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固城湖大閘蟹

#大閘蟹# 0 0
固城湖大閘蟹,,產(chǎn)于南京市高淳區(qū)固城湖,又被稱為“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”,。固城湖大閘蟹是淡水蟹,,屬長江系中華絨螯蟹,,有“綠,、早、大,、肥,、腥、鮮,、甜,、靚”的特點。其產(chǎn)地固城湖水域百里方圓,,碧波蕩漾,,水草豐茂,延伸寬闊,,在這里生長的螃蟹,,形態(tài)和肉質(zhì)在螃蟹家族中尤為與眾不同,其肉質(zhì)肥嫩,、鮮美,,營養(yǎng)豐富。固城湖大閘蟹最大的優(yōu)勢在于價格地道,,產(chǎn)品優(yōu)質(zhì),,物美價廉,這也是固城湖更能吸引普通大眾的原因之一,。
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基本介紹

固城湖大閘蟹,產(chǎn)于南京市高淳區(qū)固城湖,,又被稱為“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”,,歷來被稱為蟹中之冠,2007年被國家質(zhì)檢總局認定為國家地理標志保護產(chǎn)品,。

固城湖水域百里方圓,,碧波蕩漾,水草豐茂,,延伸寬闊,,在這里生長的螃蟹,形態(tài)和肉質(zhì)在螃蟹家族中尤為與眾不同,,其肉質(zhì)肥嫩,、鮮美,營養(yǎng)豐富,。固城湖蟹每100克肉中含蛋白質(zhì)14克,,鐵13毫克,核黃素0.71毫克,,維生素A5960國際單位,。

民國初年,北京四大名醫(yī)之一的施今墨曾比喻固城湖螃蟹為螃蟹中一甲一名奪魁天下的狀元,。固城湖大閘蟹最大的優(yōu)勢在于價格地道,,產(chǎn)品優(yōu)質(zhì),物美價廉,,這也是相對于價格昂貴的其他大閘蟹而言,,固城湖更能吸引普通大眾的原因之一。

固城湖是第一個國家級長江系中華絨螯蟹原種場,,也是第一個國家級中華絨螯蟹標準化生產(chǎn)綜合示范區(qū),,獲得“全國第一個螃蟹生態(tài)養(yǎng)殖標準”證書,固城湖大閘蟹在食品安全方面處于行業(yè)領(lǐng)先地位,。

養(yǎng)殖環(huán)境

高淳湖塘密布,,水域面積235平方公里,約占高淳總面積的三分之一,,其中高淳西部為水網(wǎng)圩區(qū),,水源豐富,有固城湖,、石臼湖兩大天然淡水湖和長江支流水陽江,,水質(zhì)優(yōu)良,十分適合水產(chǎn)養(yǎng)殖,,是江蘇省淡水魚類重點生產(chǎn)基地,。固城湖31平方公里,,權(quán)屬高淳一家,,是江蘇省內(nèi)生態(tài)保護最好的十大湖泊之一。

固城湖大閘蟹歷來被稱為蟹中之冠,,這與固城湖的特殊生態(tài)環(huán)境息息相關(guān),。固城湖水域百里方圓,碧波蕩漾,,水質(zhì)清純?nèi)珑R,,水深底硬,水草豐茂,,延伸寬闊,,氣候宜人,是螃蟹定居生長最理想的“水晶宮”,。湖田周圍沒有任何污染源頭,,阡陌交錯、綠樹成蔭、天水一色,、鷗鷺翔集,,有著令人心醉的自然環(huán)境。因此在這里生長的螃蟹,,形態(tài)和肉質(zhì)在螃蟹家族中尤為與眾不同,。

上世紀九十年代,以螃蟹為代表的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在高淳迅速崛起,,成為高淳的三大特色經(jīng)濟產(chǎn)業(yè),。高淳螃蟹在南京、上海,、杭州等城市享有較高聲譽,,為上等水產(chǎn)。

固城湖螃蟹具有“八大”鮮明個性:綠(綠色食品,、放心蟹),、早(上市早,全國最早),、大(規(guī)格大,、4兩以上的占60%)、肥(肉質(zhì)飽滿),、腥(蟹腥味十足),、鮮(蟹肉氨基酸多)、甜(口感好,、鮮中帶甜),、靚(青背、白肚,、金爪,、黃毛,紅膏蟹占95%,,是出口的上等品),。

養(yǎng)殖技術(shù)

固城湖螃蟹口感好的原因主要有以下幾方面:

