沙溝西瓜基本介紹

西瓜(學(xué)名：Citrullus lanatus,，英文：Watermelon)，西瓜堪稱“瓜中之王”,，原產(chǎn)于非洲。唐代引入新疆,，五代時期引入中土。中國南北皆有西瓜栽培,，品種甚多，其中沙溝西瓜果實呈橢圓形,，果皮淡綠、覆深綠色條帶,，果皮厚1.1 cm左右，耐貯運，平均單果重8 kg左右。瓜瓤紅色、松脆、汁多,、味甜,。

沙溝西瓜產(chǎn)地是哪

沙溝西瓜地理標(biāo)志產(chǎn)區(qū)范圍為安徽省蚌埠市懷遠(yuǎn)縣所轄榴城鎮(zhèn),、荊山鎮(zhèn),、淝南鎮(zhèn)、河溜鎮(zhèn)、古城鎮(zhèn)共計5個鎮(zhèn)53個行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)116°58′28″～117°11′27″,，北緯32°56′56″～33°04′55″。地域保護(hù)面積1萬公頃,，年產(chǎn)量37.5萬噸。

沙溝西瓜的品質(zhì)特征

1、感官特征

果實呈橢圓形,，果皮淡綠、覆深綠色條帶,，果皮厚1.1 cm左右，耐貯運，平均單果重8 kg左右。瓜瓤紅色、松脆、汁多,、味甜,。

2、內(nèi)在品質(zhì)

可溶性固形物≥12%,，總酸≤0.15 g/100g，維生素C≥5.0 mg/100g,。

3、質(zhì)量安全

沙溝西瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量安全符合GB2762,、GB2763的規(guī)定,。

沙溝西瓜生長環(huán)境

地貌特征

地貌為黃淮平原南緣、淮河流域腹地河間平原,。在平原地貌單元中，局部地面不平整,，具有“大平,、小不平”特點，整個平原地勢由西北向東南向下微傾斜,。

氣候特征

屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)農(nóng)業(yè)氣候區(qū),。全年無霜期229 d,，年平均日照時數(shù)2167.5 h,，≥10℃積溫5123℃，年均氣溫16.1℃,，年平均降水量912.2 mm，適合于西瓜生長,，特別是果實膨大期白天氣溫在28~32℃，夜間氣溫在12～14℃,，日照時數(shù)為12 h以上，利于沙溝西瓜糖分積累和品質(zhì)的形成,。

土壤特征

土壤主要為沙壤土,，土質(zhì)疏松，土壤pH7.0～pH7.5,，有機(jī)質(zhì)含量1.5%左右，富含鈣,、硼,、鋅、鐵等中微量元素,，土壤養(yǎng)分均衡,，根系健康、吸收水分,、養(yǎng)分能力強(qiáng),，利于沙溝西瓜品質(zhì)的提高,。

水源水質(zhì)

灌溉水源以渦河和北淝河河水為主,，水質(zhì)符合GB 5084的規(guī)定。

沙溝西瓜選購技巧

1,、看瓜皮：花皮瓜類，要紋路清楚,，深淡分明，西瓜紋路整齊就是好瓜,。

2,、看瓜藤：沙溝西瓜的瓜藤若是直直的一條線,，就不要,，但若是卷曲圈起來的，就很甜,。

3,、看瓜臍：瓜臍越小越好,，相反的,，瓜臍越大皮越厚,，越難吃,。瓜臍窄小緊縮,，代表施肥管理與果實發(fā)育良好，甜度與口感較佳,。

4,、摸瓜皮：用手指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜,，瓜皮粘或發(fā)軟為次瓜,。

5、聽聲音：熟度剛好的聲音類似拍打大肚腩,，聲音較低,，若聲音如拍頭，表示不夠熟,。

6,、掂重量：成熟度越高的沙溝西瓜，其份量就越輕,。一般同樣大小的西瓜,，以輕者為好,，過重者則是生瓜。

沙溝西瓜種植方法

沙溝西瓜品種范圍

沙溝西瓜的品種以‘西農(nóng)8號’為主,，金碧春秋,、嘉年華5號等其他品種。

沙溝西瓜種植

1,、預(yù)留行

在小麥播種前精細(xì)整地,，以220厘米為一個播種帶，小麥條播,，小麥行距20厘米,，預(yù)留套種行80厘米，預(yù)留行內(nèi)套種一行西瓜,，播種后地膜覆蓋,，每畝種植600-800株。

2,、播種定植

采取直播或育苗移栽,，育苗以工廠化育苗為主。

3,、肥水管理

入冬后,，深翻預(yù)留行凍垡，3月下旬,，畝施無害化處理的有機(jī)肥2000～3000 kg,，富含鉀素的餅肥50 kg，硫酸鉀型復(fù)合肥（15-5-25）30 kg,，然后深翻旋耕,，使土壤疏松，利于沙溝西瓜植株生長和品質(zhì)提高,。

