沁州黃小米是長(zhǎng)治沁縣地方特產(chǎn),，為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,，系山西小米的代表，享有“天下米王”和“國(guó)米”之尊號(hào),，與山東金鄉(xiāng)縣的馬坡金谷小米,、章丘縣的龍山小米，河北蔚縣的桃花米并稱為我國(guó)“四大名米”,，是山西著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn),。沁州黃小米色澤蠟黃，晶瑩透亮,，顆粒圓潤(rùn),，狀如珍珠，民間諺語(yǔ)謂“金珠子”,、“金珠不換沁州黃”,。沁州黃小米綿軟可口，清香撲鼻,，且營(yíng)養(yǎng)豐富,，有清熱、利尿,、消腫及滋陰之功效,，系晉東南乃至北方廣大地區(qū)人們傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)食品、滋補(bǔ)佳品,。Maigoo小編推薦長(zhǎng)治其他谷類農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)：洪...井三皇小米,、武鄉(xiāng)小米等,。 【展開(kāi)全部】 【 詳細(xì)>>】

黨參主產(chǎn)于長(zhǎng)治,，是一種名貴的藥材,，以補(bǔ)中益氣的特有藥用價(jià)值聞名于世，是長(zhǎng)治著名的中草藥特產(chǎn),。黨參已有千年的種植歷史,，一直是歷朝皇室的御用貢品，黨參品種很多,，產(chǎn)地分布在平順,、壺關(guān)、長(zhǎng)子,、潞城,、黎城、武鄉(xiāng)等縣,。潞黨參是黨參之王,，是品相最地道的黨參品種，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,，是山西長(zhǎng)治市平順縣最具代表性的地方特產(chǎn),。平順是潞黨參的發(fā)源地，是上黨中藥材的核心產(chǎn)地之一,，所產(chǎn)的潞黨參參條纖長(zhǎng),、質(zhì)厚味純、皮黃肉紅,、色澤鮮艷,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有益氣補(bǔ)血功效,，是中藥中之大補(bǔ)珍品,，也是長(zhǎng)治著名的特產(chǎn)伴手禮，非常適合送親...朋好友,。 【展開(kāi)全部】 【 詳細(xì)>>】

黎城核桃，與黎城花椒,、黎城柿子、棗并稱為黎城“四大寶”,，為黎城“四大寶”之首,，是上黨三寶之一，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,，是山西省長(zhǎng)治市黎城縣地方特產(chǎn),，也是長(zhǎng)治著名的干果類特產(chǎn)。長(zhǎng)治核桃主要分布在平順、黎城兩縣,，尤以黎城核桃和沁州核桃最為有名,。其中，黎城縣盛產(chǎn)的長(zhǎng)圓綿核桃,，其果實(shí)中大,，呈長(zhǎng)圓形，果殼稍薄,，表面較粗,，出仁率和出油率高，并可取整仁,，品質(zhì)上等,，味香可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,，是一種富含營(yíng)養(yǎng)的干果,。黎城核桃在昆明世博會(huì)上獲得“銅獎(jiǎng)”，其產(chǎn)地黎城被國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)發(fā)展研究中心,、國(guó)家科委,、國(guó)家農(nóng)業(yè)部聯(lián)合命名為“...中國(guó)核桃之鄉(xiāng)”。MAIgoo小編推薦長(zhǎng)治其他干果特產(chǎn)：沁州南瓜籽,、沁州核桃等,。 【展開(kāi)全部】 【 詳細(xì)>>】

平順花椒與長(zhǎng)治核桃,、長(zhǎng)治柿子并稱為上黨三寶,，是山西長(zhǎng)治市平順縣的地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,。平順是全國(guó)最早栽培花椒的地區(qū),，是聞名全國(guó)的“中國(guó)大紅袍花椒之鄉(xiāng)”，該縣花椒品種很多,，有大紅椒,、大綠椒、小紅椒,、狗椒,、白沙椒等，其中以大紅椒最好,，優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)量大,、耐寒、味香,、出油率高,，有“十里香”之美譽(yù),。平順花椒顏色大紅，果穗緊密,，果粒大而勻,，果皮厚，麻香濃郁,。平順大紅袍花椒于1993年獲山西省農(nóng)業(yè)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng),，1994年又獲全國(guó)名特優(yōu)新林業(yè)產(chǎn)品博覽會(huì)花椒唯一金獎(jiǎng)，1997年獲第三屆全國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)“名牌...產(chǎn)品”和“最受歡迎產(chǎn)品”獎(jiǎng),。 【展開(kāi)全部】 【 詳細(xì)>>】