選育良種

高淳先后組織實施了“長江系中華絨螯蟹大規(guī)格蟹種規(guī)模化培育技術(shù)開發(fā)”等部省級科技研發(fā)項目,,建立了國家級“固城湖長江系中華絨螯蟹原種場”,,苗種選育技術(shù)線路得到中科院地理與湖泊研究所專家組的認定。

經(jīng)過精選原種親本,,送沿海繁育基地,,采用先進的育苗工藝繁育優(yōu)質(zhì)的子一代大眼幼體,確保了固城湖螃蟹的正本清源,。政府先后投入1000多萬元,,建立縣級蟹苗培育中心,,指導并帶動全縣苗種培育面積達7800畝,年供優(yōu)質(zhì)扣蟹1.3億只,,全縣優(yōu)質(zhì)蟹苗供給率達到100%,。

生態(tài)養(yǎng)殖

高淳堅持“生態(tài)、高效,、安全”的養(yǎng)殖原則,,針對不同的水域條件,,制定科學的養(yǎng)殖模式,。湖泊內(nèi)采取人工放流蟹苗增殖資源,生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生態(tài)蟹,;河溝中采取合理放養(yǎng),,移植水草、投放螺螄,,生產(chǎn)無公害商品蟹,;蟹池內(nèi)則采取適度稀放、種草養(yǎng)蟹,、科學套養(yǎng),,生產(chǎn)綠色有機蟹。

注重創(chuàng)新養(yǎng)殖模式,,探索開發(fā)了水草種植多樣化,、螺獅自繁自育、微孔增氧等模擬生態(tài)養(yǎng)殖方法,,通過螺的凈化,、水草吸收,保持螃蟹生長優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境,。因而,,固城湖螃蟹是一種名符其實的綠色無公害產(chǎn)品、名牌產(chǎn)品,。

科技養(yǎng)蟹

高淳十分重視螃蟹養(yǎng)殖技術(shù),,深入組織實施漁業(yè)科技入戶工程,以上海水產(chǎn)大學,、江蘇省淡水研究所等單位作技術(shù)依托,,經(jīng)常組織相關(guān)專家深入養(yǎng)殖區(qū)作專題調(diào)研,現(xiàn)場解決科技養(yǎng)殖中的疑點難點問題,。

縣農(nóng)林,、科技、教育等部門充分發(fā)揮職能,,在水產(chǎn)重點鎮(zhèn),、專業(yè)村牽頭舉辦水產(chǎn)養(yǎng)殖培訓班,開設(shè)多種形式的培訓課堂。大力推行漁業(yè)科技人員聯(lián)系示范戶制度,,讓漁技員深入生產(chǎn)第一線,,有針對性地開展技術(shù)指導。

在螃蟹養(yǎng)殖的關(guān)鍵時期,,免費為養(yǎng)殖戶進行水質(zhì)測定和分析,,做好病害預防工作。對病害防治,,嚴格實行用藥處方制,,全面推廣應(yīng)用微生態(tài)制劑和微孔增氧設(shè)施。

螃蟹特點

固城湖大閘蟹是淡水蟹,,屬長江系中華絨螯蟹,,有“綠、早,、大,、肥、腥,、鮮,、甜、靚”的特點,。

它有四大特征: 一是青背,,蟹殼成青泥色,平滑而有光澤,;二是白肚,,貼泥的臍腹甲殼,晶瑩潔白,,無墨色斑點,; 三 是黃毛,蟹腿的毛長而呈黃色,,根根順滑,;四是金爪,蟹爪金黃,,堅實有力,,放在玻璃板上,八足挺立,,雙螯騰空,,臍背隆起,威風凜凜,。 其肉質(zhì)肥嫩,、鮮美,,營養(yǎng)豐富。

據(jù)專家測定,,每100克固城湖螃蟹蟹肉中含蛋白質(zhì)14克,,鐵13毫克,核黃素0.71毫克,,維生素A5960國際單位,。固城湖大閘蟹除了是名貴的美食,有較高的營養(yǎng)價值外,,還有一定的藥用價值,。據(jù)《本草綱目》和我國古代一些醫(yī)學書記載,螃蟹具有散熱,、消食,、治胃病等功效。

選購方法

如何選購固城湖大閘蟹:

公母蟹的辨認和選擇:公母蟹可通過蟹的“臍掩”的形狀進行判斷,,臍掩在蟹的腹部,母蟹的臍掩是圓形的,,而公蟹的臍掩是尖形的,,分別為“尖臍”、“團臍”,。常言道“九月團臍,,十月尖” 、“九雌十雄”,,指的是吃蟹的時間,,農(nóng)歷九月母螃蟹卵滿,蟹黃鮮香油脂細膩,,是食用的最佳時節(jié),;農(nóng)歷十月公螃蟹黃肥膏白,口感豐腴圓潤,,是食用的最佳時節(jié),。當然,這種說法并不是說其它時間就不適合吃螃蟹,,公母蟹的選擇也可以因個人喜好而定,。