座果期追施尿素5 kg,，硫酸鉀10 kg；膨果期要注意控氮增鉀,，每畝隨水沖施水溶型高鉀復(fù)合肥（注意忌用含氯復(fù)合肥）10 kg～15 kg,，采前15 d，應(yīng)結(jié)合防治病蟲害,，適時葉面噴施磷,、鉀和中微量元素2～3次，能有效防止植株和根系早衰,，顯著提高沙溝西瓜品質(zhì),。

其他管理措施參照NY/T 5111的規(guī)定執(zhí)行。收割小麥時，麥茬留高15cm左右,，便于瓜蔓自行固定,。收割后，應(yīng)根據(jù)土壤墑情適當(dāng)澆水,，果實不再膨大時,，停止?jié)菜褪┓省?/p>

4、授粉與留瓜

采用蜜蜂授粉與人工授粉相結(jié)合,，人工授粉應(yīng)在05：30-10：00,，雄花在5：30前可以統(tǒng)一采集，也可以隨采隨授,，一朵花可授粉2～3個,。在第二雌花坐果至雞蛋大小時，把第一雌花的果摘除,。一般留第二第三雌花坐果,。

5、病蟲草害防治

采用病蟲害綠色防控技術(shù),，協(xié)調(diào)應(yīng)用農(nóng)業(yè)、生物,、物理等綜合防治措施,。以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，實行預(yù)留行輪換,，選用抗（耐）性品種,，培育壯苗，合理密植,、肥水管理等健身栽培措施,。輔以保護(hù)天敵、色板誘殺等生物,、物理防治措施,。

化學(xué)防治，優(yōu)先使用苦參堿等植物源農(nóng)藥和蘇云金桿菌,、春雷霉素等微生物來源農(nóng)藥,，實行達(dá)標(biāo)防治、適期防治,、對癥下藥和統(tǒng)防統(tǒng)治,。

6、適時采收

果實節(jié)蔓處卷須開始枯黃,，果柄茸毛脫落,，果皮光滑發(fā)亮，用手指彈瓜發(fā)出濁音時,，瓜已成熟,，宜于采收,。采瓜前1周應(yīng)停止灌水，清晨采摘,。如在當(dāng)?shù)劁N售時,，應(yīng)在果實完全成熟時采收，如外銷時可適當(dāng)提前采收,。

7,、產(chǎn)后處理

臨時貯藏需堆放在陰涼、通風(fēng),、干凈的場所,，防止擠壓損傷。嚴(yán)禁與有毒,、有害的物品混合貯運,。裝卸運輸輕裝輕放，裝運工具清潔衛(wèi)生,。

沙溝西瓜長期儲存方法

沙藏保鮮：40～50天

①準(zhǔn)備一間通風(fēng)透光的房屋,，然后打掃干凈，用細(xì)河沙墊70厘米厚,。

②在晴天的傍晚或陰天采收七成熟的西瓜,，要求瓜形正、無損傷,、無病蟲害,，每個西瓜留3個蔓節(jié)。

③在蔓節(jié)兩端離節(jié)33厘米處切斷,，切口立即蘸上干草木灰,。

④每個蔓節(jié)留1片綠葉，將西瓜排放于沙床上,，再加蓋細(xì)河沙,，蓋過西瓜5厘米厚，讓3片瓜葉露于沙外,。

注意：搬運西瓜時要輕拿,、輕裝、輕放,；沙床只能貯藏1層西瓜,，防止壓傷；每10天用磷酸二氫鉀50克兌水50千克進(jìn)行葉面追肥,；表面的沙子干燥時應(yīng)適當(dāng)噴水,；當(dāng)天做沙床，當(dāng)天采收、運輸,、貯藏,。

地窖貯藏：3個月

①選擇地勢干燥、土層結(jié)構(gòu)較堅實的地方,，挖1個上口小,、下面大、形似葫蘆的地窖,，深約3米,。

②底部整平墊上1厘米厚的細(xì)沙，用200倍的氧化樂果和150～200倍的福爾馬林溶液進(jìn)行消毒,。

③然后趁涼將瓜入貯,。沿窖四周按西瓜生長的原來姿態(tài)分層擺放、中間留出空間以便檢查和裝卸,。

④窖口規(guī)格為1米見方并略高出地面,，用支架撐起遮陽物用于遮陽、防雨,。窖溫保持在15℃左右,，窖內(nèi)二氧化碳濃度為2%～4%。

鹽水保鮮：1年

①選取成熟的中等大的西瓜,，放入濃度為15%的鹽水中浸泡,。

②然后撈起晾干，再密封在聚乙烯袋里,，藏入地窖。

③也可在窖里設(shè)置木板做成集裝箱,，將西瓜放入箱內(nèi),。