陽江黃皮也被稱油皮,、油梅、雞皮果,、黃淡,、黃批、黃彈子,、王壇子等,。
黃皮具有較高的營養(yǎng)價值,用途非常廣泛,。果實富含糖分,、有機酸、果膠,、維生素C,、揮發(fā)油、黃酮甙等,。
黃皮果有多個品種,。有酸,有甜,,也有早熟與遲熟之分,。
甜黃皮多作鮮食,酸黃皮用以加工果脯,、果汁,、果醬,。甜黃皮以雞心種最為著名,果大皮厚,,種子一般3~4粒,,也有獨核品系,酸甜適中,,肉黃白,,形如雞心。