一.產(chǎn)品介紹

2013年,，“涼山桑蠶繭”評(píng)為四川省20大區(qū)域公共品牌，品牌價(jià)值11.93億元,。種植基地40.2萬(wàn)畝,，產(chǎn)量49.09萬(wàn)擔(dān)，綜合產(chǎn)值30.37億元,，蠶農(nóng)收入9億元,，是民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收的重要支柱產(chǎn)業(yè)。2013年12月涼山州被中國(guó)絲綢協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)蠶絲之都”,。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

（1）土壤地貌情況：涼山州位于青藏高原東南緣,，四川省西南部橫斷山區(qū)東北部,，區(qū)域內(nèi)地貌復(fù)雜多樣,，以層狀地貌發(fā)育。地貌以山地為主,，約占幅員面積的80%,，山原次之,，丘陵、沖積平原,、寬谷和斷陷盆地約占10%,。涼山州土壤類型以紫色土、紅壤土,、黃棕壤,、棕壤為主，占土壤總面積的80％,，土壤結(jié)構(gòu)好,，土層深厚且疏松，透氣性好,，土壤微酸,，pH值在5.8-7.5之間，養(yǎng)分含量較高,，有機(jī)質(zhì)含量1～4%,，堿解氮和速效鉀含量豐富，堿解氮60～135ppm,，速效磷5～25ppm,，速效鉀在50～170ppm以上，適宜生長(zhǎng)優(yōu)質(zhì)蠶桑,。 

（2）水文情況：涼山州境內(nèi)雨量豐富,，河流縱橫，山地水系發(fā)達(dá),，除安寧河谷外,，多數(shù)為山地河流。流域面積在100平方公里以上的大小河流共160多條,，流域面積1000平方公里以上的主要有雅龍江等13條河流,，其中安寧河是涼山州最大的河流，全長(zhǎng)326公里,，流經(jīng)州境內(nèi)222公里,，貫穿冕寧、西昌和德昌3個(gè)縣市,，共有大小支流18條,，最大支流有孫水河、錦川河,、河曲河,。 

（3）氣候情況：涼山州適宜栽桑地區(qū)廣闊，有“無(wú)地不宜桑，無(wú)時(shí)不宜蠶”之稱,，其立體氣候特征明顯,，光熱水資源豐富，雨熱同季,，晝夜溫差大,，農(nóng)業(yè)氣候條件比較優(yōu)越。年降水量776mm～1176mm,，年日照時(shí)數(shù)1227～2603h,，年平均氣溫10.1～19℃，≥10℃的年積溫4500～5760℃,，無(wú)霜期202.9～346天,。涼山州獨(dú)特的干旱兩季分明、日照時(shí)數(shù)長(zhǎng),、冬暖夏涼,、雨量集中等氣候特征是栽桑養(yǎng)蠶最佳適宜區(qū)。涼山州蠶桑生產(chǎn)區(qū)為典型的亞熱帶季風(fēng)氣候,，具有氣溫年較差?。?2－14℃），低于四川盆地1－4℃,，氣溫日較差大（年平均值10－14℃）,，比四川盆地大3－6℃。蠶桑生產(chǎn)區(qū)內(nèi)年平均氣溫14－22℃,，比四川盆地高3.8℃,，比南充地區(qū)高4.5℃。年降雨量960－1143mm之間,，夜雨量占年降雨量的75％,，白天降雨量占25％，降雨時(shí)間多集中在5－9月,，雨熱同季,、夜雨晝晴。年平均相對(duì)濕度62％－65％,。年平均日照數(shù)2200小時(shí)－2500小時(shí),，比四川盆地多825小時(shí)－1200小時(shí)；比南充多900小時(shí)－1000小時(shí),?！?0℃的年均積溫5000－7500℃；全年無(wú)霜期290天－360天,。獨(dú)特的光熱資源是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)桑蠶繭的有利條件,，涼山種植桑樹(shù)生長(zhǎng)期長(zhǎng)達(dá)290多天，產(chǎn)葉量高，桑樹(shù)當(dāng)年生枝條可達(dá)4.5米以上,，單株產(chǎn)葉量可達(dá)4公斤以上。寧南,、會(huì)東,、德昌、甘洛等地區(qū)的桑葉36片即有0.5公斤,，較四川內(nèi)地產(chǎn)葉高一倍以上,。蠶區(qū)一年可養(yǎng)4-5季蠶。涼山被國(guó)內(nèi)蠶業(yè)專家譽(yù)為“發(fā)展蠶桑不可多得的一塊寶地”,。 

