一.產(chǎn)品介紹

臨海是國(guó)家級(jí)歷史文化名城,，更是充滿活力的開(kāi)放城市,。臨海西蘭花于1989年由上盤(pán)鎮(zhèn)勞動(dòng)村村民開(kāi)始引種試種，在二十多來(lái)年的時(shí)間內(nèi),，從無(wú)到有,，一舉成為中國(guó)西蘭花生產(chǎn)中心，是臨海農(nóng)業(yè)“四張名片”之一,。2003年11月臨海市被中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)授予“中國(guó)西蘭花之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào),。2008年成為國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，2011年成為全國(guó)西蘭花標(biāo)準(zhǔn)化示范縣,， 2012年成為國(guó)家級(jí)出口西蘭花質(zhì)量安全示范區(qū),。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、地形地貌 臨海市杜橋,、上盤(pán),、桃渚3個(gè)鎮(zhèn)地處東海之濱，屬臺(tái)州灣北岸,，北有天臺(tái)山,，西有括蒼山，背山靠海,，地勢(shì)平坦,，系沿海灘涂圍墾平原,。生產(chǎn)基地成片成帶，以2~3公里的寬度沿海岸線延綿二十多公里,。灌溉水源來(lái)自牛頭山水庫(kù),，百里大河貫通東西，排灌方便,。 2,、氣候特點(diǎn) 臨海市屬亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候溫和,，四季分明,，日照充足，雨量充沛,。屬浙中冬次冷區(qū),，冬季盛行東北風(fēng)。年平均溫度17.0℃,，無(wú)霜期241天,。年平均日照1936.3小時(shí)，年均降水量1710.4毫米,。3～4月為春雨期,，5～6月為梅雨期，7～8月為干旱期,，9月為秋雨期,，10月～次年2月為少雨期。 臨海冬春西蘭花主要在12月~次年2月上市,，臨海市杜橋,、上盤(pán)、桃渚等3個(gè)鎮(zhèn)冬春季氣溫條件具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì),，花球生長(zhǎng)發(fā)育期11月,、12月、1月,、2月平均氣溫分別為13.5℃,、8.7℃、6.2℃,、6.5℃,，特別是1～2月份連續(xù)2個(gè)月平均溫度穩(wěn)定在6℃左右，為國(guó)內(nèi)外所罕見(jiàn),。 據(jù)臨海市科技人員研究,，5.5～8.5℃為西蘭花花球發(fā)育最佳溫度條件。在5.5～8.5℃的適度低溫條件下,，西蘭花花球直徑從11厘米長(zhǎng)到15厘米,，需要10~15天的時(shí)間，正由于具備了這么長(zhǎng)的花球田間保持期,，產(chǎn)品采收時(shí)間具就具有了顯著的上市緩沖性,，徹底克服了其它地區(qū)產(chǎn)品采收期和貨架期短的瓶頸制約，可開(kāi)展規(guī)?；a(chǎn),。 總體來(lái)看，獨(dú)特的氣候使臨海冬春西蘭花具備田間保持期長(zhǎng),、上市季節(jié)獨(dú)特,、安全性突出、花球品質(zhì)好,、單位產(chǎn)量高等五個(gè)方面的優(yōu)勢(shì),。 3、土壤條件 沿?；匾缘磕嗪偷刻餅橹?，土層深厚、土壤肥沃,，含有豐富的鉀,、鈣、鎂等礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng),。Ph值7~8,，屬堿性土。沿?；貨](méi)有西蘭花連作障礙,，土地可以持續(xù)利用。

三.地域范圍

臨海西蘭花地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括臨海市杜橋,、上盤(pán),、桃渚等3個(gè)鎮(zhèn)，共190個(gè)行政村,，東至上盤(pán)鎮(zhèn)短株村,，南至杜橋鎮(zhèn)新湖村，西至杜橋鎮(zhèn)洪家村,，北至桃渚鎮(zhèn)荷花塘村,。地理座標(biāo)為東經(jīng)121°29′～121°52′，北緯28°29′～28°53′,。 申請(qǐng)保護(hù)面積10000公頃,，現(xiàn)種植面積4000公頃，年生產(chǎn)西蘭花10萬(wàn)噸左右,。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

