五河螃蟹具有自己獨特的品質(zhì)特色,與其生長環(huán)境是密不可分的,。
氣候情況:五河屬北亞熱帶與南暖溫帶過渡的季風(fēng)氣候區(qū),,四季分明、季風(fēng)氣候顯著、氣候溫和,、光照充足,、雨量適中、無霜期長,、光熱水源充足,。年平均氣溫14.7 C,年平均降水量917mm,,年日照時數(shù)2307h,,無霜期212d。
地形地貌情況:五河縣位于淮北平原東南部,,大部分是沖積平原,。地面高程13m至19m,由西向東緩緩傾斜,,平均坡降萬分之一左右,。縣境東北部天井湖以東丘陵一直延伸到江蘇省泗洪縣境內(nèi),,地面高程20m至30m,;東南部淮河以南為低山丘陵,與嘉山,、鳳陽丘陵相接,,地面高程20m至40m。南部邊緣在60m以上,,大肥山為95.4m,,最高玉皇山為97.4m。
水文情況:五河縣境內(nèi)有淮河,、澮河,、崇河、潼河,、沱河五條河流,。境內(nèi)還有沱湖、香澗湖,、天井湖三大湖泊,。淮河南岸有樵子澗中型水庫1座及小型水庫34座,。
水質(zhì)指標(biāo):五河螃蟹主要生長在湖泊區(qū)域及周邊,,生態(tài)環(huán)境較好,無工業(yè)污染,,水質(zhì)常年保持地表水國家標(biāo)準(zhǔn)Ш類以上,。
底質(zhì)情況:五河縣河湖沿岸,自然堤和人工堤殘跡斷續(xù),形成高于平地約數(shù)米的緩崗,?;幢睖\洼平原是古河流泛濫堆積的黃土性沉積物,環(huán)湖均由此類母質(zhì)成土,。沉積之初,,母質(zhì)富含碳酸鈣,成土過程中,,碳酸鈣被淋移至底層形成砂礓,。養(yǎng)殖水域底質(zhì)PH偏弱堿性。
2020年,,“五河螃蟹”獲得了全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品認證?;
2021年4月,,入選2021年第一批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄,。