（4）人文歷史情況：涼山州境內(nèi)居住著彝,、漢、藏,、回,、苗、蒙古,、傈僳等14個(gè)世居民族,，全州總?cè)丝诩s448萬(wàn)人，農(nóng)民388萬(wàn)人,，其中彝族人口208萬(wàn)多人,，占總?cè)丝诘?6.5%，是全國(guó)最大的彝族聚居區(qū),。涼山州栽桑養(yǎng)蠶歷史較早,。公元四世紀(jì)，“南方絲綢之路”途徑?jīng)錾?，沿線人民受其影響,，開(kāi)始栽桑養(yǎng)蠶，所產(chǎn)的絲,，稱為“山絲”,，匯入絲綢之路。,、唐代蠶桑生產(chǎn)較盛,。四川通志食貨志，物產(chǎn)卷七十四載：“絲布(唐志)崔州貢絲布花布(無(wú)和志)崔州貢絲布”,。在公元806年唐憲宗元和年間即以絲布入貢,。唐代以后，涼山冕寧縣的瀘寧,、甘洛的田壩和西昌等地蠶桑初具規(guī)模,，有一定數(shù)量的絲織品在市場(chǎng)交易。至明、清代,，西昌,、冕寧、會(huì)理,、越等縣區(qū)栽桑養(yǎng)蠶較盛,。《西昌縣志》所載：“蠶絲業(yè)的發(fā)展清代較盛”,。民國(guó)期間,，雖有進(jìn)取，但由于社會(huì)及經(jīng)濟(jì)技術(shù)等原因而無(wú)大成效,，乃至衰退,。據(jù)川康邊政資料輯要記載：“民國(guó)二十九年(1940年)西昌、冕寧,、德昌,、會(huì)理、鹽源,、鹽邊,、越西、普格等縣尚有桑樹(shù)41.38萬(wàn)株,，產(chǎn)繭20.69萬(wàn)公斤,。西昌城內(nèi)和禮州有10家蠶桑絲廠。年產(chǎn)絲500馱(約37 500公斤),，經(jīng)云南銷往緬甸等國(guó),。以后逐漸衰退，年產(chǎn)繭量下降在5萬(wàn)公斤左右,。1947年西昌,、德昌、冕寧,、瀘寧,、鹽邊、普格和西昌農(nóng)場(chǎng),、會(huì)理農(nóng)場(chǎng)共產(chǎn)繭26238公斤,，產(chǎn)絲41055公兩。至1949年產(chǎn)繭量只有2.6萬(wàn)公斤”,。解放后,，黨和國(guó)家重視蠶桑生產(chǎn)。1951年西康省農(nóng)林廳在石棉設(shè)立蠶業(yè)指導(dǎo)所,，1956年西昌專區(qū)10個(gè)縣都開(kāi)始栽桑養(yǎng)蠶,。1956年已栽桑114.58萬(wàn)株，發(fā)蠶種4588張,，產(chǎn)繭10.8萬(wàn)公斤,，1957年后，大躍進(jìn)期間,，蠶桑生產(chǎn)受到破壞 “文化大革命”開(kāi)始,，蠶桑生產(chǎn)又遭到嚴(yán)重挫折。1970年全區(qū)產(chǎn)繭僅有2.92萬(wàn)公斤,。接近解放前1949年水平。1971年后雖逐年有所恢復(fù),，在1978年全區(qū)產(chǎn)繭仍只6.91萬(wàn)公斤,。黨的十一屆三中全會(huì)后，涼山州政府為恢復(fù)蠶桑生產(chǎn),，落實(shí)獎(jiǎng)勵(lì)政策,，扶持各地發(fā)展栽桑養(yǎng)蠶。中共涼山州委設(shè)立蠶桑領(lǐng)導(dǎo)小組,，各縣政府固定專人負(fù)責(zé)蠶桑生產(chǎn),，在重點(diǎn)蠶區(qū)設(shè)立指導(dǎo)站(組)。1980年全州產(chǎn)繭上升到15.1萬(wàn)公斤,。1985年全州產(chǎn)繭達(dá)80.8萬(wàn)公斤,。1982年寧南縣籌建絲廠，1988年會(huì)東縣建成聯(lián)辦絲廠,，促進(jìn)了蠶業(yè)生產(chǎn)較快的發(fā)展,。1990年全州有12個(gè)縣栽桑養(yǎng)蠶，累計(jì)栽桑12043萬(wàn)株,。產(chǎn)繭213.07萬(wàn)公斤（4.26萬(wàn)擔(dān)）,。

