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山東十大好吃的羊

山東哪個(gè)地方羊最出名 山東最好吃的10種羊排行
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羊肉湯是山東特色美食,,美味的羊肉湯離不開優(yōu)質(zhì)的羊肉,,山東是養(yǎng)羊大省,那么山東哪里的羊好呢,?MaiGoo網(wǎng)小編整理了山東十大名羊,,分別是單縣青山羊、萊蕪黑山羊,、蒙山黑山羊,、沾化洼地綿羊、嘉祥濟(jì)寧青山羊,、臨朐黑山羊,、沂源黑山羊,、沾化白山羊、梁山青山羊,、嘉祥小尾寒羊等,,一起來看看山東最好吃的羊肉及相關(guān)情況吧!
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山東十大好吃的羊,,內(nèi)容是Maigoo特產(chǎn)小編依據(jù)有關(guān)部門公布的國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品名單,,結(jié)合地標(biāo)產(chǎn)品在線下和網(wǎng)絡(luò)上的口碑評價(jià)、質(zhì)量聲譽(yù),、公眾知名度等情況,,并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行推薦,名單僅供參考,,排名不分先后,,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正,。 為我喜歡的投票>>

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山東十大好吃的羊
產(chǎn)地:菏澤市單縣體格小/四青一黑單縣羊肉湯菏澤十大特產(chǎn)
單縣青山羊是山東最好吃的羊之一,,產(chǎn)自于菏澤市單縣,體格小,,結(jié)構(gòu)緊湊,,全身有“四青一黑”特征,即背部,、唇,、角、蹄為青色,,兩前膝為黑色,,皮以其自然花紋及天然顏色而被稱為“滑子皮”。單縣青山羊肉質(zhì)細(xì)嫩,,是一種高蛋白,、低脂肪、低膽固醇的肉類,,營養(yǎng)豐富,,吃法眾多,單縣羊肉湯是全國最有名的三大羊肉湯之一,,湯色白似乳,、水脂交融、質(zhì)地純凈、鮮而不膩,,不僅是一道美食,,而且有許多藥膳功能,據(jù)Mai Goo網(wǎng)小編了解,,單縣羊肉湯已被列入《中華名菜譜》,。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)地:濟(jì)南市萊蕪區(qū)肉絨兼用/膻味小/肉鮮味美
萊蕪黑山羊產(chǎn)地是濟(jì)南市萊蕪區(qū),,是全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,。萊蕪屬暖溫帶濕潤、半濕潤大陸性季風(fēng)氣候,,適宜山羊生長,,萊蕪黑山羊體格中等,體型呈長方形,,四肢健壯結(jié)實(shí),,結(jié)構(gòu)勻稱,是中國優(yōu)良的地方種質(zhì)資源,,屬肉絨兼用型品種,,具有繁殖率高、肉質(zhì)好,、耐粗抗病適應(yīng)性強(qiáng)等特性,。萊蕪黑山羊肌肉蛋白質(zhì)含量16-23克/100克,肌肉脂肪含量11-15克/100克,,肉色鮮紅,肉質(zhì)細(xì)致,,膻味小,,肉鮮味美,萊蕪吃羊歷史悠久,,形成了“吃黑山羊肉,、喝黑山羊湯”的清真飲食文化。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)地:臨沂市平邑縣羊肉細(xì)嫩味美/羊湯肉香濃郁
山東哪里的羊最好吃,?蒙山黑山羊肉鮮味美,廣受好評,。蒙山黑山羊體型較小,,頭清秀,有角,;兩耳對稱向外,;全身緊湊結(jié)實(shí),結(jié)構(gòu)勻稱,被毛黑色,,少數(shù)在頭,、耳根、尾端,、四肢雜有白色飛斑,、飛點(diǎn);毛粗而短,,且長短基本一致,,皮厚薄均勻,有彈性,,秋皮毛絨豐富,,板質(zhì)良好。蒙山黑山羊是沂蒙山區(qū)特有的山羊品種,,放牧于深山壑谷之間,,以肌纖維細(xì),硬度小,,肉質(zhì)鮮嫩,,味道鮮美,膻味極小,,易消化,,營養(yǎng)價(jià)高著稱。蒙山黑山羊全羊肉湯,,精選蒙山黑山羊,,采用傳統(tǒng)工藝制作,肉香濃郁,,湯色醇厚,。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)地:濱州市沾化區(qū)肉味美鮮嫩/香而不膩口
沾化洼地綿羊產(chǎn)自于濱州市沾化區(qū),,是一種肉質(zhì)好,、抗逆性強(qiáng)、繁殖率高,、耐粗飼抗病的肉毛兼用型羊,。沾化洼地綿羊全身被毛白色,少數(shù)羊頭部有褐色或黑色斑點(diǎn),,公,、母羊均無角,后軀發(fā)達(dá),,四肢較矮,,長期在低濕地帶放牧,,羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,膻味小,,營養(yǎng)豐富且柔軟易于消化,,含鈣量比牛肉多50%,和豬肉差不多,,含鐵質(zhì)比牛肉多1倍多,,比豬肉多2倍,膽固醇含量低,,是肉食中的佳品,。沾化洼地綿羊羔羊肉味美鮮嫩,母羊性成熟早,,發(fā)情無季節(jié)性,,胎繁殖率260%以上,但其產(chǎn)肉性能較差,。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)地:濟(jì)寧市嘉祥縣野味濃郁/營養(yǎng)全面
