黃巖蜜桔,，浙江省臺(tái)州市黃巖區(qū)特產(chǎn),。黃巖區(qū)作為“中國(guó)蜜桔之鄉(xiāng)”、農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)柑桔生產(chǎn)基地區(qū)縣,，種植歷史悠久,，品種繁多。所產(chǎn)柑桔酸甜適中,，風(fēng)味濃厚,，特別鮮甜可口，品質(zhì)優(yōu)良,，屢獲名牌產(chǎn)品,、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)，為全國(guó)首批無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證,，國(guó)家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù),。

品質(zhì)特征

黃巖蜜桔皮薄，平均厚0.11厘米,，橙黃色有光澤，油胞小而密,，平生或微凸,，囊瓣8-12片，近腎形,，囊衣薄,，汁泡黃色,，柔軟多汁，風(fēng)味濃甜,，香氣醇厚,。其果汁含檸檬酸、多種維生素,、糖份,、氨基酸和磷、 鐵,、鈣等元素,，桔皮健脾化痰，桔絡(luò)通經(jīng)活血,，桔核理氣散結(jié),，而且與其他桔類相比，黃巖蜜桔由于汲取狀元寶地之靈氣而具有獨(dú)特清香,，聞之提神醒腦,、沁人心脾；食之唇齒留香,、潤(rùn)甜爽口,?？胺Q桔中狀元,、桔中珍品。

歷史淵源

截至21世紀(jì)初,，黃巖有1700多年的柑桔栽培史,。三國(guó)吳沈瑩《臨海水土異物志》記載“雞桔子,，大如指。味甘,。永寧界中有之”,。到唐宋時(shí)代，浙江東南部更成為當(dāng)時(shí)新興的柑桔名產(chǎn)地,，南宋臺(tái)州知府曾宏父有詩曰：“一從溫臺(tái)包貢后,，羅浮洞庭俱避席”。1060年,，北宋歐陽修等所撰的《新唐書》里,，有“臺(tái)州土貢乳桔”的記載。1223年,，宋代《嘉定赤城志》記載了黃巖的10多個(gè)柑桔品種,。1225年前后，陳景沂著《全芳備祖》，在抄錄了《桔錄》（韓彥直著,，1178年）之后說,，“韓但知乳桔出于泥山，獨(dú)不知出于天臺(tái)之黃巖也,。出于泥山者固奇,，出于黃巖者尤天下之奇也?！比楦踢M(jìn)入宮庭，受到皇上青睞,，《萬歷黃巖縣志》記載，南宋嘉定年間到元代,，黃巖乳柑歲貢達(dá)到了一萬三千顆。林昉在《柑子記》中用濃重的筆墨,，描繪了斷江（今頭陀鎮(zhèn)）乳柑的美艷。他說,，“臺(tái)之州為縣五，乳柑獨(dú)產(chǎn)于黃巖,。黃巖之鄉(xiāng)十有二，而產(chǎn)獨(dú)美于備禮之?dāng)嘟?，地余四里，皆屬富人”,，斷江之乳柑，“其肌澤,，其臭馥，其肉素,，其脈絡(luò)外附，其核細(xì)以稀,，其味甘以永”，“當(dāng)是時(shí)，臺(tái)之乳柑遂為天下果實(shí)第一,，雖練紫（荔枝）之香,、含消（梨）之爽亦在下陳，況洞庭千頭之綠與永嘉數(shù)寸之黃者乎,！”。永寧江中游之?dāng)嘟屈S巖蜜桔的發(fā)源地,，黃巖柑桔的分布也從最初種植的永寧江中游,，其后漸次發(fā)展向周邊發(fā)展,。