確保螃蟹的鮮活:螃蟹隨著離水時間的延長活力會逐漸喪失,口感會逐漸變差,,時間長了會死亡,,當螃蟹垂死或已死時,體內(nèi)蛋白質(zhì)會分解并產(chǎn)生組胺,,組胺是一種有毒物質(zhì),,即使煮熟了,,組胺也不易被破壞。螃蟹死的時間越久,,毒性就越大,。所以確保蟹的鮮活十分重要。判斷螃蟹死活可觸摸螃蟹的眼睛,,反應(yīng)比較激烈者說明其鮮活,;也可以將螃蟹翻轉(zhuǎn)肚皮朝上,看其是否可以自己翻轉(zhuǎn)過來,,來判斷它是否足夠健康鮮活,;還可以將手指放于蟹爪間,如蟹爪有力,,表示蟹夠強?。灰部梢钥葱肥欠裢屡菽?,離開水的蟹吐出泡沫,,是活蟹。

根據(jù)螃蟹的外形判斷品質(zhì)的好壞:一看顏色:青背白肚,、金爪黃毛者品質(zhì)好,;二看個體:個大健壯、厚實,、手感沉重的為肥大壯實的好蟹,;三看腹臍,腹部飽滿厚重,,肚臍向外凸出,,輕輕打開腹臍,隱約可見黃色者為佳,;四看蟹腿,,蟹腿上蟹毛叢生,腿部堅硬,,很難捏動的螃蟹最肥滿,。

經(jīng)過10多年的品牌發(fā)展,目前固城湖螃蟹中,,依據(jù)不同的產(chǎn)出地及服務(wù)特色,,形成了一批比較有名的二類品牌標識名,比較出名的有“青松”,、“黃金甲”,、“滄溪”等。

歷史介紹

民國初年,,北京四大名醫(yī)之一的施今墨,,是個出了名的喜愛食蟹的饕餮者,,他把各地出產(chǎn)的蟹分為六個等級,即湖蟹,、江蟹,、河蟹、溪蟹,、溝蟹和海蟹,,其中一等就是湖蟹,而固城湖出產(chǎn)的大螃蟹則位列一等一級之首,,好比是一甲一名奪魁天下的狀元,。

經(jīng)過10多年的品牌發(fā)展,目前固城湖螃蟹中,,依據(jù)不同的產(chǎn)出地及服務(wù)特色,,形成了一批比較有名的二類品牌標識名,比較出名的有“青松”,、“黃金甲”,、“滄溪”等。

2009年10月16日,,第九屆中國南京固城湖螃蟹節(jié)北京聯(lián)誼推介會在北京人民大會堂山東廳舉辦,。經(jīng)南京市高淳區(qū)政府正式授權(quán),北京市西城區(qū)德勝門內(nèi)大街246號,、固城湖大閘蟹夏記專賣店等11家門店獲準設(shè)立固城湖螃蟹連鎖經(jīng)銷店,北京市民可以更加便捷地購買到“原生態(tài)”固城湖螃蟹了,。

2011年8月1日,,固城湖螃蟹全國直銷平臺正式上線,標志著固城湖螃蟹在線網(wǎng)絡(luò)銷售通道的形成,,全國消費者可通過該平臺享受全國近3000個空運聯(lián)絡(luò)點提前一天預約,,次日送達的高效配送服務(wù)。

近年來,,高淳按照“發(fā)展富民產(chǎn)業(yè),、建設(shè)特色農(nóng)村、實現(xiàn)科學發(fā)展”的思路,,充分利用優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和優(yōu)良的水資源條件,,大力發(fā)展以螃蟹為主的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè),將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢,,將傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展為高效特色產(chǎn)業(yè),,并成功將固城湖螃蟹打造成擁有全國第一個螃蟹類馳名商標、國家地理標志產(chǎn)品等美譽的名特優(yōu)水產(chǎn)品,。螃蟹產(chǎn)業(yè)的快速健康發(fā)展,,大大促進了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,、農(nóng)村和諧穩(wěn)定、農(nóng)民致富增收,。

南京市高淳區(qū)借助“固城湖”螃蟹這一特色農(nóng)產(chǎn)品,,從2001年以來,連續(xù)舉辦了十屆固城湖螃蟹節(jié),,通過舉辦這樣的活動,,促進了固城湖螃蟹的產(chǎn)銷合作,密切了飯店,、餐飲企業(yè)同螃蟹養(yǎng)殖,、經(jīng)銷企業(yè)的供需關(guān)系。目前在北京,、重慶,、南京等近20個省份200多家授權(quán)特許經(jīng)銷商。