長(zhǎng)子大青椒是山西省長(zhǎng)治市長(zhǎng)子縣最具代表性的地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,，以個(gè)大皮厚,、色澤鮮嫩、口感純正等特點(diǎn)而聞名全國(guó),，享有“天下第一甜椒”之美稱,。長(zhǎng)子縣土肥水美，是山西省蔬菜生產(chǎn)基地,，盛產(chǎn)大青椒,，被國(guó)家農(nóng)業(yè)部授予中國(guó)"青椒之鄉(xiāng)"。長(zhǎng)子大青椒生吃可當(dāng)水果,，烹,、炒、煎,、炸,、煮、蒸,、拌餡,、腌制食之，香美可口,，加工成青椒醬可常年嘗鮮,。長(zhǎng)子大青椒還被評(píng)為“全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”，Maigoo編輯推薦長(zhǎng)治其他著名農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)：熬腦大蔥,、壺關(guān)旱地西紅柿,、長(zhǎng)子河岸紅薯、壺關(guān)旱地豆角,、上黨區(qū)東賈番茄等等,。 【 詳細(xì)>>】

潞酒是山西省傳統(tǒng)名酒,，因產(chǎn)于潞州而得名,，已有1200多年的歷史，以其透明清香,、綿軟味長(zhǎng)而著稱,。潞酒以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱為原料，用優(yōu)質(zhì)大麥,、小紅豆制成大曲為糖化發(fā)酵劑,，其工藝為地缸分離，適溫發(fā)酵,，清蒸續(xù)渣,，經(jīng)分段接酒，貯存老熟,，勾兌出廠等精釀而成,。潞酒無(wú)色透明、清香醇正,、綿軟醇厚,、余香較長(zhǎng)。長(zhǎng)治潞酒生產(chǎn)的主要品牌有潞酒,、潞州香,、潞州醇、二賢莊古酒等,，口感獨(dú)特,，裝潢考究，是酒中之佳品,，也是饋贈(zèng)之佳品,。 【 詳細(xì)>>】

襄垣手工掛面是山西長(zhǎng)治襄垣縣地方特產(chǎn),，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,，也是長(zhǎng)治著名的美食特產(chǎn)。襄垣手工掛面歷史悠久,，始于元朝大德年間,，在清朝康熙年間（1662-1722年）馳名上黨，是純手工制作,，面細(xì)如絲,，色白味美，風(fēng)味獨(dú)特,，食之柔滑,，增進(jìn)食欲，易于消化,。襄垣手工掛面選料考究,，制作工藝獨(dú)特,，耐煮不糊，光筋爽口,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，其以適口、細(xì)膩,、味美歷來(lái)受到市場(chǎng)的青睞,，至今久銷不衰。 【 詳細(xì)>>】

上黨堆錦俗稱“長(zhǎng)治堆花”,，是山西省上黨地區(qū)（今長(zhǎng)治市）特有的一種傳統(tǒng)手工藝品，色彩艷麗,、形象生動(dòng),，因其精湛的工藝和浮雕般的效果被人們稱為“立體國(guó)畫(huà)”，是山西民間畫(huà)類工藝品,，也是長(zhǎng)治著名的工藝品特產(chǎn),。長(zhǎng)治堆錦以絲綢織物為主要面料，草板紙,、棉花為骨架,，經(jīng)剪裁、貼飛邊,、壓紙捻,、續(xù)棉花、撥硬折,、捏軟褶,、渲染描繪等十余道工序制成，其單體造型小巧精致,。長(zhǎng)治堆錦于1915年因獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)國(guó)際銀獎(jiǎng)而蜚聲海內(nèi)外,，在1972、1978,、1987,、年全國(guó)第一、二,、三屆工藝美術(shù)展及其他國(guó)家大展,，并多次獲獎(jiǎng)，成為長(zhǎng)...治地區(qū)極具民族特色的民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)旅游品,。 【展開(kāi)全部】 【 詳細(xì)>>】

長(zhǎng)治青柿，即上黨柿子，與平順花椒,、長(zhǎng)治核桃并稱為上黨三寶,，是長(zhǎng)治著名的水果特產(chǎn)之一。上黨柿子分方柿,、牛心柿,、磨盤柿,、圓柿,、旱柿等多個(gè)品種，其果實(shí)個(gè)大呈扁形,，似蒸饃狀,，橙黃，果皮薄無(wú)籽核,，肉細(xì)汁多,，甘甜味美。以青柿加工的柿餅,，無(wú)核,、綿軟、餅霜厚,，用棍子串成一串,，霜白似雪，肉色金黃,，甜軟適口,，是節(jié)日的美食佳品。長(zhǎng)治青柿于1981年參加巴拿馬“萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”,，獲一等金盤獎(jiǎng),。

長(zhǎng)治山楂餅是長(zhǎng)治市的著名地方小吃,，是以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)優(yōu)質(zhì)山楂為主要原料,，經(jīng)過(guò)選料、清洗,、蒸熟,、打漿、成型,、烘干,、包裝等多道工序精制而成。產(chǎn)品為圓形薄片,，色澤鮮艷,，厚薄均勻，質(zhì)酥適度,。長(zhǎng)治山楂餅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，含有豐富的蛋白質(zhì),、脂肪、鈣,、磷鐵和維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分,，食后有生津開(kāi)胃、助消化,、降血壓血脂等功效,。MAIgoo美食小編推薦長(zhǎng)治其他美食特產(chǎn)：上黨臘驢肉、糖棗,、武鄉(xiāng)棗糕,、沁縣干饃、壺關(guān)羊湯,、長(zhǎng)子炒餅等等,。