根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記管理辦法》的規(guī)定以及張莊牛心柿農(nóng)產(chǎn)品特定的人文歷史和自然環(huán)境條件,，經(jīng)市農(nóng)業(yè)局研究決定,，并廣泛征求有關(guān)方面意見(jiàn)，現(xiàn)劃定張莊牛心柿地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為鄒城市張莊鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域,，全鎮(zhèn)總面積180平方公里,，轄74個(gè)行政村，7.6萬(wàn)人口,。全鎮(zhèn)耕地總面積5200公頃,，其中牛心柿面積1000公頃。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)117°10'20''-117°21'30'',，北緯35°19'30''-35°23'30'',。地域保護(hù)種植面積為1000公頃。

地域范圍

張莊牛心柿保護(hù)范圍位于東經(jīng)東經(jīng)117°10′20〞～117°21′30〞,，北緯35°19′30〞～35°23′30〞,，主要分布在鄒城市張莊鎮(zhèn)大彥、小彥,、東董,、西董、王溝,、付莊,、仙橋等40個(gè)行政村，地域保護(hù)面積1000公頃,，年總產(chǎn)量4.5萬(wàn)噸,。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、感官特征：果實(shí)大,，方心臟形,，縱徑6.9厘米，橫徑7.7厘米,，平均單果重237克,，最大果重275克，大小較均勻,。果面為橙紅色,，果皮粗，果粉中等,；果頂廣尖或漸突如奶頭,，花柱脫落；果基凹,，有棱突,，蒂洼淺,。縱溝淺,，果頂部有4條輻射狀小溝,，較淺；無(wú)縊痕,，偶有縊痕呈花瓣?duì)?。果梗短粗。髓大而心空,，心?-10個(gè),，多為長(zhǎng)卵形，無(wú)種子,。味香不澀,，無(wú)不熟果，無(wú)病果,、蟲(chóng)果,。 

2、理化指標(biāo)：果實(shí)橫斷面呈圓形,，果肉橙紅色,，質(zhì)地細(xì)致，纖維少,，漿液特多,，味甜，含總量≥12%,，維生素C≥15mg/100g,，可溶性固形物≥16%。 

3,、安全要求：明確登記產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入所遵循的國(guó)家強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范名稱(chēng)、具體內(nèi)容和相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,。按照國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局安全要求執(zhí)行,。