黃巖蜜桔,，浙江省臺州市黃巖區(qū)特產,。黃巖區(qū)作為“中國蜜桔之鄉(xiāng)”、農業(yè)部優(yōu)質柑桔生產基地區(qū)縣,，種植歷史悠久,，品種繁多。所產柑桔酸甜適中,，風味濃厚,，特別鮮甜可口，品質優(yōu)良，屢獲名牌產品,、優(yōu)質產品獎,，為全國首批無公害農產品認證，國家原產地域產品保護,。

品質特征

黃巖蜜桔皮薄,，平均厚0.11厘米，橙黃色有光澤,，油胞小而密,，平生或微凸，囊瓣8-12片,，近腎形,，囊衣薄，汁泡黃色,，柔軟多汁,，風味濃甜，香氣醇厚,。其果汁含檸檬酸,、多種維生素、糖份,、氨基酸和磷,、 鐵、鈣等元素,，桔皮健脾化痰,，桔絡通經活血，桔核理氣散結,，而且與其他桔類相比,，黃巖蜜桔由于汲取狀元寶地之靈氣而具有獨特清香，聞之提神醒腦,、沁人心脾,；食之唇齒留香、潤甜爽口,?？胺Q桔中狀元、桔中珍品,。

歷史淵源

截至21世紀初,，黃巖有1700多年的柑桔栽培史。三國吳沈瑩《臨海水土異物志》記載“雞桔子,，大如指,。味甘。永寧界中有之”。到唐宋時代,，浙江東南部更成為當時新興的柑桔名產地,，南宋臺州知府曾宏父有詩曰：“一從溫臺包貢后，羅浮洞庭俱避席”,。1060年，北宋歐陽修等所撰的《新唐書》里,，有“臺州土貢乳桔”的記載,。1223年，宋代《嘉定赤城志》記載了黃巖的10多個柑桔品種,。1225年前后,，陳景沂著《全芳備祖》，在抄錄了《桔錄》（韓彥直著,，1178年）之后說,，“韓但知乳桔出于泥山，獨不知出于天臺之黃巖也,。出于泥山者固奇,，出于黃巖者尤天下之奇也?！比楦踢M入宮庭,，受到皇上青睞，《萬歷黃巖縣志》記載,，南宋嘉定年間到元代,，黃巖乳柑歲貢達到了一萬三千顆。林昉在《柑子記》中用濃重的筆墨,，描繪了斷江（今頭陀鎮(zhèn)）乳柑的美艷,。他說，“臺之州為縣五,，乳柑獨產于黃巖,。黃巖之鄉(xiāng)十有二，而產獨美于備禮之斷江,，地余四里,，皆屬富人”，斷江之乳柑,，“其肌澤,，其臭馥，其肉素,，其脈絡外附,，其核細以稀，其味甘以永”，“當是時,，臺之乳柑遂為天下果實第一,，雖練紫（荔枝）之香、含消（梨）之爽亦在下陳,，況洞庭千頭之綠與永嘉數(shù)寸之黃者乎,！”。永寧江中游之斷江是黃巖蜜桔的發(fā)源地,，黃巖柑桔的分布也從最初種植的永寧江中游,，其后漸次發(fā)展向周邊發(fā)展。

種植環(huán)境

黃巖位于浙江中部,，東瀕海,，西倚山，屬亞熱帶海洋性季風氣候,，夏無酷暑,，冬不嚴寒，晚秋時旱,，年平均溫度攝氏一十七度,，年平均降水量一千七百毫米，無霜期二百七十天,，這些都是柑桔生長發(fā)育最適宜的氣候條件,。同時，黃巖柑桔的集中產區(qū)永寧江兩岸,，概為沖積壤土,，土壤肥沃，土層深厚,，帶沙性,，通氣性好，加上永寧江潮漲潮落,，富含柑桔生長發(fā)育所必需的有機質和礦物質微量元素,，滋潤土壤，為柑桔類植物的定著和繁衍提供了理想的棲息之地,。所產柑桔酸甜適中,，風味濃厚，特別鮮甜可口,，品質優(yōu)良,。

果實采收

根據(jù)柑桔果實成熟度、用途,、市場需要等確定采收期,。雨天及果面露水未干時不宜采果,。采果者應戴手套，用圓頭果剪將果實連同果柄一起剪下,，再剪平果蒂,，輕拿輕放。按從外到內,，從上到下的順序采摘果實,。要求所有盛果的容器內壁光滑，采下的果實應及時運往包裝場或儲藏庫,。避免日曬雨淋,。

食用須知

控制食用量

據(jù)研究，每天吃3個蜜橘子,，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多,，過量攝入維生素C時,，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石,、腎結石,。另外多吃對口腔和牙齒有害。蜜橘子不宜與蘿卜同食,，蘿卜進入人體后,，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質，并很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸,。若這時進食蜜橘,，蜜橘中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸,，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用,，從而誘發(fā)或導致甲狀腺腫。

特殊情況

蜜橘與牛奶不宜同食牛奶中的蛋白質易與蜜橘中的果酸和維生素C發(fā)生反應,，凝固成塊,，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹,、腹痛,、腹瀉等癥狀。因此,，吃蜜橘的前后1小時內不宜喝牛奶,。飯前或空腹時不宜吃蜜橘因為蜜橘中的有機酸會刺激胃壁的粘膜，對胃不利,。老年人要少吃胃腸,、腎,、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發(fā)腹痛,、腰膝酸軟等病狀,。有些孩子多吃蜜橘會上火有些孩子吃蜜橘過多還會出現(xiàn)中醫(yī)所說的“上火。

榮譽認證

1993年,，在浙江省優(yōu)質農產品展銷會上,，黃巖本地早蜜桔獲得“最暢銷水果”稱號；1994年,，本地早蜜桔,、宮內伊予柑鮮果獲省評比一等獎；1995年,，本地早蜜桔,、宮內伊予柑雙雙榮獲第二屆中國農業(yè)博覽會金獎；1996年黃巖獲“中國蜜桔之鄉(xiāng)”殊榮,；l997年本地早蜜桔又被第三屆全國農業(yè)博覽會確認為中國名牌產品,；1999年，黃巖本地早蜜桔在中國國際農業(yè)博覽會上被確認為名牌產品,，黃巖被列為農業(yè)部優(yōu)質柑桔生產基地縣,；2000年6月，“黃巖蜜桔”證明商標獲準注冊,，“黃巖蜜桔”品牌逐步樹立。2001年,，浙江黃巖罐頭食品集團有限公司入選“中國罐頭工業(yè)十強企業(yè)”；2001年,，黃巖本地早、宮川溫州蜜橘被省政府認定為浙江名牌產品,。2002年,，本地早又獲浙江農業(yè)名牌產品稱號。2003年6月,，黃巖蜜橘通過了全國首批無公害農產品認證,。2004年，黃巖蜜桔獲得國家原產地域產品保護,，入選“浙江省十大名牌柑桔”,。