濟(jì)寧青山羊是山東古老地方品種,原產(chǎn)于魯西南濟(jì)寧轄區(qū)內(nèi)的嘉祥縣,、梁山縣等縣區(qū),,因長期生長于濟(jì)寧青石山群中,毛色與青山石一致,,故名濟(jì)寧青山羊,。嘉祥濟(jì)寧青山羊體軀結(jié)構(gòu)緊湊,背腰平直,,青猾皮質(zhì)地輕柔,,具有美麗的天然花紋;山羊肉肌肉呈紅色,,有光澤,,脂肪呈白色,肌纖維致密,,有韌性,富有彈性,,外表微干或有風(fēng)干膜,,切面濕潤,不粘手,,無異味,,澄清透明,具有羊肉固有的香味,。嘉祥濟(jì)寧青山羊肉質(zhì)鮮美,,風(fēng)味獨(dú)特,野味濃郁,易于消化和吸收,,營養(yǎng)全面,,是家居食用、饋贈(zèng)親友的上乘滋補(bǔ)佳品,。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)地:濰坊市臨朐縣臨朐全羊宴
臨朐黑山羊是山東最好吃的羊之一,屬于肉,、絨,、皮兼用型地方優(yōu)良品種。臨朐黑山羊體軀粗壯,,四肢健壯有力,,尾短上翹,公母羊大都有角,,黑山羊全身都是寶,,除肉質(zhì)鮮美外,羊毛可制毛毯,,羊絨可紡線,,羊皮可制革,毛皮可制作御寒性極強(qiáng)的各類裘服,,以上制品均價(jià)值不菲,。臨朐黑山羊有烹、炒,、煎,、炸、燒,、烤,、蒸、悶,、熗,、拌等不同烹飪方法,加以酸,、甜,、辣、咸等不同味道的佐料,,可做成各式名菜,,以黑山羊?yàn)橹髁系摹芭R朐全羊宴”享譽(yù)省內(nèi)外,是去臨朐不可錯(cuò)過的美食,。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)地:淄博市沂源縣沂源“大鍋全羊”
沂源黑山羊是山東省地方優(yōu)良山羊良種,,也是全省首個(gè)通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記的畜產(chǎn)品,沂源是山區(qū)縣,,生態(tài)環(huán)境獨(dú)特,,為沂源黑山羊提供了最佳生存環(huán)境。沂源黑山羊羊絨質(zhì)量高,、光澤好,、強(qiáng)度大、手感柔軟,;肉質(zhì)色澤鮮紅,、細(xì)嫩、味道鮮美,、膻味小,,是理想的高蛋白、低脂肪,、富含多種氨基酸的營養(yǎng)保健食品,。將屠宰洗凈后的沂源黑山羊帶骨分割,把切碎的肉塊,、頭,、蹄、內(nèi)臟一同下鍋,,放以蔥,、姜、食鹽,、花椒等,,用木柴煮熟,這就是著名的沂源“大鍋全羊”,。沂源“大鍋全羊”多次被評為山東省名小吃,、淄博市名小吃,入口時(shí)佐以醋,、香菜,,肉...味鮮美、適口,,百吃不厭,。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)地:濱州市沾化區(qū)肉質(zhì)柔軟/易于消化
沾化白山羊又稱魯北白山羊,,是山東省沾化區(qū)特產(chǎn),沾化區(qū)位于暖溫帶季風(fēng)氣候區(qū),,大陸性氣候特征明顯,,特殊的地域環(huán)境造就了其優(yōu)良品質(zhì),。沾化白山羊全身被毛純白色,毛短而稀,,皮薄而有彈性,,絨毛甚少,公母羊分有角和無角兩種類型,,頭,、頸、肩部結(jié)合良好,,前軀肌肉發(fā)達(dá),,是山東有名的羊之一。沾化白山羊羔羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,,第一腰椎部背最長肌鮮肉有大理石紋,,顏色呈淡紅色,味道鮮美,,膻味小,,營養(yǎng)豐富且肉質(zhì)柔軟易于消化,氨基酸含量豐富且均比普通羊肉高,,說明沾化白山羊羊肉更具有鮮味,。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)地:濟(jì)寧市梁山縣肉質(zhì)細(xì)嫩/腥膻味小
梁山青山羊是梁山縣固有品種,,是濟(jì)寧青山羊主要組成部分,,屬于肉、皮兼用型山羊品種,。梁山青山羊皮質(zhì)地柔軟,,毛密而韌,具有美麗的天然花紋,,不過最大的價(jià)值在于肉用,,不僅肉質(zhì)細(xì)嫩,腥膻味小,,而且營養(yǎng)豐富,,羊肉中蛋白質(zhì)含量為20%-21%,脂肪含量為2%-3%,,鈣含量為6-7毫克/100克,,鐵含量為18-19毫克/千克,鋅含量為40-41毫克/千克,,具有強(qiáng)身健體,,增強(qiáng)免疫力之功效。MAI goo網(wǎng)小編了解到,,2012年8月3日,,原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“梁山青山羊”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù),。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)地:濟(jì)寧市嘉祥縣超級綿羊/軟黃金
嘉祥小尾寒羊?qū)倜晒叛虻膩喯?,是山東最出名的羊之一,。嘉祥小尾寒羊被毛全身白色,少數(shù)個(gè)體頭部有色斑,,按照不同的被毛類型可分為裘皮型,、細(xì)毛型和粗毛型三類,公羊雄壯,,頭大,,頸粗,有螺旋形大角,。母羊清秀,,頭小,頸細(xì)長,,有小角或角根,。嘉祥小尾寒羊被國內(nèi)外專家教授譽(yù)為“超級綿羊”、“軟黃金”,、“中華國寶”,,肉質(zhì)細(xì)膩,膻味比山羊肉膻味輕,,和其它羊肉一樣能補(bǔ)腎強(qiáng)身,,冬季羊肉是非常好的補(bǔ)品,經(jīng)常食用能起到抵御嚴(yán)寒的效果,,而且老少皆宜,。 【 詳細(xì)>>】
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