白龍湖銀魚,，四川省廣元市青川縣白龍湖庫區(qū)特產(chǎn)。得益于白龍湖優(yōu)良的水質(zhì)環(huán)境,，白龍湖銀魚潔白無鱗,，渾體通透，色澤如銀,，肉質(zhì)細嫩,，味道鮮美，含有豐富的賴氨酸,、蛋氨酸等人體必需的氨基酸,，極富鈣質(zhì)，在國內(nèi)外久富盛名,。為中國地理標志保護產(chǎn)品,。

品質(zhì)特點

白龍湖銀魚潔白無鱗，渾體通透,，色澤如銀,，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美,，在國內(nèi)外久富盛名,。白龍湖鮮銀魚含有豐富的賴氨酸、蛋氨酸等人體必需的氨基酸,，其蛋白質(zhì)含量達17.2g/100g,，脂肪為2.5g/100g，鈣含量達35mg/100g,，是極富鈣質(zhì)的魚類,。

產(chǎn)地環(huán)境

白龍湖銀魚的聲名遠播，自然離不開白龍湖庫區(qū)得天獨厚的地理和生態(tài)環(huán)境,。白龍湖地處龍門山與摩天嶺兩大山脈交會處的低山峽谷地區(qū),，屬嘉陵江水系上游白龍江支流，上游為九寨溝風景區(qū),，是著名的“西南第一湖”,，也是中國四大銀魚盛產(chǎn)湖之一。青川縣白龍湖水域面積達68000畝，境內(nèi)屬亞熱帶溫潤季風氣候,，常年平均氣溫13.7℃,，平均水溫15.2℃，流域范圍無城市污染,，水體年交換系數(shù)3.71,，融氧量高，有機餌料豐富,，水質(zhì)常年保證為國家二類水質(zhì),，自然條件十分適宜銀魚生長。

生產(chǎn)情況

白龍湖是一個人工淡水湖泊,，跨四川廣元市,、甘肅文縣和陜西寧強縣，主要湖區(qū)位于廣元市青川縣和市中區(qū)境內(nèi),。從1997年開始，青川縣引進太湖銀魚卵,，在白龍湖人工放養(yǎng)獲得成功,。1996年秋，九三學社江蘇省委選擇了幫扶青川,。當年,，寶珠寺水電站正好下閘蓄水發(fā)電，在縣境東部形成了70平方公里水面,、庫容量26.7億立方米,、平均水深54.5米的西南第一湖——白龍湖。同年9月,，九三學社江蘇省委的領(lǐng)導深入青川考察后,，決定從水產(chǎn)養(yǎng)殖突破，引進太湖銀魚,，幫助庫區(qū)移民致富,。11月12日，南京銀魚移植馴化中心主任張開翔等一行3人來到青川縣,，著手合作開發(fā)白龍湖移植馴化銀魚事宜,。隨后，南京銀魚移植馴化中心與青川縣移民開發(fā)公司簽訂了白龍湖移植馴化大銀魚和短吻銀魚的合作開發(fā)合同書,。1997年,，開始投放尾短吻銀魚繁殖。2000年,，人工增殖7000萬粒銀魚卵,。1999年開始，白龍湖銀魚就出口到日本,、東南亞及歐美市場,。到2010年,，每年庫區(qū)銀魚銷售400多噸，產(chǎn)值2400多萬元,。