大理裂腹魚是產(chǎn)自于云南省大理洱海和滇池等淡水湖泊中的魚類,，是全球最貴的淡水魚之一,。這種魚身體側(cè)扁、呈橢圓形,，背部微隆起,，頭部較小，口部略斜,，在野外生長(zhǎng)一般不會(huì)長(zhǎng)得很大,，最大也基本在1公斤左右。大理裂腹魚的生長(zhǎng)很緩慢,，所以數(shù)量稀少,，價(jià)格尤其昂貴，曾經(jīng)拍賣出50萬(wàn)元的天價(jià),，而本身這種魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,，富含多種人體必需的氨基酸和不飽和脂肪酸，對(duì)大腦發(fā)育有益,，目前大理裂腹魚一般只在高端餐廳吃得到,，售價(jià)也在數(shù)萬(wàn)元一斤以上。 【 詳細(xì)>>】

淡水魚最貴的是什么魚,？位于長(zhǎng)江三鮮之一的長(zhǎng)江刀魚是一種珍貴的淡水魚類。刀魚種類眾多，很多地方都有,，但只有長(zhǎng)江刀魚,，能夠位列天價(jià)淡水魚行列，因?yàn)樗鼘儆谝吧∪辟Y源,，數(shù)量非常有限,，而且最佳食用季節(jié)在每年的7-9月間，季節(jié)性非常強(qiáng),。據(jù)MA igoo網(wǎng)小編了解,，野生長(zhǎng)江刀魚的售價(jià)二兩一尾賣到了2000多元一斤，三兩一尾的賣到了3000多塊錢一斤,，四兩一尾的賣到了8000多元,，而曾經(jīng)有一條1公斤左右長(zhǎng)江野生刀魚，買到了18萬(wàn)元,。 【 詳細(xì)>>】

赤鱗魚是一種小型魚類，野生赤鱗魚產(chǎn)自我國(guó)泰山地區(qū),，以1萬(wàn)元/公斤的高價(jià)躋身全球十大名貴淡水魚行列,。野生赤鱗魚是泰山泉水哺育的珍貴山區(qū)淡水魚，只有在海拔270-800米的泰山山澗溪流中才有,，而且體色隨環(huán)境而變,，對(duì)聲音變化反應(yīng)靈敏、行動(dòng)敏捷,，加上體型較小,，所以捕捉非常困難，而市場(chǎng)的需求量很高,，所以價(jià)格一直居高不下,。此外泰山野生赤鱗魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味鮮美而不腥,，還可藥用,，能潤(rùn)肺清熱、滋陰生津,，被譽(yù)為“潤(rùn)肺佳品”,，越發(fā)珍貴。 【 詳細(xì)>>】

長(zhǎng)江鰣魚有“魚中之王”的美譽(yù),，像魚海內(nèi)外，是一種非常名貴的淡水食用魚,。曾經(jīng)的長(zhǎng)江鰣魚,，是長(zhǎng)江流域產(chǎn)量最高的魚類之一,，但由于捕撈量過大，加上自然環(huán)境的污染,，使得種群的數(shù)量變得越來越少,，野生長(zhǎng)江鰣魚幾近滅絕。長(zhǎng)江鰣魚的境況引起了廣泛關(guān)注,，相關(guān)部門引進(jìn)周邊流域的鰣魚進(jìn)行人工培育后再放生,，雖然存活的比例不高，但情況開始慢慢好轉(zhuǎn),，不過野生數(shù)量依舊數(shù)量較少,，所以曾經(jīng)物美價(jià)廉的長(zhǎng)江鰣魚，目前也賣出了4000-1萬(wàn)元/公斤的高價(jià),。 【 詳細(xì)>>】

忘不了魚魚如其名，讓人品嘗之后就難以忘記,，是一種異常美味的高檔淡水魚,。忘不了魚學(xué)名似野結(jié)魚,，是馬來西亞特有淡水魚種,，在東南亞各國(guó)如印尼等地也有分布，一直以來就是東南亞地區(qū)的“河魚之王”,，為魚中極品,。作為一種頂級(jí)食材，想吃忘不了魚是需要預(yù)定的,，目前的價(jià)格是4000元/公斤,，之所以這么貴，是因?yàn)樗嗡俸芸?，而且生性聰明,，難以捕捉，而且據(jù)買 購(gòu)網(wǎng)小編了解,，它以風(fēng)車果為食,，魚肉自帶森林野果的芳香，十分清甜,，口感如奶油一般的絲滑,。 【 詳細(xì)>>】