如今高淳固城湖螃蟹,,又被國家工商總局認定為中國馳名商標,,這是目前全國水產(chǎn)品類唯一獲此殊榮的螃蟹品牌,它標志著固城湖螃蟹實現(xiàn)了從“水產(chǎn)品著名商標”向“中國馳名商標”的劃時代蛻變,。正如南京市人民政府瞿為民副秘書長所說,,近幾年來,高淳區(qū)政府在農(nóng)業(yè)發(fā)展上,,立足自身資源優(yōu)勢,,深入實施結(jié)構(gòu)調(diào)整,大力發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖,,形成一批上規(guī)模的養(yǎng)殖基地,,尤其是固城湖螃蟹擁有“四個第一、一個唯一”,,這是高淳人把純樸,、勤勞、誠實,、用心等優(yōu)點凝聚在螃蟹的養(yǎng)殖和品牌的培育之中的結(jié)果,。

食用價值

高淳螃蟹是長江蟹,高淳螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素,,對身體有很好的滋補作用,。螃蟹還有抗結(jié)核作用,吃蟹對結(jié)核病的康復大有補益,。

螃蟹性寒,、味咸,歸肝,、胃經(jīng),;有清熱解毒,、補骨添髓、養(yǎng)筋接骨,、活血祛痰,、利濕退黃、利肢節(jié),、滋肝陰,、充胃液之功效;對于淤血,、黃疸,、腰腿酸痛和風濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。

營養(yǎng)成分

每100克營養(yǎng)成分:能量103千卡,;蛋白質(zhì)17.5克,;脂肪2.6克;碳水化合物2.3克,;膽固醇267毫克,;維生素A389微克;硫胺素0.06毫克,;核黃素0.28毫克,;煙酸1.7毫克;維生素E6.09毫克,;鈣126毫克,;磷182毫克;鉀181毫克,;鈉193.5毫克,;鎂23毫克;鐵2.9毫克,;鋅3.68毫克;硒56.72微克,;銅2.97毫克,;錳0.42毫克

地理標志產(chǎn)品保護

根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》,國家質(zhì)檢總局組織了對固城湖螃蟹地理標志產(chǎn)品保護申請的審查,。經(jīng)審查合格,,現(xiàn)批準自即日起對固城湖螃蟹實施地理標志產(chǎn)品保護。

保護范圍

固城湖螃蟹地理標志產(chǎn)品保護范圍以江蘇省南京市高淳區(qū)人民政府《關(guān)于劃定“固城湖”螃蟹地理標志產(chǎn)品保護地域范圍建議的函》(高政函〔2007〕2號)提出的范圍為準,,為江蘇省南京市高淳區(qū)固城湖和磚墻鎮(zhèn),、陽江鎮(zhèn)、淳溪鎮(zhèn),、固城鎮(zhèn),、古柏鎮(zhèn),、漆橋鎮(zhèn)、東壩鎮(zhèn),、椏溪鎮(zhèn)等8個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域,。

質(zhì)量技術(shù)要求

(一)種源

長江水系的中華絨螯蟹(Eriocheir sinensisH.Milne-Eswards)。

(二)養(yǎng)殖環(huán)境

固城湖及與其相通的水域,,養(yǎng)殖水環(huán)境符合GB11607-1989《漁業(yè)水質(zhì)標準》的要求,,pH值7.5至9.0,透明度40cm至50cm,,溶氧5mg/L以上,。

(三)親本

繁殖用親蟹來源于國家級河蟹原種場,體質(zhì)健壯,,活力強,,附肢齊全,無病無傷,;雌蟹體重在110g/只以上,,雄蟹體重在150g/只以上。

(四)苗種

色澤正常,、規(guī)格整齊,、體質(zhì)健壯、反應(yīng)敏捷,、附肢完整,、無病無傷。用于蟹種培育的大眼幼體,,是由國家級固城湖中華絨螯蟹原種場提供的原種親蟹,,經(jīng)沿海定點育苗場土池生態(tài)育苗法培育的蟹苗,整個培育過程中不使用抗生素和國家規(guī)定的其他禁用藥品及化合物,;規(guī)格14萬只/千克至16萬只/千克,;用于商品蟹養(yǎng)殖的蟹種,規(guī)格為100只/千克至200只/千克,。

