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壽光梭子蟹

#梭子蟹# 0 0
壽光梭子蟹產自山東省壽光市的羊角溝港,,羊角溝附近小清河入??谝粠В瑸┩窟|闊,,餌料豐富,,所產蟹個大,肉肥細嫩,,蟹黃豐滿,,味道鮮美,蛋白含量高,,營養(yǎng)豐富,。梭子蟹在深海越冬,清明節(jié)后洄游河口淺海一帶,,5月產卵,。幼蟹喜于咸淡水混合處棲息、覓食,。到9月份先后脫殼兩次;雌蟹腹部呈半圓型,,雄蟹腹部呈銳三角型,,雌蟹于拋子前,,肉肥黃滿,大者斤余重,。
  • 分類: 梭子蟹
  • 口味/口感: 肉肥細嫩,,蟹黃豐滿,味道鮮美
  • 產地: 山東省 濰坊市 壽光市 的羊角溝港
詳細介紹 PROFILE +

壽光梭子蟹俗稱大海蟹,,學名三疣梭子蟹,,因其甲殼呈織布梭子形,中央有三個疣狀突起而得名,。

壽光梭子蟹是山東壽光市羊角溝一帶的特色水產,,羊角溝附近小清河入海口一帶,,灘涂遼闊,,餌料豐富,所產蟹個大,,肉肥細嫩,,蟹黃豐滿,味道鮮美,,蛋白含量高,,營養(yǎng)豐富。

尤以清明時節(jié)產卵前質量最佳,,被視為海鮮中上品,。

梭子蟹在深海越冬,清明節(jié)后洄游河口淺海一帶,,5月產卵,。

幼蟹喜于咸淡水混合處棲息、覓食,。

到9月份先后脫殼兩次,,雌蟹腹部呈半圓型(俗稱團臍),雄蟹腹部呈銳三角型(欲稱長臍),。

雌蟹于拋子前,,肉肥黃滿,大者斤余重,;產卵后體肉漸瘦,,質量下降。

待中秋節(jié)后,,蟹日漸豐腴,,至霜降個個都脂膏盈甲,殼滿肉肥,,當?shù)刂^之“頂蓋肥”,,是一年中食蟹最佳時節(jié),。

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