近十多年來(lái)，特別是“十五”以來(lái),，涼山蠶業(yè)進(jìn)入了持續(xù),、快速、健康的發(fā)展軌道,。年產(chǎn)繭以平均100萬(wàn)公斤（2萬(wàn)擔(dān)）以上速度遞增,，到 2008年，涼山州桑樹(shù)種植面積達(dá)到35萬(wàn)畝,，蠶繭產(chǎn)量達(dá)到37.1萬(wàn)擔(dān),，蠶絲業(yè)綜合產(chǎn)值12億元，蠶農(nóng)收入4.3億元,。寧南,、會(huì)東,、德昌等縣 產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷完善,，產(chǎn)業(yè)效益不斷提高,，成為我州發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)農(nóng)民增收的一大支柱產(chǎn)業(yè),。為確保涼山優(yōu)質(zhì)桑蠶繭的質(zhì)量和信譽(yù),，涼山州技術(shù)監(jiān)督局于2005年組織專家制定并發(fā)布了《桑蠶飼育技術(shù)規(guī)程》等6個(gè)農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)容涵蓋了育苗,、栽桑,、養(yǎng)蠶、蠶繭分級(jí),、收烘,、銷售等全過(guò)程。涼山蠶業(yè)從此走上了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)道路,。生產(chǎn)過(guò)程規(guī)范化,、標(biāo)準(zhǔn)化。做到了桑蠶品種優(yōu)良化,、桑園栽培規(guī)范化,、小蠶共育專業(yè)化、大蠶飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化,、消毒防病統(tǒng)一化,。推行了鮮殼量計(jì)價(jià)辦法，實(shí)現(xiàn)了儀評(píng)收繭,，熱風(fēng)烘繭機(jī)烘炕,，確保了涼山桑蠶繭的質(zhì)量，形成了獨(dú)具特色的“涼山蠶業(yè)生產(chǎn)模式”蠶業(yè)生產(chǎn)水平在全省處于領(lǐng)先地位,。2008年全州養(yǎng)蠶44萬(wàn)張,，產(chǎn)繭1855萬(wàn)公斤（37.1萬(wàn)擔(dān)），占四川省蠶繭產(chǎn)量的20％,，是四川省最大的優(yōu)質(zhì)桑蠶繭和國(guó)家重要的優(yōu)質(zhì)桑蠶繭生產(chǎn)基地,。蠶繭產(chǎn)量和質(zhì)量連續(xù)六年排名全省第一，蠶繭產(chǎn)量在50萬(wàn)公斤（萬(wàn)擔(dān)）以上的有寧南縣,、會(huì)東縣,、德昌縣、西昌市,、普格縣,、冕寧縣、會(huì)理縣等8個(gè)縣市,，其中寧南縣產(chǎn)繭775萬(wàn)公斤（15.5）萬(wàn)擔(dān),，是四川省蠶繭生產(chǎn)第一大縣,，會(huì)東縣產(chǎn)繭390萬(wàn)公斤（7.8萬(wàn)擔(dān)），德昌縣產(chǎn)繭265萬(wàn)公斤（5.3萬(wàn)擔(dān)）,，為蠶桑綜合開(kāi)發(fā)利用創(chuàng)造了基礎(chǔ)條件,。

