基本介紹

沁源連翹是山西長(zhǎng)治市長(zhǎng)治縣的特色產(chǎn)品,，頂端銳尖，質(zhì)硬,，基部有果柄或已脫落,；果瓣多不開(kāi)裂；表面黑綠色,，兩面各有1條明顯的縱溝和不規(guī)則的縱皺紋,，突起的灰白色小斑點(diǎn)較少。

沁源連翹的特點(diǎn)主要表現(xiàn)在果大,、質(zhì)硬,、色黑綠、不開(kāi)裂,、無(wú)枝葉等方面,。

地域產(chǎn)地

“沁源連翹”產(chǎn)區(qū)位于山西省沁源縣，東連沁縣,，西臨靈石縣,、霍州市，南接屯留區(qū),、安澤縣,、古縣，北靠平遙縣、介休市,。轄沁河鎮(zhèn),、郭道鎮(zhèn)、靈空山鎮(zhèn),、李元鎮(zhèn),、中峪鄉(xiāng)、法中鄉(xiāng),、交口鄉(xiāng),、官灘鄉(xiāng)、沁源經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū),，共計(jì)4個(gè)鎮(zhèn),、4個(gè)鄉(xiāng)、1個(gè)開(kāi)發(fā)區(qū),。地理坐標(biāo)為東經(jīng)111°58′26″～112°32′26″,，北緯36°20′11″～37°00′48″之間。

地域保護(hù)總面積2549平方公里,，種植面積50萬(wàn)畝,，年產(chǎn)量10萬(wàn)噸。

品質(zhì)特點(diǎn)

1.外在感官特征

青翹：呈長(zhǎng)卵形至卵形,，稍扁,，長(zhǎng)1.7～2.5cm，直徑0.6～1.3cm,。頂端銳尖,，質(zhì)硬，基部有果柄或已脫落,。果瓣多不開(kāi)裂,。表面黑綠色，兩面各有1條明顯的縱溝和不規(guī)則的縱皺紋,，突起的灰白色小斑點(diǎn)較少,。殼薄，內(nèi)表面多為淺褐色,；種子多數(shù),，黃綠色,，細(xì)長(zhǎng),，一側(cè)有翅。氣味濃郁清香,，味苦,。以果大、質(zhì)硬、色黑綠,、不開(kāi)裂,、無(wú)枝葉為主要特征。

老翹：呈長(zhǎng)卵形至卵形,，稍扁,，長(zhǎng)1.7～2.5cm，直徑0.6～1.3cm,。頂端銳尖,，質(zhì)脆，基部有果柄或已脫落,。果瓣自頂端開(kāi)裂或裂成兩瓣,。表面黃棕色，兩面各有1條明顯的縱溝和不規(guī)則的縱皺紋,，且散生多數(shù)突起的小斑點(diǎn),。殼厚，內(nèi)表面多為淺黃棕色,，平滑,，具一縱隔；質(zhì)脆,；種子棕色,，多已脫落。氣微香,，味苦,。以果大、色棕黃,、殼厚、顯光澤,、無(wú)種子,、無(wú)枝葉為主要特征。

2.內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)

青翹：連翹苷（C27H34O11）≥0.35%,，連翹酯苷A（C29H36O15）≥5.0%,。（均以干燥品計(jì)）。

老翹：連翹苷（C27H34O11）≥0.25%,，連翹酯苷A（C29H36O15）≥3.0%,。（均以干燥品計(jì)）。

生長(zhǎng)環(huán)境

1.土壤地貌情況

沁源縣境屬黃土高原區(qū),，地理單元屬沁水盆地西部隆起區(qū)太岳山系主脈,，西北隆起,，東南傾低，海拔900～2500 m,，平均海拔1400 m左右,。境內(nèi)山巒起伏，迭彩翠嶺,，山地,、丘陵占總面積的95.7%，土壤以富含腐殖質(zhì)沙質(zhì)壤土為主,，土層厚度在40～110 cm之間,；土壤有機(jī)質(zhì)含量1.5%～3.5%，速效氮含量1.5%～2.5%,，速效磷含量0.5%～1.5%,，速效鉀1.5%～3.5%；土壤紋理結(jié)構(gòu)性好,，具有多孔性,，質(zhì)地疏松，對(duì)連翹生長(zhǎng)提高品質(zhì)和增加產(chǎn)量有利,。

2.水文情況

沁源縣水系以才子平山嶺為分水嶺,，其北的王風(fēng)河和王淘河于古塞匯成龍鳳河向西注入汾河屬汾河水系，其南有沁河及其支流聰子河和紫紅河,，屬沁河水系,，兩者均屬黃河支流，年平均降雨量656.7 mm,，水源充足,，滿足連翹生長(zhǎng)對(duì)水分的需求。

3.氣候情況

沁源縣屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū),，氣候溫和,，空氣濕潤(rùn)，平均溫度8.6℃,，年相對(duì)濕度平均65%,，年均氣溫8.7℃，無(wú)霜期90～150天,，年平均日照時(shí)數(shù)2519小時(shí),，氣候冷涼、光照充足,、晝夜溫差大,，完全符合優(yōu)質(zhì)連翹的獨(dú)特生長(zhǎng)氣候條件。

產(chǎn)地選擇

連翹耐寒,、耐旱,、耐瘠，對(duì)氣候,、土質(zhì)要求不高,，適生范圍廣。產(chǎn)地周?chē)鷳?yīng)當(dāng)無(wú)污染源,，遠(yuǎn)離市區(qū),，環(huán)境應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

品種選擇

選擇本地傳統(tǒng)野生木犀科（Oleaceae）植物連翹Forsythia suspensa（Thunb.）Vahl,。

選地整地

選擇地塊向陽(yáng),、土壤肥沃,、質(zhì)地疏松,、排水良好的砂壤土，于秋季進(jìn)行耕翻,，耕深20～25 cm,，結(jié)合整地施有機(jī)基肥,。

種植技術(shù)

直播：于4月上旬，選擇成熟飽滿無(wú)病害的種子,，每坑播5～10粒,，覆土后稍壓，使種子與土壤緊密結(jié)合,。一般3～4年后開(kāi)花結(jié)果,。

育苗移栽：在整平耙細(xì)的苗床上，按行距20 cm開(kāi)1 cm深的溝,，將種子摻細(xì)沙均勻地撒入溝內(nèi),，覆土后稍壓，每畝用種子2 kg,。苗高7～10 cm時(shí),，進(jìn)行第1次間苗，保持株距5 cm左右,，當(dāng)苗高15 cm左右時(shí),，進(jìn)行第2次間苗，去弱留強(qiáng),，按株行距7～10 cm留壯苗1株,。加強(qiáng)苗床管理，及時(shí)中耕除草和追肥,，培育1年,，當(dāng)苗高50 cm以上時(shí)，即可出圃定植,。

定植：于冬季落葉后到早春萌發(fā)前均可進(jìn)行,。栽后澆水,，水滲后，蓋土高出地面10 cm左右,，以利保墑,。