外形特征

呈無棱脊、頂端凹陷莖痕的圓錐形。白芷根具有同心性環(huán)狀紋理,，表面灰黃色至黃棕色,，有多數(shù)縱皺紋和疙瘩丁，并有支根痕,，有濃郁香味,；質(zhì)硬，斷面灰白色顯粉性,，皮部散有多數(shù)棕色油點,，木質(zhì)部約占斷面的1/3。

生長條件

禹白芷適宜暖溫帶半濕潤氣候,，年降水量要求在550～900mm,，相對濕度68%以上，海拔50～500rn,，全年太陽總輻射量110～130Mj/cm2,，平均日照1900h以上，年平均氣溫14~15℃,，≥10℃的積溫4600℃,，無霜期190～230d,，土壤為砂質(zhì)壤土,，pH6~8。

品種特性

禹白芷喜溫暖濕潤,、光照充足的環(huán)境,，忌高溫，適應性強,，種母,、幼苗都經(jīng)過低溫春化階段，對光照長短反應不敏感,。種子發(fā)芽> 10℃的積溫180℃,。

生長發(fā)育

出苗期

播出約15天出苗（即9月下旬至10月上旬），出苗適宜溫度為20～22℃,，土壤要求濕潤,。

苗期

以幼苗越冬，生長緩慢,。

營養(yǎng)生長期

第二年4～5月植株生長最旺,，4~6月根部生長最快，7月中旬葉子黃枯進入休眠期．即商品收獲期,。

生殖生長期

第二年8月下旬長出新葉,，進入生殖生長期；12月至第三年1月進入低溫春化階段,，4月下旬抽薹期,，5月中旬至6月上旬開花期,，6月下旬至7月中旬進入種子成熟期。

產(chǎn)品保護

簡介

根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》,，國家質(zhì)檢總局組織了對禹白芷地理標志產(chǎn)品保護申請的審查,。經(jīng)審查合格，批準自2006年12月28日起對禹白芷實施地理標志產(chǎn)品保護,。

保護范圍

禹白芷地理標志產(chǎn)品保護范圍以河南省禹州市人民政府《關于確定禹南星,、禹白芷、禹白附原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護范圍的通知》（禹政[2004]106號）提出的范圍為準,，為河南省禹州市的古城鎮(zhèn),、郭連鄉(xiāng)、山貨鄉(xiāng),、褚河鄉(xiāng),、火龍鎮(zhèn)、順店鎮(zhèn),、花石鄉(xiāng),、粱北鎮(zhèn)、范坡鄉(xiāng),、小呂鄉(xiāng),、張得鄉(xiāng)、方崗鄉(xiāng),、鴻暢鎮(zhèn),、朱閣鄉(xiāng)、無粱鎮(zhèn),、潁川辦事處,、韓城辦事處、鈞臺辦事處,、夏都辦事處等19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦現(xiàn)轄行政區(qū)域。

質(zhì)量技術(shù)要求

（一）種名,。

白芷,。

（二）立地條件。

保護范圍內(nèi)海拔150至400m,，土質(zhì)為褐土類,、潮褐土亞類、潮壚土屬的潮壚土,、淺位黑煤土和深位黑煤土潮壚土,，潮黃土屬的黃土和沙黃土。pH值7至8, 有機質(zhì)含量≥1.2%。

（三）栽培管理,。

1. 選種與播種：選用當年新產(chǎn)的種子,，發(fā)芽率75%。9月份播種,，按行距15至20cm播種,，播種深度3至5cm，播種量7.5至15kg/ha,。

2. 間苗定苗：禹白芷幼苗生長緩慢,，播種當年一般不間苗，第二年返青后,，苗高長至5至7cm左右進行間苗,，去大苗旺苗，留均勻整齊一致的中等苗,，每隔10cm保留一株,，最大密度499500株/ha。

3. 肥水管理：

（1）施肥：底肥施腐熟廄肥或堆肥37500kg/ha,，播種當年不追肥,，間苗定苗后（封壟前）選擇晴天追施腐熟廄肥或堆肥15000至30000kg/ha。

（2）窖水排水：禹白芷全生育期土壤含水量為18至22%,，若土壤含水量低于18%時,，及時采用小水灌溉。如遇雨季田間積水時,，應及時開溝排水,。

4. 采收加工：栽培后第二年7至9月待地上部莖葉枯萎時采收。采收的新鮮禹白芷根,，置陽光下曝曬（或用火炕），水分至12至14%待用,。

（四）質(zhì)量特色,。

1. 感官特色：呈長圓錐形根，單枝,，形似胡蘿卜,，長10 cm至25cm，直徑1.5 cm至2.5cm,，表面灰棕色或黃棕色,，具縱皺紋，可見支根痕及橫向皮孔,，皮孔有橫向突起“疙瘩丁”,。根頂端有凹陷莖痕，具同心性環(huán)狀紋理。質(zhì)堅實,，粉性足,，斷面淡棕色，外皮散有多數(shù)棕色油點,，木質(zhì)部約占斷面的1/3,。氣芳香，味辛,、微苦,。

2. 理化指標：總灰分≤6%，歐前胡素≥0.16%,，異歐前胡素≥0.06%,。

專用標志使用

禹白芷地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向河南省禹州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請,，由國家質(zhì)檢總局公告批準,。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門開始對禹白芷實施地理標志產(chǎn)品保護措施,。