獨(dú)特的環(huán)境造就獨(dú)特的品質(zhì),，典型的臨海冬春西蘭花具有以下特性特征,。 1、外觀：球形高圓或近圓,，球面圓整,，花球緊實(shí)，蕾粒中細(xì),、均勻,、色綠?；ㄇo無(wú)空心,，花球無(wú)枯黃蕾、無(wú)開(kāi)散蕾粒,。 2,、口感品質(zhì)：入口微甜，莖脆蕾糯,，有清香味,。 3、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)：每100g食用部分含蛋白質(zhì)3.6~5.0g,、脂肪0.2~0.3g,、碳水化合物2~3g、膳食纖維0.8~1.2g,、類(lèi)胡蘿卜素10~25mg,、維生素C 110~120mg，蘿卜硫素50~100mg,，還含有豐富的維生素B,、花青素、葉酸,、類(lèi)黃酮和礦物質(zhì),，花球含水量85~88%。 4,、儲(chǔ)運(yùn)性：在（-1～1）℃,、（95～100）%相對(duì)濕度條件下，可儲(chǔ)藏45天,。 5,、質(zhì)量安全：衛(wèi)生指標(biāo)符合GB 2762（食品中污染物限量）、GB 2763（食品中農(nóng)藥最大殘留限量）要求,。

五.特定生產(chǎn)方式

（一）產(chǎn)地要求 空氣,、水質(zhì)、環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)符合《綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境要求》（NY/T391-2000）要求。前作為水稻,、瓜類(lèi),、豆類(lèi)等非十字花科作物。 （二）品種選用與秧苗培育 可選用早熟品種“優(yōu)秀”,、中熟品種“綠雄90”等優(yōu)良品種,，積極推廣當(dāng)?shù)刈灾鬟x育品種。早熟品種在8/上旬~9/上旬播種,，12月~次年1月上旬收獲；中熟品種在8/下旬~9/中旬播種,，12月下旬~次年2月收獲,。 通過(guò)選高地做高畦、苗床消毒,、防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋,、抗臺(tái)管理做好秧苗培育，提倡穴盤(pán)育苗,。早熟品種（5～6）葉,，中遲熟品種（6～7）葉即可移栽。 （三）整地與定植 1,、整地施基肥：一般在移栽前每667平方米用商品有機(jī)肥100kg,，45%氮磷鉀(N、五氧化二磷,、氧化鉀含量各15%,，下同)復(fù)合肥40kg，硼砂1kg,，撒施后用深翻0.30～0.35m,。畦寬3.0m（連溝），溝寬0.3m,，溝深0.3～0.4m,，溝渠相通，可排可灌,。 2,、定植：每畦種5~6行，一般株距0.4~0.45m,。定植在下午3時(shí)后或陰天進(jìn)行,，大小苗分片定植。 （四）田間肥水管理 1,、科學(xué)追肥：追肥分3~4次進(jìn)行,，第一次在定植后10天每667平方米施尿素10kg；第二次在第一次施肥后10~15天,，每667平方米施尿素10kg 氯化鉀10kg?，F(xiàn)蕾時(shí)每667平方米施45%復(fù)合肥30kg 氯化鉀10kg ,。中遲熟品種在結(jié)球初期再施1次。采收側(cè)球的田塊,，在主花球收獲后,，每667平方米施45%復(fù)合肥15kg。 2,、合理澆水：定植后澆足1次定根水,，緩苗前保存土壤濕潤(rùn)，成活后控制澆水,，之后保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕,，無(wú)雨天一般5～6天澆一次水。大雨過(guò)后及時(shí)排水,。結(jié)球期保持土壤濕潤(rùn),。 （五）病蟲(chóng)害綜合防治 貫徹以防為主、綜合防治的方針,，全面采用抗病品種防病,，在前期積極推廣小菜蛾、甜菜夜蛾,、斜紋夜蛾性誘劑防蟲(chóng),，同時(shí)依靠適度低溫控制，臨海冬春西蘭花病蟲(chóng)害發(fā)生十分輕微,，在12月中旬~次年2月份基本沒(méi)有病蟲(chóng)害發(fā)生,。在個(gè)別年份個(gè)別時(shí)段出現(xiàn)突發(fā)性病蟲(chóng)害后，根據(jù)病蟲(chóng)情報(bào)科學(xué)用藥,，綜合防治,，盡量減少農(nóng)藥用量，收獲前15天停止使用農(nóng)藥,。 1,、苗床病蟲(chóng)害綜合防治 通過(guò)防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋，苗期基本上避免了主要害蟲(chóng)的為害,，苗床主要做好病害控制,。選用2年未種過(guò)蔬菜的水稻土做苗床，播前用5%百事達(dá)（順式氯氰菊酯）EC1500倍加50%多菌靈WP500倍液進(jìn)行苗床消毒,。同時(shí)出苗后適時(shí)通風(fēng),，降低苗床濕度；暴雨期用尼龍薄膜覆蓋擋雨,。發(fā)病或臺(tái)風(fēng)暴雨過(guò)后,，及時(shí)用72.2%霜霉威WP500倍或50%安克（烯酰嗎啉）WP2000倍 50%多菌靈500倍液噴霧1~2次，每平方米土面噴2~3kg。 2,、主要花球病害綜合防治 在做好農(nóng)業(yè)防治的基礎(chǔ)上,，在花球生長(zhǎng)初期遇15℃以上溫度和多雨天氣，可選用50%撲海因（異菌脲）WP1000倍或50%速克靈（霉腐利）WP1500倍液噴霧防治菌核病,、黑斑病,。在花球生長(zhǎng)初期遇連續(xù)陰雨天氣和10℃左右溫度，可用30%萬(wàn)克（氧氯化銅）500倍或33.5%喹啉銅1200倍液噴霧防治花球頭腐病,。隔5～7天防治1次,，連續(xù)2～3次。 3,、主要蟲(chóng)害綜合防治 在發(fā)生危害后,，根據(jù)病蟲(chóng)情報(bào)分清主次，盡量用一藥治多蟲(chóng),。 可用40%福戈（氯蟲(chóng).噻蟲(chóng)嗪）WG4500倍或15%安打（茚蟲(chóng)威）EC3500倍或5%抑太保（氟啶脲）EC1200倍或2.5%菜喜（多殺霉素）SC1000倍液防治小菜蛾、斜紋夜蛾,、甜菜夜蛾,，用70%艾美樂(lè)（吡蟲(chóng)啉）WG15000倍或10%吡蟲(chóng)啉WP1000～2000倍或10%強(qiáng)星（烯啶蟲(chóng)胺）AS1500倍液防治蚜蟲(chóng)。 （六）產(chǎn)品采收 花球達(dá)到商品要求后用不銹鋼刀具收割,，用專(zhuān)用塑料筐裝運(yùn),，嚴(yán)防損傷，采后及時(shí)交售,。