種植環(huán)境

黃巖位于浙江中部，東瀕海,，西倚山,，屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，夏無酷暑,，冬不嚴(yán)寒,，晚秋時(shí)旱，年平均溫度攝氏一十七度,，年平均降水量一千七百毫米,，無霜期二百七十天，這些都是柑桔生長(zhǎng)發(fā)育最適宜的氣候條件,。同時(shí),，黃巖柑桔的集中產(chǎn)區(qū)永寧江兩岸,，概為沖積壤土，土壤肥沃,，土層深厚,，帶沙性,，通氣性好，加上永寧江潮漲潮落,，富含柑桔生長(zhǎng)發(fā)育所必需的有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)微量元素，滋潤(rùn)土壤，為柑桔類植物的定著和繁衍提供了理想的棲息之地,。所產(chǎn)柑桔酸甜適中，風(fēng)味濃厚,，特別鮮甜可口,，品質(zhì)優(yōu)良,。

果實(shí)采收

根據(jù)柑桔果實(shí)成熟度、用途,、市場(chǎng)需要等確定采收期,。雨天及果面露水未干時(shí)不宜采果。采果者應(yīng)戴手套,，用圓頭果剪將果實(shí)連同果柄一起剪下,，再剪平果蒂，輕拿輕放,。按從外到內(nèi)，從上到下的順序采摘果實(shí),。要求所有盛果的容器內(nèi)壁光滑,，采下的果實(shí)應(yīng)及時(shí)運(yùn)往包裝場(chǎng)或儲(chǔ)藏庫。避免日曬雨淋,。

食用須知

控制食用量

據(jù)研究,，每天吃3個(gè)蜜橘子,，就能滿足一個(gè)人一天對(duì)維生素C的需要量,。若食用過多,，過量攝入維生素C時(shí)，體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多,，易引起尿結(jié)石,、腎結(jié)石。另外多吃對(duì)口腔和牙齒有害,。蜜橘子不宜與蘿卜同食，蘿卜進(jìn)入人體后,，會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸,。若這時(shí)進(jìn)食蜜橘，蜜橘中的類黃酮物質(zhì)會(huì)在腸道被分解,，而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸,，它們可以加強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[,。

特殊情況

蜜橘與牛奶不宜同食牛奶中的蛋白質(zhì)易與蜜橘中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊,，不僅影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹,、腹痛,、腹瀉等癥狀,。因此，吃蜜橘的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶,。飯前或空腹時(shí)不宜吃蜜橘因?yàn)槊坶僦械挠袡C(jī)酸會(huì)刺激胃壁的粘膜，對(duì)胃不利,。老年人要少吃胃腸、腎,、肺功能虛寒的老人不可多吃,，以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病狀,。有些孩子多吃蜜橘會(huì)上火有些孩子吃蜜橘過多還會(huì)出現(xiàn)中醫(yī)所說的“上火。

榮譽(yù)認(rèn)證

1993年,，在浙江省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)上，黃巖本地早蜜桔獲得“最暢銷水果”稱號(hào),；1994年，本地早蜜桔,、宮內(nèi)伊予柑鮮果獲省評(píng)比一等獎(jiǎng)；1995年,，本地早蜜桔,、宮內(nèi)伊予柑雙雙榮獲第二屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)；1996年黃巖獲“中國(guó)蜜桔之鄉(xiāng)”殊榮,；l997年本地早蜜桔又被第三屆全國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)確認(rèn)為中國(guó)名牌產(chǎn)品,；1999年，黃巖本地早蜜桔在中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上被確認(rèn)為名牌產(chǎn)品,，黃巖被列為農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)柑桔生產(chǎn)基地縣,；2000年6月,，“黃巖蜜桔”證明商標(biāo)獲準(zhǔn)注冊(cè)，“黃巖蜜桔”品牌逐步樹立,。2001年,，浙江黃巖罐頭食品集團(tuán)有限公司入選“中國(guó)罐頭工業(yè)十強(qiáng)企業(yè)”,；2001年，黃巖本地早,、宮川溫州蜜橘被省政府認(rèn)定為浙江名牌產(chǎn)品。2002年,，本地早又獲浙江農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品稱號(hào),。2003年6月,，黃巖蜜橘通過了全國(guó)首批無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證,。2004年，黃巖蜜桔獲得國(guó)家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù),，入選“浙江省十大名牌柑桔”,。