(五)成蟹生態(tài)養(yǎng)殖

養(yǎng)蟹條件要求:水源為固城湖同一水源,、相通的、流動的活水,。養(yǎng)蟹區(qū)四周挖蟹溝,,面積2公頃以上的還要挖“井”字形溝。養(yǎng)殖區(qū)四周建防逃設(shè)施,。

消毒:采用生石灰或漂白粉對小水體消毒,。

環(huán)境要求:3月開始播種或栽植水草。栽植的沉水植物可用網(wǎng)片分隔攔圍,保護水草萌發(fā),。水草移植面積不超過養(yǎng)殖總面積的70%,。清明節(jié)前每公頃投放活螺螄4500千克以上。

蟹種放養(yǎng):3月底前放養(yǎng)蟹種,,規(guī)格100至200只/千克,,放養(yǎng)密度4500至9000只/公頃。嚴禁投放性早熟蟹種,。同一養(yǎng)殖區(qū)盡量放養(yǎng)同規(guī)格、同批次苗種,。同時套養(yǎng)適量鱖魚,、青蝦等,。

?餌料投喂:植物性餌料為豆餅,、玉米、小麥,、南瓜,、各種水草等。動物性餌料為小雜魚,、螺螄,、河蚌等,。每20至30天測量一次蟹的生長情況,,并據(jù)測量結(jié)果調(diào)整投餌量。日投餌量3至4月份為蟹體重的1%左右,;5至7月為5%至8%;8月至10月為10%以上。每日的投餌量為早上占30%,傍晚占70%,。

?水質(zhì)調(diào)控:5月上旬前保持水位0.3至0.6米,,7月上旬前保持水位0.8至1米,7月上旬后保持水位1.5米,。每2周施潑1次生石灰,生石灰用量為10至15克/米2,化漿后全區(qū)潑灑。定期使用底質(zhì)改良劑,。生態(tài)養(yǎng)殖過程中不使用抗生素和國家規(guī)定的其他禁用藥品,。

捕撈收獲:9月中旬開始捕撈。以地籠張捕為主,,燈光誘捕和以其它方法捕捉為輔,。

(六)質(zhì)量特色

?感官特色:

外形特征:蟹體可分為頭胸部,、腹部。頭胸部上下披上一層堅韌的甲殼,,上面為頭胸甲,,一般呈墨綠色和青色,。下面是腹甲,,呈灰白色,,5對胸足,,伸展于頭胸部兩側(cè),左右對稱,。頭胸甲前緣平直,,有4個額齒,中間凹缺較大,,呈“U”型,,左右各有4個側(cè)齒,第4側(cè)齒明顯可見,,背部中央隆起,表面凹凸不平,,額角后方有6個明顯的疣狀突,。腹面中央有一凹陷的腹甲溝,周圍緣邊生有絨毛,。雌雄異體,。雌蟹腹部呈圓形,雄蟹為三角形,,俗稱團臍和尖臍,。

體形與體色:頭胸甲明顯隆起,甲殼堅硬光潔,,青背白肚,,背部為青色、青灰色,,腹部為白色,、乳白色等自然光澤;金爪黃毛,,螯足及步足前后緣均有金色,、金黃色絨毛,步足指節(jié)細長呈金黃色,。鰓絲清晰,、潔凈,無異物,、無異味,。

體質(zhì)活力:蟹體肥厚、活潑有力,、反應(yīng)敏捷,,雙螯強健,八足齊全,。

味道:膏腴豐滿,,肉質(zhì)細嫩,,味道鮮美稍帶甜味。

理化指標:

雌蟹:肥滿度≥0.51g/cm3,性腺占體重≥9.5%,,水分≤58%,,粗蛋白≥18.5%,粗脂肪≥9.5%,。

雄蟹:肥滿度0.61g/cm3,性腺占體重≥3%,,水分≤69.5%,粗蛋白≥15.5%,,粗脂肪≥9%,。

專用標志使用

固城湖螃蟹地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的出口企業(yè),可向南京出入境檢驗檢疫局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請,;保護范圍內(nèi)的其他生產(chǎn)者可向南京市高淳區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請,,由國家質(zhì)檢總局公告批準。

固城湖螃蟹節(jié)

固城湖螃蟹節(jié)是南京高淳固城湖螃蟹的一項主要節(jié)慶活動,。1994年開始,,高淳決定在每年的10月舉辦一次水產(chǎn)品交易會。2001年起,,政府又決定將一年一辦的水產(chǎn)節(jié)改為螃蟹節(jié),,以螃蟹為載體,全面展示高淳的水鄉(xiāng)特色,、人文風采,。從2001年開始南京高淳舉辦第一屆固城湖螃蟹節(jié)。