2002年寧南縣、會(huì)東縣,、德昌縣,、西昌市、普格縣被列為“四川省第一批優(yōu)質(zhì)蠶?；亍苯ㄔO(shè)項(xiàng)目縣,；同年寧南縣、會(huì)東縣,、德昌縣,、普格縣生產(chǎn)的桑蠶繭在中國(guó)西部博覽會(huì)上被評(píng)為“名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”；2004年寧南桑蠶繭成功注冊(cè)“南絲路”牌商標(biāo),，“南絲路”牌桑蠶繭榮獲了“四川省農(nóng)產(chǎn)品知名品牌”,、“中國(guó)名優(yōu)品牌”,、“四川省著名商標(biāo)”、“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”等榮譽(yù)稱號(hào),；2005年寧南,、會(huì)東桑蠶繭在第二屆中國(guó)西部博覽會(huì)上分別被評(píng)為“金獎(jiǎng)”、“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)”,；寧南縣于2006年被國(guó)家定為優(yōu)質(zhì)桑蠶繭生產(chǎn)“國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”,，2007年被國(guó)家定為東桑西移“蠶桑基地建設(shè)單位”,。涼山桑蠶繭以質(zhì)量好，品質(zhì)優(yōu)而聞名國(guó)內(nèi)外,，其繭形大而勻整,，繭層厚實(shí)、繭色潔白,、繭依蓬松、外觀無(wú)污物,；粒繭繭絲長(zhǎng)≥1100米，解舒率≥70％,，上繭率≥90％,，干正繭上車率≥95％,，干繭繭層率≥50％,，深受市場(chǎng)歡迎，每公斤干正繭銷售價(jià)格高于四川內(nèi)地6-8元,。,，高于江浙1－2元。上世紀(jì)80－90年代產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本,、歐美,，后隨著國(guó)內(nèi)桑蠶絲制品技術(shù)提高，國(guó)民生活水品提高,，國(guó)際,、國(guó)內(nèi)桑蠶繭價(jià)格相同，產(chǎn)品停止了出口,，67％桑蠶繭銷往四川,、上海、江蘇,、浙江等省市,。涼山不僅是重要的優(yōu)質(zhì)桑蠶繭生產(chǎn)基地，還是四川省重要的優(yōu)質(zhì)桑蠶種生產(chǎn)及供應(yīng)調(diào)節(jié)基地,。2008年涼山州兩個(gè)蠶種場(chǎng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蠶種93.26萬(wàn)張,，占全省蠶種生產(chǎn)總量的37％，成為全省規(guī)模最大,，質(zhì)量最好的優(yōu)質(zhì)桑蠶種生產(chǎn)供應(yīng)基地,。涼山州蠶種場(chǎng)生產(chǎn)的桑蠶種于2008年在國(guó)家工商行政管理總局成功注冊(cè)了“桑花”牌商標(biāo),，西昌市蠶種場(chǎng)生產(chǎn)的桑蠶種從2003年開(kāi)始出口遠(yuǎn)銷塔吉克斯坦,，已累計(jì)出口桑蠶種21.9萬(wàn)張,，塔吉克斯坦還派蠶業(yè)技術(shù)人員在西昌市蠶種場(chǎng)學(xué)習(xí)蠶業(yè)生產(chǎn)技術(shù),，贏得了國(guó)際蠶業(yè)界的信任，建立了長(zhǎng)期的蠶業(yè)合作關(guān)系,。涼山新建了設(shè)備全省一流的蠶種冷庫(kù),，州蠶種質(zhì)檢站在全省同行業(yè)中首先通過(guò)省級(jí)蠶種質(zhì)檢資質(zhì)和計(jì)量認(rèn)證,，為全州蠶業(yè)發(fā)展提供了更加方便、更加快捷,、更加安全的服務(wù),。隨著蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，涼山州已擁有繅絲企業(yè)5戶,，自動(dòng)繅絲生產(chǎn)線30組12000緒,，年生產(chǎn)生絲1000噸,。桑、蠶,、絲系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)取得了新的突破,。西昌華茂絲綢有限公司年產(chǎn)1000噸繅絲廠完成選址和項(xiàng)目設(shè)計(jì),，德昌元坤綠色食品有限公司6000噸桑椹加工項(xiàng)目建成投產(chǎn),，蠶蛹深加工提取活性化合物項(xiàng)目落戶寧南。為涼山蠶業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了保障,。

三.地域范圍

涼山州位于四川省西南部橫斷山區(qū)東北部,，青藏高原東南緣，界于四川盆地與云南省中部高原之間,。地理位置北緯26°03′—29°18′,，東經(jīng)100°15′—103°52′之間。南北長(zhǎng)370公里,，東西寬360公里,，全州幅員面積6.04萬(wàn)平方公里，占四川省的12.5%,。涼山桑蠶繭農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為涼山州境內(nèi)的寧南縣,、會(huì)東縣、德昌縣,、西昌市（含西昌農(nóng)場(chǎng)）,、冕寧縣,、普格縣,、會(huì)理縣、金陽(yáng)縣,、甘洛縣,、雷波縣、喜德縣,、鹽源縣,、布拖縣等 13個(gè)縣市的211個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)895個(gè)行政村，保護(hù)面積3.33萬(wàn)公頃,，年產(chǎn)桑蠶繭3000萬(wàn)公斤（60萬(wàn)擔(dān)）,。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外觀感官特征: 涼山桑蠶繭繭形大且勻整，繭層厚實(shí),、繭色潔白,、繭依蓬松、外觀無(wú)污物,，以質(zhì)量好,，品質(zhì)優(yōu)而聞名國(guó)內(nèi)外,。 

（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：涼山桑蠶繭粒繭絲長(zhǎng)≥1100米，解舒率≥70％,，清潔≥98分,，潔凈≥94分，毛繭出絲率≥38％,，解舒絲長(zhǎng)≥780.7米,，萬(wàn)米吊糙≤3.5次。涼山桑蠶繭是繅5A級(jí)以上高品位生絲的首選原料,。