)展模式,，推進畜禽標準化養(yǎng)殖小區(qū),、國家級示范場和良種繁育體系建設，建設了以青堆子鮮蛋市場為中心的蛋雞生產優(yōu)勢區(qū),。