大理裂腹魚是產(chǎn)自于云南省大理洱海和滇池等淡水湖泊中的魚類,，是全球最貴的淡水魚之一。這種魚身體側(cè)扁、呈橢圓形,，背部微隆起,，頭部較小,，口部略斜,，在野外生長一般不會(huì)長得很大，最大也基本在1公斤左右,。大理裂腹魚的生長很緩慢,，所以數(shù)量稀少，價(jià)格尤其昂貴,，曾經(jīng)拍賣出50萬元的天價(jià),，而本身這種魚的營養(yǎng)價(jià)值也很高，富含多種人體必需的氨基酸和不飽和脂肪酸,，對大腦發(fā)育有益,，目前大理裂腹魚一般只在高端餐廳吃得到,，售價(jià)也在數(shù)萬元一斤以上。 【 詳細(xì)>>】

淡水魚最貴的是什么魚,？位于長江三鮮之一的長江刀魚是一種珍貴的淡水魚類。刀魚種類眾多,，很多地方都有,，但只有長江刀魚，能夠位列天價(jià)淡水魚行列,，因?yàn)樗鼘儆谝吧∪辟Y源,，數(shù)量非常有限，而且最佳食用季節(jié)在每年的7-9月間,，季節(jié)性非常強(qiáng),。據(jù)MA igoo網(wǎng)小編了解，野生長江刀魚的售價(jià)二兩一尾賣到了2000多元一斤,，三兩一尾的賣到了3000多塊錢一斤,，四兩一尾的賣到了8000多元，而曾經(jīng)有一條1公斤左右長江野生刀魚,，買到了18萬元,。 【 詳細(xì)>>】

赤鱗魚是一種小型魚類,，野生赤鱗魚產(chǎn)自我國泰山地區(qū),，以1萬元/公斤的高價(jià)躋身全球十大名貴淡水魚行列。野生赤鱗魚是泰山泉水哺育的珍貴山區(qū)淡水魚,，只有在海拔270-800米的泰山山澗溪流中才有,，而且體色隨環(huán)境而變，對聲音變化反應(yīng)靈敏,、行動(dòng)敏捷，加上體型較小,，所以捕捉非常困難,，而市場的需求量很高，所以價(jià)格一直居高不下,。此外泰山野生赤鱗魚肉質(zhì)細(xì)嫩,，味鮮美而不腥，還可藥用,，能潤肺清熱,、滋陰生津，被譽(yù)為“潤肺佳品”,，越發(fā)珍貴,。 【 詳細(xì)>>】

長江鰣魚有“魚中之王”的美譽(yù)，像魚海內(nèi)外,，是一種非常名貴的淡水食用魚,。曾經(jīng)的長江鰣魚，是長江流域產(chǎn)量最高的魚類之一,，但由于捕撈量過大,，加上自然環(huán)境的污染，使得種群的數(shù)量變得越來越少,，野生長江鰣魚幾近滅絕,。長江鰣魚的境況引起了廣泛關(guān)注，相關(guān)部門引進(jìn)周邊流域的鰣魚進(jìn)行人工培育后再放生,，雖然存活的比例不高,，但情況開始慢慢好轉(zhuǎn)，不過野生數(shù)量依舊數(shù)量較少,，所以曾經(jīng)物美價(jià)廉的長江鰣魚,，目前也賣出了4000-1萬元/公斤的高價(jià)。 【 詳細(xì)>>】

忘不了魚魚如其名,，讓人品嘗之后就難以忘記，是一種異常美味的高檔淡水魚,。忘不了魚學(xué)名似野結(jié)魚,，是馬來西亞特有淡水魚種，在東南亞各國如印尼等地也有分布,，一直以來就是東南亞地區(qū)的“河魚之王”,，為魚中極品。作為一種頂級(jí)食材,，想吃忘不了魚是需要預(yù)定的,，目前的價(jià)格是4000元/公斤，之所以這么貴,，是因?yàn)樗嗡俸芸?，而且生性聰明，難以捕捉,，而且據(jù)買 購網(wǎng)小編了解,，它以風(fēng)車果為食，魚肉自帶森林野果的芳香,，十分清甜,，口感如奶油一般的絲滑。 【 詳細(xì)>>】