除了螃蟹和“國際慢城”給力之外,,2014年十一期間舉行的“歡動中國”首屆游戲動漫嘉年華,,作為高淳螃蟹節(jié)的系列活動之一,受到了年輕群體的熱烈歡迎,,也是黃金周期間引人注目的亮點活動,。更為引人注目的是,在國慶期間,,高淳舉行了最大規(guī)模的“千人扎螃蟹”活動,。2014年10月3號,2014人集體扎螃蟹,,這一活動吸引了眾多來高淳的游客駐足觀看,,而“千人扎蟹”的盛況,也創(chuàng)下了扎蟹人數(shù)之最,,申報了吉尼斯世界紀錄,。

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南京歷史悠久,,是中國四大古都之一,,有“六朝古都”、“十朝都會”之稱,,是中華文明的重要發(fā)祥地,。那么南京好玩的地方有哪些,?南京有哪些景點?南京旅游資源比較豐富,,比如南京著名景點就有夫子廟,、中山陵、玄武湖,、秦淮河、雞鳴寺等,。那么南京除了這些旅游景點之外還有哪些景點呢?本文MAIGOO編輯就為大家整理了南京旅游景點大全,、南京景點排行榜、南京旅游地圖和南京周邊景點,,希望能夠幫助大家。
南京傳統(tǒng)習俗文化知識大全 帶你織云錦 看夫子廟 識南京
自古“天下財富出于東南,,而金陵為其會”,,南京又是十朝都會,“衣冠文物盛于東南和都市大氣之特色,,有深厚的文化內(nèi)涵,,透露出幾分儒雅之氣,,豪杰之風,,斯文秀美,,亢朗沖融?!蓖瑫r南京作為天下文樞所在,文化底蘊深厚,,所謂“菜傭酒保也有六朝煙水氣”,。本文接下來就盤點了南京傳統(tǒng)文化知識大全,告訴你南京有哪些優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化習俗呢,?南京的傳統(tǒng)節(jié)日文化習俗又有哪些呢,?下面我們就一起來看看南京的結(jié)婚習俗文化,、南京飲食文化、南京傳統(tǒng)節(jié)日習俗文化大全以及南京的傳統(tǒng)曲藝和南京獨有建筑文化的吧,!
【南京美食攻略】著名金陵菜 小吃 特產(chǎn) 美食街 老字號美食大全
南京美食眾多,,南京鹽水鴨、清燉雞孚,、松鼠魚等都是南京名菜,;此外南京小吃的“秦淮八絕”名揚天下,,糖粥藕、糖芋苗,、臘八粥,、豌豆糕,、小刀面,、大餛飩等小吃數(shù)不勝數(shù),。下面本文maigoo編輯從南京的名菜,、特色小吃,、名優(yōu)特產(chǎn),、老字號美食,、美食街等方面介紹南京美食小吃攻略,帶大家去尋味舌尖上的南京,。
南京十大品牌 南京著名品牌大全 南京上市公司 南京名牌【南京品牌】
南京,,中國東部地區(qū)重要的中心城市,,改革開放以來,,城市定位日益重要,,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級,,新興產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展,,已形成軟件與信息服務(wù)、新型顯示,、下一代信息網(wǎng)絡(luò)、智能電網(wǎng)等4個規(guī)模超1000億級產(chǎn)業(yè),,生物醫(yī)藥等3個規(guī)模超500億級產(chǎn)業(yè),培育了蘇寧易購,、紅太陽,、蘇煙,、華泰證券等一批行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè),。本文為您介紹南京民營企業(yè)百強、上市公司,、著名商標、名牌產(chǎn)品,、中華老字號、重點產(chǎn)業(yè)等,,一起來看下吧,。
南京名人匯總 南京名流 南京明星 南京富豪 南京企業(yè)家【南京名人】
南京是著名的科教中心城市,素有“天下文樞”之美譽,。歷史上從詩賦,、書畫、名著,、成語,,到佛教、戲曲,、教育,、科技,可以說百舸爭流,、百花齊放,、群星閃耀?!皶ァ蓖豸酥?、“畫圣”顧愷之、“詩仙”李白,、“詞帝”李煜,、“唐宋八大家”之一王安石,,以及當代書畫家林散之、徐悲鴻,、劉海粟,、傅抱石等無不與南京息息相關(guān),。今天的南京文脈傳承,,擁有中國科學院院士、中國工程院院士70多人,。每萬人中大學生數(shù)量,、每萬人中研究生數(shù)量位居全國前列,,名人數(shù)不勝數(shù)。下面本文的買購編輯盤點了南京著名的企業(yè)家,、富豪,、文人等名人,一起來詳細了解下吧,!
