白土月餅始創(chuàng)于明末的特色小吃,,當(dāng)?shù)厝罕姺Q(chēng)之為“賞餅”,,為韶關(guān)市曲江區(qū)白土鎮(zhèn)所獨(dú)創(chuàng),。
選料考究、做工精細(xì),、表皮橙黃、肉質(zhì)松潤(rùn),、清甜可口等,。
白土月餅具有蓮蓉,、豆蓉、椰蓉三個(gè)品種八種規(guī)格,,其特色是選用本地純正土榨花生油,,以精選蓮子、綠豆,、鴨蛋等為原料,,采用傳統(tǒng)工藝加工,經(jīng)數(shù)十道工序精制而成,。