1、選用市場上賣的雞蛋堿水細面條,。
2,、將面條放入蒸鍋中水燒開上汽后蒸十五分鐘。
3,、把蒸籠中的面條直接翻倒入蒸鍋的開水中,,用筷子把面條撥散煮一分鐘。
4,、撈出放在盆里趁熱邊加熟菜油邊用筷子把面條撥散開,,冷卻即成涼面。
5,、食用時在涼面上配好各種調(diào)料即可,。
調(diào)料準備:花生用油炸脆,黃豆水泡5小時后用油炸酥,,綠豆芽用開水燙一下?lián)瞥?,黑大頭菜、酸蘿卜,、鹽菜要成碎丁,,大蒜切碎后加少許涼開水制成蒜水,姜切成姜末,、蔥切成蔥花,。
紅油涼面的熱量比較高,一包紅油面的熱量是399卡,,一碗紅油面相當(dāng)于兩碗飯的熱量,。紅油涼面碳水含量較多,而且紅油面皮味道比較重,,油脂,、辣椒、調(diào)料這些比較多,,減肥期間盡量少吃,。
此外,,減肥時不建議吃冷面,、蘇打餅干、薯片,、咖啡和冷凍酸奶,。這種食品含有非常多的油、糖和熱量,。