全國著名的奶山羊品種,，由文登市畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務中心選育。1979年引進純種莎能公羊,，有計劃地改良本地奶山羊,，實施省科委下達的“中國莎能羊文登高產(chǎn)群選育”科研課題。采取以自群選育為主,，公羊集中管理,，母羊選拔優(yōu)秀個體組核心群,，適當導入外血與定向培育的技術(shù)路線,，健全良種繁育體系,，純化高產(chǎn)羊的遺傳性，提高了奶山羊的生產(chǎn)性能,，被山東省畜牧品種審定委員會定為畜禽新品種,，國內(nèi)外專家評價為“達到國內(nèi)領先地位，居世界先進行列”,。泌乳性能好,。平均泌乳期260天，周期產(chǎn)奶765公斤,，鮮奶主要成分中干物質(zhì)12.54%,，其中乳脂肪3.86%、乳蛋白3.50%,、乳糖4.38%；繁育性能優(yōu)良。公羊平均產(chǎn)羔率182.8%,，其中一胎,、二胎187.61%、三胎210.02%,，公母比例為52.3：47.7,，大多數(shù)母胎產(chǎn)羔2只以上；體型勻稱,，體質(zhì)結(jié)實。母羊頭長額寬,、背腰平直,，胸部豐滿、后驅(qū)發(fā)達,、乳房圓大,，成羊體重30～35公斤，公羊雄壯,、頭頸粗大,、四肢健壯、1發(fā)育良好,；性能穩(wěn)定,，適應性強。耐粗飼,，好管理,，效益高，大群統(tǒng)計乳用年限6～8年,。

文登奶山羊已推廣到國內(nèi)20多個省市2320個單位,，推廣總量達80余萬只，并出口蒙古,、丹麥,、朝鮮、韓國等國家,。

地域范圍

文登奶山羊分布在文登市境內(nèi)的界石鎮(zhèn),、葛家鎮(zhèn)、澤頭鎮(zhèn),、小觀鎮(zhèn),、宋村鎮(zhèn)、侯家鎮(zhèn),、澤庫鎮(zhèn),、張家產(chǎn)鎮(zhèn)、高村鎮(zhèn)、大水泊鎮(zhèn),、文登營,、米山鎮(zhèn)、天福街道辦事處,、環(huán)山街道辦事處,、龍山街道辦事處、經(jīng)濟開發(fā)區(qū)等17個鎮(zhèn)（辦）,，存欄奶山羊4.9萬余只,。地域保護范圍位于北緯36°52'-37°23'、東經(jīng)121°43'-122°19'之間,，總面積1568平方公里,。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外貌特征：文登奶山羊乳用型明顯,，乳房基部寬廣,、前突后伸、質(zhì)地柔軟,、形狀方圓,，0大小適中。全身背毛白色,，短毛,。皮膚粉紅色，隨年齡增長,，允許部分羊只的耳,、乳房、面部出現(xiàn)黑色斑點,。頭長,、額寬、鼻直,、口方,。有角無角皆有，無角占多數(shù),，角形呈倒八字,，稍向后彎曲。頸下有肉垂或無肉垂,。母羊頭長,、頸長、體長和腿長,，前胸豐滿,，背腰平直，腹大不下垂，公羊雄壯,，頸粗,，腹部緊湊，四肢粗壯,，四蹄端正,，生殖器官發(fā)育良好。

2,、生產(chǎn)性能：

①產(chǎn)奶性能在放牧和舍飼的環(huán)境下,，母羊年產(chǎn)奶天數(shù)為250-270天以上，一胎600kg以上,，二胎800kg以上,，三胎及三胎以上850kg以上，平均年產(chǎn)奶量800kg以上,。常乳中，乳蛋白質(zhì)高于3.41%,，乳脂肪高于2.78％,，非脂乳固體含量高于9.1％，酸度14.94°T,。

②繁殖性能母羊為季節(jié)性多次發(fā)情,，配種時間集中于9～11月份，產(chǎn)羔時間集中于翌年2～4月份,。平均初配年齡為7.26月齡,，發(fā)情周期20.15天，發(fā)情持續(xù)期37.40h,，懷孕期150.44天,。平均產(chǎn)羔率200%，其中一胎母羊160 %,，二胎200%,，三胎以上220%。公羔初生重3.61kg,，母羔3.43kg,。利用年限5-6年，最長為9年,。