鄖陽白羽烏雞,，又名鄖陽烏雞，產于湖北省鄖縣,，是湖北省優(yōu)良地方品種。鄖陽白羽烏雞單冠,、綠耳,、白毛,、片羽,、光脛,、翹尾、四趾,、烏皮,、烏肉、烏骨,，具有生活力強,、產蛋多、蛋重大,、就巢性弱,，氨基酸含量多、藥用價值高,，營養(yǎng)豐富,，風味獨特等特點,，早在明代就被藥圣李時珍錄入《本草綱目》，具有較高的藥用價值,，雞肉中富含氨基酸,，是高蛋白、低脂肪,、低膽固醇的營養(yǎng)保健食品,，被營養(yǎng)學家譽為“陸地甲魚”，是極具開發(fā)價值的地方珍禽資源,。2007年2月,，國家質檢總局批準對鄖陽白羽烏雞實施地理標志產品保護。

產地條件

鄖陽白羽烏雞在十堰市各縣市均有分布,，其中以鄖縣大龍山周圍的高廟,、安陽、楊溪,、白桑,、黃柿、南化,、譚山,、桂花和丹江口市的習家店、石鼓,、涼水河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為中心產區(qū),。鄖陽白羽烏雞主要產區(qū)在丹江庫區(qū)漢江兩岸的20多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(場)，面積4000多平方公里,，地處東徑110°49′,，北緯32°51′，境內海拔175-410米之間,，山巒起伏,，是防止傳染病的天然屏障。年平均氣溫16℃,，無霜期220-250天,，年日照總時數為2000小時左右，年降水量在800-1000毫米之間,，氣候溫和,，雨量充沛，冬少奇寒,，夏少酷暑,，山場遼闊，林木繁多，植被茂盛,，適宜群眾養(yǎng)雞,，多采取自由放牧，使其得到充分的活動,，并獲得較多的青綠飼料,、礦物質及蟲類等天然飼料。產區(qū)土壤以黃土,、砂壤土為主,。農作物以玉米、小麥,、甘薯及水稻為主,，間作套種豆類及芝麻等。烏雞的來源無據可考,，據產區(qū)群眾反映,，解放前當地農村已普遍飼養(yǎng)烏雞。由于過去山區(qū)缺醫(yī)少藥,，群眾多用烏雞入藥治療疾病,，因而十分珍惜。通過親友相傳,，自繁自養(yǎng),，長期選育，世代相傳,，保存至今,。

藥用價值

烏雞自古享有藥雞之稱，民間視為補身珍品,。有"清補甲魚,，養(yǎng)傷貴白鴿"之美譽?！侗静菥V目》記載:"烏雞甘平無毒,，益助陽氣，滋陰補腎,，治心絞痛合酒服之,，主治虛勞虧損,，治消渴,，中惡，胸腹痛,，益產婦,，治女人崩中帶下，一切虛勞諸病，大人小兒下痢噤口,，煮食飲汁,，搗和藥丸均可"。