新疆無花果介紹

無花果,，維吾爾語稱“安吉爾”,。新疆無花果的果樹雌雄異花，花隱于囊狀花托內(nèi),，外觀只見果而不見花故名,。無花果果實形狀似包子，吃起來甜如蜜糖,，所以無花果在新疆又被戲稱為“樹上結(jié)的糖包子”,。新疆無花果果形扁圓，果皮黃色,，果肉細軟,，營養(yǎng)豐富，果味甘甜如蜜,。果實除食用外,，還可健胃清腸，消腫解毒,。無花果的果實極為鮮嫩,，不易保存和運輸，當?shù)厝嗣穸嘤靡詴裰乒?，運銷外地,。

新疆無花果是什么品種

新疆早黃。新疆南部特有早熟無花果品種,。夏秋果兼用品種,，秋果扁圓形，單果重50到70克,，果熟時黃色,，果頂不開裂，果肉草莓色,，可溶性固形物含量15%-17%或更高,，風(fēng)味濃甜，品質(zhì)上,。樹勢旺,，但樹姿開張,，萌枝率高，枝粗壯,，特別是夏梢更旺盛,，在原產(chǎn)地新疆，夏果熟期7月上旬,，秋果8月中下旬成熟。

新疆無花果的功效與作用

1,、無花果利咽

無花果兩枚,，開水沖泡，代茶頻飲,；無花果鮮果曬干研末,，吹咽喉部；無花果15克,，水煎后加冰糖適量調(diào)服,，代茶頻飲之。

2,、無花果抗癌

果實乳汁對肉瘤,，乳瘤，腺癌,，白血病,，淋巴肉瘤均有抑制作用。臨床用治各類惡性腫瘤,，包括舌癌,，肺癌，腮腺癌,，胃癌,，肝癌，結(jié)腸癌,，腎癌等,。食方：鮮無花果50克，瘦肉100克,，水燉半小時,，服湯吃肉。連服一段時間,，不少于30天,。也可用無花果15克，開水沖泡代茶,，天天飲服,。

3,、無花果降糖

無花果水提取液，具有降低血糖作用,。食方：無花果15克,，寧夏枸杞子10克，加水煎沸,。代茶飲,，每日1劑，最后嚼服無花果及枸杞子,。也可用無花果50克,，苦瓜100克，均切成片狀,，加水煮湯,，調(diào)味可飲食，連服7--10天,。

4,、無花果健胃

無花果酵素與胃液混合，有助消化,，但宜生食,。食欲欠佳者，每日可嚼服無花果,，每次1枚,，每日3次，以飯前1小時為宜,。對習(xí)慣性便秘,，痔瘡出血，慢性胃炎等疾病,，服之亦有效,。

5、無花果潤腸通便

無花果含有蘋果酸,、檸檬酸,、脂肪酶、蛋白酶,、水解酶等,，能幫助人體對食物的消化，促進食欲,，又因其含有多種脂類,，故具有潤腸通便的效果。

6,、無花果降血脂

無花果所含的脂肪酶,、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進而起到降血壓,、預(yù)防冠心病的作用,。

新疆無花果幾月份成熟

視情況而定。新疆無花果通常在每年春季的4月到5月開花,，夏果成熟期在7月上旬,，秋果則在8月中下旬成熟。新疆無花果的果肉淡黃色,，肉質(zhì)柔軟,，味甜，品質(zhì)中上,。第一次成熟期在7月中旬，第二次成熟期在8月中旬到9月下旬,。10月下旬落葉,。

新疆無花果怎么挑選

1、挑顏色

說到無花果的顏色,，有兩種,，一種是綠色的，另外一種是紫色的,，無論哪一種顏色,，未成熟時都是青澀的，這種不要食用對胃腸不好,，一般成熟的無花果顏色比較深,，紫色的當然是顏色越紫越好，果實越軟成熟度越高,，但是不宜存放,，而綠色的也是顏色越深成熟度越高。

2,、挑尾部

大家都知道無花果的尾部開口有大有小,，如果開口較大，有可能進入細菌和灰塵,，也有可能進入螞蟻等,，畢竟螞蟻也特別愛吃無花果，所以開口大的不建議購買,，一定要挑選尾部開口小的無花果,。

3、挑味道

聞一聞無花果的氣味,，如果聞起來有一股清香氣味,，則說明無花果的品質(zhì)好,，如果有一股子酸味，則說明熟大了,，已經(jīng)開始變質(zhì),，一定不要購買。

4,、挑軟硬度

買無花果時,，稍微用手捏一下,，這個力度要掌握好,，如果特別硬的，應(yīng)該是沒有熟透的無花果,，口感肯定發(fā)澀,。如果太軟，是熟大了,，有可能會變質(zhì),，所以要選擇微微變軟的，剛好成熟的才比較甜,。

新疆無花果怎么吃

鮮無花果的吃法

1,、生吃

無花果熟透了之后，是軟軟的,，這時候把它洗干凈，剝了外面那層皮就可以吃了,，里面的全部都可以吃哦,?；蛘呦锤蓛魺o花果后,，你把它掰開,，然后吃里面肉的。

2,、煮

無花果冰糖水

材料：新鮮無花果,、冰糖、清水各適量,。

做法：首先將準備好的無花果用清水洗凈外皮,，然后將其從蒂部撕開。將無花果掰開連同汁液裝碗內(nèi),，然后加入適量冰糖和水，上過蒸熟即可,。

百合無花果湯

材料：無花果5個,，蘋果1個，蟠桃4個,，百合4茶匙,。

做法：首先將準備好的蘋果、無花果,、蟠桃洗凈切塊,，百合用清水沖洗干凈,，放在碗里留著備用,。然后將它們放在湯鍋中，加入6杯水,，大火燒開后,，轉(zhuǎn)文火再煲30分鐘就可以了。

無花果干的吃法

1,、熬粥

準備幾個無花果干用清水將其洗凈，然后切片,，再將其參入適量的糯米,。熬煮成粥。這樣做的話能夠有效的促進消化,，保養(yǎng)腸胃,。

2、燒湯

準備少量的熟肉,，切絲,，然后和無花果干一起放入鍋里煮。出鍋時候撒上適量咸鹽即可,。這樣的湯可以有效治療慢性腸炎,，胃炎，有良好的調(diào)理腸胃作用,。

3,、拌菜

無花果干和洗干凈的西瓜皮(切絲)涼拌成菜，口感清爽,，味道獨特,。

4、無花果茶

無花果30g,，切碎,，炒至半焦,。每次10g，加白糖適量,，用沸水沖泡,，代茶飲。本品能健脾胃,、助消化,。用于脾胃虛弱，消化不良,，飲食減少,，便溏腹瀉等。