形態(tài)特征

屬晚熟粳型香稻,。生育期140-150天。株高1.2米左右,，分蘗力和成熟率中等,。葉片寬長、黃綠色,。穗長23厘米,，有長芒。每穗著粒85-100個,，谷色棕紅,，千粒重27克,。米粒短圓，無心白,，腹白小,，色清，如玉,，有濃郁的蒲香,。熬粥、蒸米飯時若摻香稻丸少許則清香撲鼻,。群眾有"一塊稻香滿坡,，一撮米香滿鍋，一碗飯香滿桌"的美評,。相關(guān)來源

息縣香稻丸,栽培歷史悠久,據(jù)民間傳說,神農(nóng)氏的小女兒路經(jīng)息縣夏莊南張莊時,撒下一把稻谷,當(dāng)年收后,米香溢人,被一老農(nóng)收藏于次年種植,繁衍至今,。又 相傳南海觀世音菩薩應(yīng)西天如來佛祖之約到天庭講學(xué)，在路過河南息縣的時候打個噴嚏,，結(jié)果把寶瓶中的萬種之種的香米稻種打到了凡間.息縣香稻丸,清代時曾被列為貢米,191 4年參加過美國舊金山的萬國商品賽會,。息縣香稻丸產(chǎn)于本縣夏莊、項店一帶,，為河南名產(chǎn),， 其色彩青白如珍珠，香氣馥郁,，素有"一塊稻香滿坡,，一撮米香滿鍋，一家做飯香四鄰 ,，一盅香酒香滿桌"的盛稱,。煮粥蒸米飯時只需加少許"香稻丸"，則香溢滿屋,，沁人肺淬,，誘人食欲。香稻丸在明清兩代被列為貢品,，191 4年參加過美國舊金山的萬國商品賽會,。香稻丸含有大量的蛋白質(zhì)和維生素，能增強(qiáng)人體的抵抗力,，改善新陳代謝條件,，是治療敗血癥、過敏性疾病,、急慢性傳染病的輔助藥物,，還能健全人身的毛細(xì)血管，對高血壓及心血管病患者大有裨益。用香稻丸,、粳米,、蓮米加紅棗熬成的"三米湯"為極好的滋補(bǔ)品，具有滋陰,、降火,、生津、健脾,、養(yǎng)胃等功效,。息縣以香稻丸為原料制成的香米貢酒濁和醇厚，芳香可口,，

相關(guān)介紹

香稻丸有一定的藥用價值,。李時珍《本草綱目》載:"香米能潤心肺，久服輕身延年,。"用它加紅棗,，蓮籽制成的三丸湯是香甜可口的滋補(bǔ)佳品。

其色彩青白如珍珠,，香氣馥郁,。煮粥蒸米飯時只需加少許"香稻丸"，則香溢滿屋,，沁人肺淬,，誘人食欲。香米之所以種植面積小,，是因為它有局限性,。第一，它只宜于夏莊,，項店鄉(xiāng)部分村莊,，引種推廣他處則香氣減弱，米質(zhì)變差,。究其原因,，尚不清楚。第二,，不耐肥,，易倒伏。且產(chǎn)量不高,。畝產(chǎn)只200-300斤,。第三,，晚熟,，易三化螟危害，易受豬羊遭踏，給管理增加負(fù)擔(dān),。第四,，銷路不穩(wěn)，因它只作生活調(diào)劑品,，當(dāng)?shù)匦枰啃?。國家不收購，限制了銷售,。形成有時賣不掉,，有時買不到的局面。所以,，香米這幾年的產(chǎn)量急劇下降,，當(dāng)?shù)厝艘埠茈y買到純正的香米了。