簡(jiǎn)介

新店七星椒是四川省的特產(chǎn),。新店的“七星椒”素以辣素重、回味甜而聞名,，這種辣椒放在1米的視線內(nèi),，常人就會(huì)有淚水熏出。中國(guó)吉尼斯總部考察認(rèn)為新店七星椒是中國(guó)最辣的頂級(jí)辣椒,。

生產(chǎn)情況

七星椒是威遠(yuǎn)新店傳統(tǒng)種植作物,，種植歷史已有300年左右，到21世紀(jì)初,，常年種植面積5000多畝,，已輻射周邊2縣10余個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，畝產(chǎn)鮮椒500—900公斤左右,，總產(chǎn)2500—4500噸左右,，是四川省首批無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，省特產(chǎn)協(xié)會(huì)命名的“七星椒之鄉(xiāng)”,。2001年8月成為“中國(guó)電視吉尼斯吃椒比賽唯一指定用椒”,。威遠(yuǎn)縣把以七星椒產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為代表的蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)作為全縣八大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目的重點(diǎn)，納入了農(nóng)業(yè)“十一五”發(fā)展綱要,，力爭(zhēng)用5—7年時(shí)間全縣建設(shè)10000余畝的優(yōu)質(zhì)七星椒育苗基地,，發(fā)展種椒專業(yè)戶30000余戶，七星椒種植面積達(dá)到50000畝,，生產(chǎn)鮮椒45000噸,，以校企合作方式初步完成七星椒系列產(chǎn)品的深加工研制和開發(fā)。

產(chǎn)品特點(diǎn)

威遠(yuǎn)七星椒以其獨(dú)特具有的皮薄肉厚,、辣味純香,、口感良好、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn),，富含大量維生素C,、各種氨基酸、胡蘿卜素,、辣紅素及鈣,、磷、鐵等礦物質(zhì),，被譽(yù)為中國(guó)第一香辣之稱號(hào),，是全國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,，曾出口韓國(guó),、菲律賓,、荷蘭、新加坡等國(guó)家,，在全國(guó)和國(guó)際上具有一定知名度,。2007年，威遠(yuǎn)新店七星椒已通過(guò)國(guó)家質(zhì)量總局“地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)”認(rèn)證,。

榮譽(yù)認(rèn)證

1995年新店“七星椒”在第二屆農(nóng)業(yè)食品博覽會(huì)上榮獲優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào),，并獲GB認(rèn)證；2001年8月又成為“中國(guó)電視吉尼斯吃辣椒比賽”唯一指定用椒,；2002年取得綠色產(chǎn)品證書,，新店鎮(zhèn)也被確認(rèn)為“七星椒之鄉(xiāng)”，被授予“四川省特產(chǎn)之鄉(xiāng)”,，2007年國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局192號(hào)公告認(rèn)定為“地理標(biāo)志產(chǎn)品”保護(hù),。