松江鱸魚是我國四大名魚之首,，也是世界上最貴的淡水魚之一,。松江鱸魚是產(chǎn)自我國上海松江區(qū)的魚類，淡水和咸水兼容,，但屬于淡水魚的行列,，名揚(yáng)天下已有近二千年歷史，古有杜甫,、白居易,、蘇軾等文人墨客都作詩稱贊，近有尼克松首次訪華時(shí)曾對它的味道贊不絕口,。松江鱸魚身體側(cè)扁,，呈橢圓形，成年魚體最長也只有60厘米左右,，體重很難超過一公斤,，野生松江鱸魚曾一度被叫到2000元一斤的高價(jià)，按照五六條一斤的規(guī)格計(jì)算,，一條巴掌長的成年鱸魚價(jià)格高達(dá)4000元,。 【 詳細(xì)>>】

在我國云南玉溪澄江的撫仙湖,，生長著一種美味的土著魚——抗浪魚,，因其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美而廣受歡迎,?？估唆~因喜歡逆流而上而得名，個(gè)體細(xì)長,，大小如長辣椒不一般,，不超過20公分，為中上層魚類,，集群活動(dòng)于開闊水面,，對水質(zhì)要求較高，喜歡水質(zhì)清新,，含氧量較高的水域環(huán)境,，繁殖能力極強(qiáng)，現(xiàn)在卻因?yàn)檫^度捕撈而少見野生,。一斤野生抗浪魚的價(jià)格可達(dá)到2000元左右，若是在捕撈地當(dāng)?shù)?，價(jià)格可能會(huì)稍微便宜一些,，但即便如此也要1800一斤，而且一般都是成對出售,。 【 詳細(xì)>>】

蘇丹魚也叫皇帝魚,，原產(chǎn)于婆羅洲和蘇門答臘的河流中，在馬來西亞,、老撾,、泰國等地廣泛分布，是全球有名的頂級(jí)淡水魚,。蘇丹魚雖然最大的蘇丹魚可以長到10公斤以上,，但以3-5公斤的蘇丹魚品質(zhì)最佳，味道最好,，這個(gè)規(guī)格的野生蘇丹魚的市場價(jià)最高可達(dá)800元/公斤,。淡水魚一般煮熟放涼后吃起來會(huì)有一股腥味，但蘇丹魚從熱乎乎的第一口到冷了以后的最后一口,，都沒有腥味,，而且它的魚鱗也可以食用，可以和魚肉鮮蒸,，也可以單獨(dú)裹面粉油炸,，是高檔餐廳的頂級(jí)美味。 【 詳細(xì)>>】

淮王魚是我國獨(dú)有的珍貴淡水食用魚,，野生淮王魚的價(jià)格在600元/公斤左右?；赐豸~蛋白質(zhì)含量為13.7%,，脂肪為4.7%，被譽(yù)為淡水食用魚中的上品,，是滋補(bǔ)營養(yǎng)佳品,，最美之處在帶軟邊的腹部，膘肥肉嫩,，鮮食鮮美異常,，干制后為名貴的魚肚，是深受歡迎的美味魚類,。據(jù)MA igoo網(wǎng)小編了解,，淮王魚的價(jià)格因地區(qū)、季節(jié),、大小等因素而異,，隨著供應(yīng)量的減少和市場需求的增加，野生淮王魚價(jià)格可能會(huì)有所上漲,，但要注意購買時(shí)要進(jìn)行真假區(qū)分,，以免上當(dāng)受騙。 【 詳細(xì)>>】

鱖魚的品種多,，在我國各地大部分地區(qū)的水域里都有分布,，是紅遍全國的淡水食用魚，但只有產(chǎn)自松花江的鱖魚,，能夠位列世界十大珍貴淡水魚的行列,。松花江鱖魚生長在低溫的東北水系中，成長速度慢,，生長周期長,，無論是肉質(zhì)口感，還是美味程度,，都要比其他地方好上一大截,，而且刺少肉多，營養(yǎng)豐富,，一直為人們所青睞,。不過野生鱖魚多藏在水草、石頭縫等水底障礙物眾多的地方,，捕撈比較困難,，在讓它得到很好的保護(hù)的同時(shí)，也為它增加了身價(jià),。 【 詳細(xì)>>】