產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
外在感官特征:崇禮紅薯與其它地區(qū)枝蔓及外形特征區(qū)別不大,施花科一年生植物,,蔓生草本,,蔓長1-1.8米,,基部分枝6-8個,平臥地面而斜上,,葉互生,不開花,;具地下塊根,塊根紡錘形,,外皮土黃色或紫紅色。內(nèi)在品質(zhì)指標:據(jù)檢測,,崇禮紅薯含維生素C40-50㎎/100g、淀粉23-28g/100g,、磷0.04-0.05%,、粗纖維0.6-0.9%,、總糖2.2-3.2%。
安全要求:紅薯是無公害農(nóng)產(chǎn)品,,產(chǎn)地必須符合無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件,,禁止使用未依法登記和國家明令禁止使用的肥料,農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品,。
地域范圍
崇禮紅薯的地域保護范圍包括上蔡縣崇禮全鄉(xiāng),,涉及格了朱村、枯河村,、崇禮村,、任莊村、岳徐村、西黨村,、孫村村,、東黨村、大付村,、楊堂村,、大朱村、坡朱村,、大袁村,、方堂村、后店村,、張莊村共16個行政村,。保護范圍地理坐標為:北緯33°18′~33°35′,東經(jīng)114°58′~114°68′,。東北與商水縣搭界,,東南與楊集鄉(xiāng)接壤,,西同韓寨鄉(xiāng)相連,,南與蔡溝鄉(xiāng)毗鄰,,沿213省道兩側,,東西總長10㎞,,南北總長7㎞,,適宜種植面積3913公頃,,年總產(chǎn)量7萬噸。
上蔡縣是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大縣,,農(nóng)民歷來就有種植紅薯的習慣,,尤其是粉絲,、粉皮更是當?shù)剞r(nóng)民的絕活,。近年來,,隨著人們生活水平的提高和膳食的變化,人們對小雜糧的需求也越來越突出,。面對這一需求,,該縣緊緊抓住紅薯種植以及農(nóng)民傳統(tǒng)的“三粉”加工優(yōu)勢,,大力引導和鼓勵群眾發(fā)展紅薯生產(chǎn),,拉長產(chǎn)業(yè)鏈,走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營之路,,實現(xiàn)了紅薯從糧食作物向經(jīng)濟作物的轉變。
崇禮紅薯為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。