哪個(gè)品種的烏骨雞最好,？泰和烏雞,，是江西省吉安市泰和縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,。泰和烏雞原產(chǎn)于泰和縣武山北麓,，根據(jù)產(chǎn)地又稱(chēng)武山雞。泰和烏雞有“叢冠,、纓頭,、綠耳,、胡須、絲毛,、毛腳,、五爪、烏皮,、烏肉,、烏骨”等十大特征，且具有膽小喜靜,、生性活潑,、群居性強(qiáng)、食性廣雜,、抱性強(qiáng)等特點(diǎn),。與其它地方烏雞相比較，具有顯著而獨(dú)特的外貌特征與生產(chǎn)性能,，極易與其它品種區(qū)別,。而且泰和烏雞是著名的飲食藥用雞,，全身均可入藥,，骨、肉及內(nèi)臟均有藥用價(jià)值,，可以配成多種成藥和方劑,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值高。 【 詳細(xì)>>】

德化黑雞是福建省烏骨雞珍稀品種,，以肉質(zhì)細(xì)嫩、清香甘潤(rùn),、味道鮮美,，因含有極高滋補(bǔ)藥用價(jià)值的黑色素而得名。德化黑雞的原產(chǎn)地德化縣,，已有數(shù)百年的飼養(yǎng)歷史,。德化黑雞體型中等、體質(zhì)結(jié)實(shí),、行動(dòng)敏捷,、冠型單片直立，冠齒6～9個(gè),，全身羽毛黑色片羽并帶墨綠色金屬光澤,，無(wú)脛?dòng)稹⑺闹?。根?jù)冠的顏色分二個(gè)品系,，黑冠品系和紅冠品系,。Mai goo小編還了解到，德化被譽(yù)為“中國(guó)·瓷都”,，德化黑雞自古與德化白瓷并稱(chēng)為“德化黑白二寶”,，同時(shí)也是“德化特色農(nóng)業(yè)三黑”之一。 【 詳細(xì)>>】

舊院黑雞是四川省達(dá)州市萬(wàn)源市舊院鎮(zhèn)的肉蛋兼食型品種,，是中國(guó)十大烏雞品種之一。萬(wàn)源舊院黑雞被譽(yù)為“世界稀有,、中國(guó)少有,、萬(wàn)源獨(dú)有”，渾身羽毛和皮肉烏黑,，母雞產(chǎn)綠殼蛋,。舊院黑雞的特點(diǎn)是全身羽毛黑色帶翠綠色光澤，烏皮,，黑羽,，肌肉呈暗紅色，灰白色骨,，盲腸,、直腸、腸細(xì)膜,、等部分內(nèi)臟呈烏黑色,，蛋殼淺褐色，少數(shù)綠色,。舊院黑雞的皮,、毛、骨烏黑,，含人體所需蛋白質(zhì),、鈣、磷,、鐵,、鋅、硒,，各種維生素及不飽和脂肪酸,；公雞溫補(bǔ)陽(yáng)氣，母雞適益陰血,。 【 詳細(xì)>>】

烏雞品種哪個(gè)好？興文山地烏骨雞是四川省宜賓市興文縣的特產(chǎn),，是烏骨雞品系中獨(dú)特的品種,，比起其它一般的烏雞,，體型較偏大，體質(zhì)更加結(jié)實(shí),，健壯,；羽色以黑羽居多，麻黃羽次之,，白羽甚少,。興文山地烏骨雞除具有一般烏骨雞的“烏膚、烏肉,、烏骨,、烏內(nèi)臟”等基本特征外，還具有冠,、臉,、髯、喙,、趾,、舌、皮膚,、內(nèi)臟,、肌肉和骨膜均呈烏黑色的特點(diǎn)，俗稱(chēng)“十全烏”,。興文山地烏骨雞的特點(diǎn)是肌纖維細(xì)密,、口感細(xì)膩,、味道鮮美,、營(yíng)養(yǎng)豐富、天然富硒,，雞肉富含必須氨基酸和必須脂肪酸,、鈣、鐵,、鋅,、硒等多種微量元素，以及多種維生素,。 【 詳細(xì)>>】

赤水烏骨雞又名赤水竹鄉(xiāng)烏骨雞，是貴州省赤水市的特產(chǎn),，是赤水市獨(dú)有的地方特色家禽,，為肉蛋兼用型。赤水烏骨雞的特征是單冠,、平頭,、胸寬,、體深、腹部大,、豐滿(mǎn),、腳長(zhǎng)短適中，羽毛疏松均勻,，黑色為主,，耳垂紫黑色，喙,、腿,、爪以黑色較多。買(mǎi) 購(gòu)網(wǎng)小編了解到,，赤水烏骨雞肉質(zhì)鮮嫩,，富含人體所需氨基酸、微量元素,、礦物質(zhì)和黑色素,，其肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美,，營(yíng)養(yǎng)豐富,。常食用烏骨雞及其產(chǎn)品具有增加人體紅細(xì)胞、調(diào)節(jié)生理機(jī)能,、提高機(jī)體免役力,、抗衰老等。 【 詳細(xì)>>】