六.包裝標(biāo)識(shí)相關(guān)規(guī)定

1,、包裝 鮮花球用（0.50×0.29×0.29）m的鈣塑箱或塑料泡沫箱包裝，花球分3層整齊排放,。放好花球后均勻加入規(guī)定量的碎冰,，10kg花球箱加碎冰4kg以上，8kg花球箱加碎冰3kg以上,。 2,、標(biāo)識(shí) 產(chǎn)品標(biāo)識(shí)包括產(chǎn)品名稱(chēng)、規(guī)格,、產(chǎn)地,、生產(chǎn)者名稱(chēng)、生產(chǎn)者地址,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、凈含量,、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)和電話號(hào)碼等內(nèi)容,。采用產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、注冊(cè)商標(biāo)和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識(shí)相結(jié)合的標(biāo)識(shí)標(biāo)注方法。 3,、運(yùn)輸 保鮮花球用集裝箱冷藏車(chē)運(yùn)輸,，實(shí)行冷鏈流通，運(yùn)輸應(yīng)輕裝輕卸,、防止碰撞和擠壓,。 4、貯存 保鮮花球貯存條件為溫度（-1～1）℃,，空氣相對(duì)濕度（95～100）%,。 5、標(biāo)識(shí)管理 地域范圍內(nèi)的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,，在產(chǎn)品或包裝上使用已獲登記保護(hù)的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,，須向登記證書(shū)持有人提出申請(qǐng)，按照相關(guān)要求規(guī)范生產(chǎn)和使用標(biāo)志,，并接受登記證書(shū)持有人的監(jiān)督,。