南京十大之最 南京著名的世界之最_中國之最_南京之最盤點
作為中華文明的重要發(fā)祥地,,南京有著7000多年的文明史,,自古以來便是中國南方的政治、經(jīng)濟,、文化中心,,創(chuàng)造了不少世界之最和中國之最的成就。本文盤點了南京十大之最,,依次有南京明城墻,、石頭城公園,、陽山碑材,、南京港,、南京中華門,、夫子廟照壁、玄武湖,、大報恩寺遺址,、南京南站,、南京圖書館等,,下面一起隨MAIGOO小編去看看具體內(nèi)容吧。
南京十大公共設(shè)施 南京著名的公共文化_體育_醫(yī)療設(shè)施等基礎(chǔ)設(shè)施盤點
南京市以其豐富的歷史遺產(chǎn)和現(xiàn)代化公共設(shè)施聞名,。夫子廟-秦淮風光帶融合了傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代娛樂,,是游客體驗古都風情的熱門地點。南京博物院作為中國三大博物館之一,,展示了悠久的歷史和燦爛的文化,。紫金山天文臺不僅是中國近代天文學的發(fā)源地,還提供了觀星的好去處,。此外,,南京圖書館擁有豐富的藏書資源,是學術(shù)研究和市民學習的重要場所,。下面本文的maigoo編輯整理了南京市十大公共設(shè)施,,如南京十大圖書館,南京市十大公園,,南京市十大博物館,,南京十大地標建筑等。了解更多的相關(guān)信息,,請繼續(xù)瀏覽下文吧,!
南京十大建材市場 南京家居建材市場有哪些 南京建材批發(fā)市場在哪里
建材市場是指銷售各種建筑材料的商場或?qū)I(yè)市場,隨著人們對生活品質(zhì)要求的提升,,建材市場有很大的發(fā)展空間和潛力,。你知道南京家居建材市場有哪些,南京建材批發(fā)市場在哪里嗎,?本文根據(jù)系統(tǒng)算法統(tǒng)計推薦的結(jié)果為您整理了南京紅太陽裝飾城,、南京滬江商貿(mào)城,、金盛國際家居(陶瓷大道店)、金盛國際家居?大橋北路廣場,、南京明發(fā)商業(yè)廣場,、弘陽家居·南京橋北店、亦朋家居商業(yè)廣場,、南京潤泰市場,、南京五洲星世紀商貿(mào)城、南京顧家歐亞達商業(yè)廣場這10個項目,,下面就和買購小編一起去了解相關(guān)的項目信息吧,!
南京十大家具市場 南京家具市場哪里便宜 南京家具城有哪些地方
南京市家具市場發(fā)展迅速,其市場規(guī)模在近幾年呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長的態(tài)勢,。那你知道南京家具市場哪里便宜,,南京家具城有哪些地方嗎?本文根據(jù)系統(tǒng)算法統(tǒng)計推薦的結(jié)果為您整理了弘陽家居博覽中心,、弘陽裝飾城,、金盛國際家居(陶瓷大道店)、金盛國際家居?大橋北路廣場,、亦朋家居商業(yè)廣場,、南京高力家居港等等南京市各類家具市場,希望對您有所幫助,!
南京最值得去的10個地方 南京旅游必去十大景點推薦 南京必去的地方
南京是江蘇省的省級城市,,也是一座非常繁榮熱鬧的城市,作為六朝古都,,這里有著許多名勝古跡,,也有很多自然美景,那么南京旅游必去景點有哪些呢,?下面MAIGOO編輯將推薦南京十大必去景點,,包括夫子廟秦淮河、鐘山,、玄武湖,、南京博物院、棲霞山,、侵華日軍南京大屠殺遇難同胞紀念館,、雞鳴寺、牛首山,、閱江樓,、朝天宮等,一起來了解一下。
南京十大著名景點 南京旅游景點排行榜 南京十大旅游勝地
作為中國四大古都之一的南京,,有六朝古都,、十朝都會的美譽,是中華民族的重要發(fā)源地,。那么南京市內(nèi)有名的旅游景點有哪些呢?南京最有名的景點,,有鐘山·紫金山·明孝陵·中山陵,、夫子廟·秦淮河·老門東、牛首山·佛頂宮,、總統(tǒng)府·南京博物院,、南京城墻中華門·玄武湖·古雞鳴寺、瞻園·愚園·古典園林,、南京寺廟等,。本文為有大家盤點南京十大著名旅游景點,希望對大家有所幫助,。
