五河螃蟹具有自己獨(dú)特的品質(zhì)特色,與其生長(zhǎng)環(huán)境是密不可分的,。
氣候情況:五河屬北亞熱帶與南暖溫帶過渡的季風(fēng)氣候區(qū),,四季分明、季風(fēng)氣候顯著,、氣候溫和,、光照充足、雨量適中,、無霜期長(zhǎng),、光熱水源充足。年平均氣溫14.7 C,,年平均降水量917mm,,年日照時(shí)數(shù)2307h,無霜期212d,。
地形地貌情況:五河縣位于淮北平原東南部,,大部分是沖積平原。地面高程13m至19m,,由西向東緩緩傾斜,,平均坡降萬分之一左右??h境東北部天井湖以東丘陵一直延伸到江蘇省泗洪縣境內(nèi),,地面高程20m至30m;東南部淮河以南為低山丘陵,,與嘉山,、鳳陽丘陵相接,地面高程20m至40m,。南部邊緣在60m以上,,大肥山為95.4m,最高玉皇山為97.4m,。
水文情況:五河縣境內(nèi)有淮河,、澮河、崇河,、潼河,、沱河五條河流。境內(nèi)還有沱湖,、香澗湖,、天井湖三大湖泊?;春幽习队虚宰訚局行退畮?座及小型水庫34座,。
水質(zhì)指標(biāo):五河螃蟹主要生長(zhǎng)在湖泊區(qū)域及周邊,,生態(tài)環(huán)境較好,無工業(yè)污染,,水質(zhì)常年保持地表水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)Ш類以上,。
底質(zhì)情況:五河縣河湖沿岸,自然堤和人工堤殘跡斷續(xù),,形成高于平地約數(shù)米的緩崗,。淮北淺洼平原是古河流泛濫堆積的黃土性沉積物,,環(huán)湖均由此類母質(zhì)成土,。沉積之初,母質(zhì)富含碳酸鈣,,成土過程中,,碳酸鈣被淋移至底層形成砂礓,。養(yǎng)殖水域底質(zhì)PH偏弱堿性。
2020年,,“五河螃蟹”獲得了全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證?,;
2021年4月,,入選2021年第一批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄,。