松江鱸魚是我國(guó)四大名魚之首,，也是世界上最貴的淡水魚之一,。松江鱸魚是產(chǎn)自我國(guó)上海松江區(qū)的魚類，淡水和咸水兼容,，但屬于淡水魚的行列,，名揚(yáng)天下已有近二千年歷史，古有杜甫,、白居易,、蘇軾等文人墨客都作詩(shī)稱贊，近有尼克松首次訪華時(shí)曾對(duì)它的味道贊不絕口,。松江鱸魚身體側(cè)扁,，呈橢圓形，成年魚體最長(zhǎng)也只有60厘米左右,，體重很難超過一公斤,，野生松江鱸魚曾一度被叫到2000元一斤的高價(jià)，按照五六條一斤的規(guī)格計(jì)算,，一條巴掌長(zhǎng)的成年鱸魚價(jià)格高達(dá)4000元,。 【 詳細(xì)>>】

在我國(guó)云南玉溪澄江的撫仙湖,，生長(zhǎng)著一種美味的土著魚——抗浪魚,，因其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美而廣受歡迎,?？估唆~因喜歡逆流而上而得名，個(gè)體細(xì)長(zhǎng),，大小如長(zhǎng)辣椒不一般,，不超過20公分，為中上層魚類,，集群活動(dòng)于開闊水面,，對(duì)水質(zhì)要求較高，喜歡水質(zhì)清新,，含氧量較高的水域環(huán)境,，繁殖能力極強(qiáng)，現(xiàn)在卻因?yàn)檫^度捕撈而少見野生,。一斤野生抗浪魚的價(jià)格可達(dá)到2000元左右,，若是在捕撈地當(dāng)?shù)兀瑑r(jià)格可能會(huì)稍微便宜一些,，但即便如此也要1800一斤,，而且一般都是成對(duì)出售。 【 詳細(xì)>>】

蘇丹魚也叫皇帝魚,，原產(chǎn)于婆羅洲和蘇門答臘的河流中，在馬來西亞,、老撾,、泰國(guó)等地廣泛分布,，是全球有名的頂級(jí)淡水魚。蘇丹魚雖然最大的蘇丹魚可以長(zhǎng)到10公斤以上,，但以3-5公斤的蘇丹魚品質(zhì)最佳,，味道最好，這個(gè)規(guī)格的野生蘇丹魚的市場(chǎng)價(jià)最高可達(dá)800元/公斤,。淡水魚一般煮熟放涼后吃起來會(huì)有一股腥味,，但蘇丹魚從熱乎乎的第一口到冷了以后的最后一口，都沒有腥味,，而且它的魚鱗也可以食用,，可以和魚肉鮮蒸，也可以單獨(dú)裹面粉油炸,，是高檔餐廳的頂級(jí)美味,。 【 詳細(xì)>>】

淮王魚是我國(guó)獨(dú)有的珍貴淡水食用魚,，野生淮王魚的價(jià)格在600元/公斤左右,。淮王魚蛋白質(zhì)含量為13.7%,，脂肪為4.7%,，被譽(yù)為淡水食用魚中的上品，是滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)佳品,，最美之處在帶軟邊的腹部,，膘肥肉嫩,，鮮食鮮美異常,，干制后為名貴的魚肚，是深受歡迎的美味魚類,。據(jù)MA igoo網(wǎng)小編了解,，淮王魚的價(jià)格因地區(qū)、季節(jié),、大小等因素而異,，隨著供應(yīng)量的減少和市場(chǎng)需求的增加，野生淮王魚價(jià)格可能會(huì)有所上漲,，但要注意購(gòu)買時(shí)要進(jìn)行真假區(qū)分,，以免上當(dāng)受騙。 【 詳細(xì)>>】

鱖魚的品種多,，在我國(guó)各地大部分地區(qū)的水域里都有分布，是紅遍全國(guó)的淡水食用魚,，但只有產(chǎn)自松花江的鱖魚,，能夠位列世界十大珍貴淡水魚的行列,。松花江鱖魚生長(zhǎng)在低溫的東北水系中，成長(zhǎng)速度慢,，生長(zhǎng)周期長(zhǎng),，無論是肉質(zhì)口感，還是美味程度,，都要比其他地方好上一大截,，而且刺少肉多，營(yíng)養(yǎng)豐富,，一直為人們所青睞,。不過野生鱖魚多藏在水草、石頭縫等水底障礙物眾多的地方,，捕撈比較困難,，在讓它得到很好的保護(hù)的同時(shí)，也為它增加了身價(jià),。 【 詳細(xì)>>】