南京兩日游必去景點和最佳路線 南京二日游攻略 南京2天怎么玩好
南京,,中國四大古都之一,有“六朝古都”,、“十朝都會”之稱,,自古以來這里都是一塊風水寶地。經(jīng)歷了六朝古都的滄桑洗禮,,這里留下了寶貴的人文旅游景觀,。下面為你推薦南京兩日游最佳路線,人均花費400元左右,,其中包括D1:南京總統(tǒng)府+南京明故宮遺址公園+雨花臺+中華門甕城+夫子廟+秦淮河畫舫,;D2:中山陵景區(qū)+靈谷景區(qū)+明孝陵+玄武湖,還有歷史文化2日游,、周末休閑2日游,,一起來看看吧!
南京十大高中排行榜 南京市有哪些高中 南京市重點高中盤點
南京的高中在全國的知名度是很高的,。那么南京有哪些高中好,?MAIGOO小編為你盤點了南京市十大高中排行榜,包括南京師范大學附屬中學,、南京外國語學校,、南京市金陵中學、南京市第一中學,、南京市中華中學,、南京市第二十九中學、南京市第十三中學、南京市秦淮中學等南京較好的高中,,希望可以幫助大家了解南京高中的情況,。
南京十大特色美食 南京特色美食排行榜前十名 去南京必吃美食
南京是一個歷史非常悠久的城市,有非常深厚的文化底蘊,,歷經(jīng)滄桑也留下了非常多的特色美食和小吃,,那么,去南京必吃的特色美食有哪些,?MAIGOO小編為你整理了南京十大特色美食,,有金陵鹽水鴨、清燉雞孚,、美人肝等南京經(jīng)典美食名菜,,還有鴨血粉絲湯、龍袍蟹黃湯包,、鴨油酥燒餅,、什錦豆腐澇、牛肉鍋貼,、桂花糖芋苗,、南京干絲等南京特色美食小吃,一起來看看南京必吃的特色美食吧,。
南京市十大小學排行榜 南京市小學有哪些 南京市重點小學排名
南京市是江蘇省乃至整個華東地區(qū)教育強市,,境內(nèi)有很多知名中小學,而南京名小大多集中在鼓樓區(qū)和玄武區(qū),,那么,,南京重點小學有哪些?南京哪個小學好,?MAIGOO小編為大家盤點了南京十大小學,,包括南京瑯琊路小學、拉薩路小學,、力學小學,、鼓樓區(qū)芳草園小學、玄武區(qū)北京東路小學,、南京仙林外國語學校,、南京師范大學附屬小學、秦淮區(qū)游府西街小學等南京熱門小學,,其中,,瑯琊路小學、拉薩路小學,、力學小學更是上榜“中國最具影響力小學百強榜”,,一起來看看吧,。
南京十大著名寺廟 南京香火旺的10大佛寺道觀 南京祈福好去處
南京是六朝古都、十朝都會,,擁有2480余年的建城史和1780多年的佛教文化發(fā)展史,。它既是古代中國出現(xiàn)佛教活動的最早城市之一,也是近代中國佛教文化的傳播,、研究中心,。下面本文Maigoo網(wǎng)小編收集整理了南京十大寺廟,包括南京棲霞寺,、南京雞鳴寺,、牛首山佛頂寺·佛首宮、南京靈谷寺,、南京大報恩寺、南京宏覺寺,、南京市天后宮,、南京毗盧寺、方山洞玄觀等,,一起去看看詳細內(nèi)容吧,!?
南京十大初中排行榜 南京市有哪些好中學 南京市重點中學排行
重點學校不管是從師資力量還是教學質(zhì)量、學校管理都一般比較具有優(yōu)勢,。那么南京重點中學有哪些,?MAIGOO小編為大家盤點了南京十大初中排行榜,其中,,南京外國語學校,、南京玄武外國語學校、南京師范大學附屬中學樹人學校,、南京市金陵匯文學校,、南京鼓樓實驗中學、南京市鐘英中學,、鄭和外國語學校,、南京育英第二外國語學校等南京較好的初中上榜,一起來看看吧,。
南京三日游最佳路線 南京3天怎么玩好 南京三天兩晚自由行攻略
南京經(jīng)歷了六朝古都的滄桑洗禮,,留下了許多寶貴的人文旅游景觀。下面MAIGOO小編為你推薦了南京三日游最佳路線,,人均花費800元左右,,包括D1:玄武湖+雞鳴寺+夫子廟+秦淮河;D2:中山陵景區(qū)+明孝陵+?南京總統(tǒng)府,;D3:棲霞山+天開巖+千佛巖+棲霞寺+獅子橋美食街,,還有文藝南京1日游、泛湖游遺3日游,一起來了解一下吧,!
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