全國著名的奶山羊品種,，由文登市畜牧獸醫(yī)技術服務中心選育。1979年引進純種莎能公羊,，有計劃地改良本地奶山羊,，實施省科委下達的“中國莎能羊文登高產群選育”科研課題。采取以自群選育為主,，公羊集中管理,，母羊選拔優(yōu)秀個體組核心群，適當導入外血與定向培育的技術路線,，健全良種繁育體系,，純化高產羊的遺傳性，提高了奶山羊的生產性能,，被山東省畜牧品種審定委員會定為畜禽新品種,，國內外專家評價為“達到國內領先地位，居世界先進行列”,。泌乳性能好,。平均泌乳期260天，周期產奶765公斤，鮮奶主要成分中干物質12.54%,，其中乳脂肪3.86%,、乳蛋白3.50%、乳糖4.38%,；繁育性能優(yōu)良,。公羊平均產羔率182.8%，其中一胎,、二胎187.61%,、三胎210.02%，公母比例為52.3：47.7,，大多數母胎產羔2只以上,；體型勻稱，體質結實,。母羊頭長額寬,、背腰平直，胸部豐滿,、后驅發(fā)達,、乳房圓大，成羊體重30～35公斤,，公羊雄壯,、頭頸粗大、四肢健壯,、1發(fā)育良好,；性能穩(wěn)定，適應性強,。耐粗飼,，好管理，效益高,，大群統(tǒng)計乳用年限6～8年,。

文登奶山羊已推廣到國內20多個省市2320個單位，推廣總量達80余萬只,，并出口蒙古、丹麥,、朝鮮,、韓國等國家。

地域范圍

文登奶山羊分布在文登市境內的界石鎮(zhèn),、葛家鎮(zhèn),、澤頭鎮(zhèn)、小觀鎮(zhèn)、宋村鎮(zhèn),、侯家鎮(zhèn),、澤庫鎮(zhèn)、張家產鎮(zhèn),、高村鎮(zhèn),、大水泊鎮(zhèn)、文登營,、米山鎮(zhèn),、天福街道辦事處、環(huán)山街道辦事處,、龍山街道辦事處,、經濟開發(fā)區(qū)等17個鎮(zhèn)（辦），存欄奶山羊4.9萬余只,。地域保護范圍位于北緯36°52'-37°23',、東經121°43'-122°19'之間，總面積1568平方公里,。

產品品質特性特征

1,、外貌特征：文登奶山羊乳用型明顯，乳房基部寬廣,、前突后伸,、質地柔軟、形狀方圓,，0大小適中,。全身背毛白色，短毛,。皮膚粉紅色,，隨年齡增長，允許部分羊只的耳,、乳房,、面部出現(xiàn)黑色斑點。頭長,、額寬,、鼻直、口方,。有角無角皆有,，無角占多數，角形呈倒八字,，稍向后彎曲,。頸下有肉垂或無肉垂,。母羊頭長、頸長,、體長和腿長,，前胸豐滿，背腰平直,，腹大不下垂,，公羊雄壯，頸粗,，腹部緊湊,，四肢粗壯，四蹄端正,，生殖器官發(fā)育良好,。

2、生產性能：

①產奶性能在放牧和舍飼的環(huán)境下,，母羊年產奶天數為250-270天以上,，一胎600kg以上，二胎800kg以上,，三胎及三胎以上850kg以上,，平均年產奶量800kg以上。常乳中,，乳蛋白質高于3.41%,，乳脂肪高于2.78％，非脂乳固體含量高于9.1％,，酸度14.94°T,。

②繁殖性能母羊為季節(jié)性多次發(fā)情，配種時間集中于9～11月份,，產羔時間集中于翌年2～4月份,。平均初配年齡為7.26月齡，發(fā)情周期20.15天,，發(fā)情持續(xù)期37.40h,，懷孕期150.44天。平均產羔率200%,，其中一胎母羊160 %,，二胎200%，三胎以上220%,。公羔初生重3.61kg,，母羔3.43kg。利用年限5-6年,，最長為9年,。