凌云烏雞,，是廣西壯族自治區(qū)百色市凌云縣特產(chǎn)，是凌云縣地方優(yōu)良品種,，因其喙,、冠、脛,、趾,、皮呈烏黑色，被當(dāng)?shù)厝罕姺Q(chēng)為“五烏雞”,。凌云烏雞體型外貌獨(dú)特,，耐粗飼，覓食能力和抗病力強(qiáng),，羽毛漂亮,、易飼養(yǎng)，保持良好的原雞肉質(zhì)特征。凌云烏雞體軀中等,，身稍長(zhǎng),，單冠，黑色或暗紅色,；喙,、肉髯、耳葉為黑色,，虹彩為黑色或橘紅色,；脛,、趾黑色,；皮膚為黑色,，肌肉黑色或深灰色,、骨骼為黑色,、部分內(nèi)臟器官黑色,。M aigoo網(wǎng)編了解到，凌云烏雞宰后肌肉結(jié)實(shí)富有彈性,，肉質(zhì)嫩滑,，味美香濃，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。 【 詳細(xì)>>】

烏雞的品種都有哪些？余干烏骨雞,，起源于江西省上饒市余干縣，距今有兩千多年的歷史的藥用型雞種,。余干烏骨雞全身羽毛烏黑,，片狀,，性情活潑、敏捷,，易暴發(fā)性飛躍,；公雞體軀菱形，雄健俊俏,，尾羽高翹，腿肌,、胸肌發(fā)達(dá)，眼有神,，鳴叫有力,；母雞單冠，頭清秀,，眼有神,，羽毛緊湊、豐滿(mǎn),。余干烏黑雞肉質(zhì)鮮美,，皮薄肉嫩，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,，蛋白質(zhì)含量高,，氨基酸種類(lèi)齊全，還富含維生素與微量元素,，膽固醇含量特別低，是比較好的滋補(bǔ)佳品。 【 詳細(xì)>>】

略陽(yáng)烏雞是陜西省漢中市略陽(yáng)縣的特產(chǎn),，略陽(yáng)烏雞山坡放養(yǎng)，自食蟲(chóng)草,，其特點(diǎn)是體大,、敏捷、覓食能力強(qiáng),、耐粗飼,，是陜西省古老的、具有極高藥用食療價(jià)值的地方特有珍稀家禽,，1982年被編入陜西省畜禽品種志,，并被列為全省唯一的家禽保護(hù)品種，2008年實(shí)施中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),。略陽(yáng)烏雞屬肉用型雞種,，具有烏皮、烏腿,、烏趾,、烏喙、烏舌,、烏冠的“六烏”特征,，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，具藥用,、食療性能，是純天然黑色食品的標(biāo)桿,。 【 詳細(xì)>>】

南澗無(wú)量山烏骨雞是云南省大理州南澗彝族自治縣特產(chǎn)，屬肉蛋兼用型高原特色地方優(yōu)良品種,，被評(píng)為云南六大名雞之一,。無(wú)量山烏骨雞產(chǎn)于云南省大理白族自治州南澗彝族自治縣的無(wú)量山廣大山區(qū)，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)雞歷史可以追溯到三國(guó)時(shí)期,。南澗無(wú)量山烏骨雞的體型大,、健壯、行動(dòng)敏捷,、羽毛亮麗,、適應(yīng)性強(qiáng)，肉質(zhì)細(xì)嫩,、湯清味香,、營(yíng)養(yǎng)豐富,，以肉黑、骨黑,、內(nèi)臟黑為特征,，富含人體所需的7種氨基酸，是高蛋白,、低脂肪的美味佳肴,。 【 詳細(xì)>>】

鹽津?yàn)豕请u是云南省昭通市鹽津縣特產(chǎn),，集口味美,、保健、藥用之大成于一體,。鹽津?yàn)豕请u體型較大,，近方型，頭尾翹立,，羽毛緊湊,，體格堅(jiān)實(shí)，軀體結(jié)構(gòu)勻稱(chēng),，肌肉發(fā)育良好,，單冠直立，質(zhì)地細(xì)致,，冠峰5—7個(gè),。以烏皮、烏肉,、烏骨及內(nèi)臟均烏黑為顯著特征,。據(jù)maigoo小編了解到，鹽津?yàn)豕请u起源于東漢時(shí)期,，距今已有1800多年的悠久歷史,，與國(guó)內(nèi)外其他烏骨雞相比，鹽津?yàn)豕请u富含鈣,、鐵,、鋅、硒等微量元素,，高蛋白,，低脂肪，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,，先后入選《中國(guó)家禽品種資源名錄》,，云南“六大名雞”、昭通“十寶”等榮譽(yù),。 【 詳細(xì)>>】