色澤雪白/質(zhì)地松軟/味甜不膩寓意出門吉利/辦事圓滿
竹溪碗糕是湖北十堰的特色美食小吃,，起源于竹溪，擁有悠久的歷史,，據(jù)可靠資料考證結(jié)果表明,，竹溪碗糕時(shí)至今日，已經(jīng)有著500多年的歷史,。從明朝年間開始,，竹溪人入川挑鹽，下武昌販布或外出求學(xué),，在臨行前都要吃一碗碗糕,，以示出門吉利，辦事圓滿,。竹溪碗糕的特點(diǎn)主要表現(xiàn)在色澤雪白,，質(zhì)地松軟，味甜不膩,，不僅富有營養(yǎng),，還有保骨健腸、生津止渴之功效,，深受食客喜好,。竹溪碗糕更是入選由中國烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國地域十大名小吃”湖北榜名單。
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三合湯是始源自湖北鄖陽地區(qū)的一道漢族名小吃,，屬伊斯蘭教風(fēng)味美食，因起源于明代萬歷年間的鄖陽府而得名,。M aigoo美食小編了解到,，正宗的三合湯中都含有當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的紅薯粉,，牛肉片以及碗中幾個(gè)小餃子，因此叫做“三合”,。三合湯制作工藝非常講究：將鮮香滑嫩的牛肉片,、水靈晶亮的紅薯粉、翹似小船的玉仙肉餃,，融合在一起,，再澆上名貴滋補(bǔ)的中草藥熬制的牛骨湯，舀上紅亮的辣椒油,，撒上翠綠的香菜,、蔥花和味精、胡椒粉,，鮮辣爽口,，醇香綿軟獨(dú)具特色，深受食客青睞,，尤在冬春季節(jié)最為盛行,。
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民俗節(jié)令助興美食細(xì)膩松軟/甘甜絲滑
鄖西花饃又名面花,，是湖北省十堰市鄖西縣的特產(chǎn)美食，一般是花,、鳥,、蟲、魚等造型,，栩栩如生,，令人愛不釋手，舍不得馬上吃掉,。做得好的花饃形狀十分獨(dú)特,，色澤艷麗，入口細(xì)膩松軟,，甘甜絲滑,。據(jù)了解，湖北口回族鄉(xiāng)做花饃的習(xí)慣是從陜西關(guān)中地區(qū)傳承過來的,，當(dāng)?shù)卦谏諌鄢?、婚喪嫁娶、祈禱祭奠等場合都要送花饃助興,。民俗節(jié)令,，走親串友，送的也是花饃,，花饃成了親朋往來的禮品,。
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4,、鄖縣酸漿面
酸/香/辣/油而不膩夏秋開胃美食
酸漿面是十堰十大名小吃之一，是鄖陽人喜愛的一種風(fēng)味小吃,，酸,、香、辣,、油而不膩,、溫度適宜、面白味美,、酸鮮可口,，特別是在夏食后具有消暑開胃之功效，成為夏季最佳美食,。無論是“老鄖陽”還是外地來賓,，都以品嘗具有鄖陽特色的酸漿面為快，這種獨(dú)特的味道也成為鄖陽人留住過客的最佳食品之一,。據(jù)了解,，酸漿面是因?yàn)猷y陽人愛吃酸菜而逐漸沿習(xí)形成的，流傳至今已有100多年,，現(xiàn)在老鄖陽城幾乎到處都有賣,，很受歡迎。
蛤蟆咕嘟是鄖陽區(qū)一道有名的漢族傳統(tǒng)小吃,，在鄖陽區(qū)方言中，蛤蟆咕嘟（荷馬古墩兒）是指蝌蚪,，由于這種面食做出來就像水里的蝌蚪,，所以就叫它蛤蟆咕嘟，又叫做河馬故都,、蛤蟆故都等,，也有人形象地稱之為蝌蚪面。買 購網(wǎng)美食小編了解到,，蛤蟆咕嘟的做法是比較簡單的,，以玉米面、淀粉等為主料做成,，美味可口,，是當(dāng)居民老少皆宜的消夏佳品，深受當(dāng)?shù)孛癖姾屯鈦碛慰偷南矏邸?
6,、漿耙兒饃
嫩玉米做成的美食細(xì)膩柔軟/酸甜爽口
十堰有什么好吃的美食,？漿耙兒饃，由嫩包谷加工而成的一種吃食,。湖北大多數(shù)人稱玉米為“包谷”,，而嫩包谷則是玉米“青殼子”的時(shí)節(jié),，將籽粒抹下來，用石磨磨成漿汁,，磨畢,，把包谷漿置入盆中發(fā)酵。然后去摘來闊碩的油桐樹葉,，取一張,，卷為盒狀，舀一勺包谷漿進(jìn)去,，將葉折轉(zhuǎn)封住,，便是一個(gè)三角形的漿粑饃了，放鍋里或燕籠里蒸熟,，有一種甜甜的,、酸酸的味道，咀嚼起來細(xì)膩柔軟,，清爽滑潤,。此外，M_Aigoo小編了解到,，漿耙還可以做成漿粑糊糊,、包餡饃饃、漿粑餅等美食小吃哦,。
神仙葉涼粉是鄖陽區(qū)、鄖西,、房縣等多地的特色美食,，將新鮮神仙葉洗干凈,，放到盆中用開水燙,，摻?jīng)鏊當(dāng)嚢瑁偌舆m量土木灰,，反復(fù)揉搓,，直使葉子和熱水成為糊狀，用紗布過濾存放陰涼處,，凝固后放進(jìn)清水里漂著便成了涼粉,。然后把涼粉切成塊狀，用大蒜,、花椒,、香醋等食物沖制成的蒜汁攪拌在里面，便成了神仙葉涼粉,。神仙葉涼粉的特點(diǎn)是味道微苦,，具有清熱下火,、消暑等功能，在陜西,、河南,、湖南、四川也有此類食物,。
五香豆腐干是湖北省十堰市竹山縣的風(fēng)味名吃，味道十分獨(dú)特,，可以作為下酒菜,，也可以跟其他菜肴搭配烹飪，味道十分鮮美,。自光緒元年始,，竹山官渡豆腐干一直被官渡人列為珍貴佳肴，是接客的必備美食,。據(jù)了解,，官渡五香豆腐干中含有豐富的蛋白質(zhì)，且包含人體所需的8種氨基酸,，營養(yǎng)價(jià)值十分高,。所以到了十堰游玩，看到官渡五香豆腐干,，一定要品嘗下,，喜歡的也可以作為特產(chǎn)帶走。
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十堰特產(chǎn)小吃有哪些,？MA igoo美食小編推薦芝麻烤餅。鄖陽的芝麻烤餅,，用發(fā)面制作,，圓圓的模樣很吸引人，面里拌有鹽和蔥花,，面上抹了香油,，再撒點(diǎn)黑芝麻，放在爐內(nèi)火烤,，外焦里軟,，滿口溢香。據(jù)了解,，傳統(tǒng)的芝麻烤餅是蔥香味的,，一般情況還有一些咸香蔥油餅、肉餡餅,、梅菜餅等,，都是烤制出來的,，味道也很不錯(cuò)，是到十堰游玩不可錯(cuò)過的美食小吃,。
十堰有什么特色美食小吃？臭豆腐皮就是其一,，特別是竹山田家壩的“臭豆腐皮”是遠(yuǎn)近聞名的美食,。據(jù)說是在清末民初時(shí)，有小上海之稱的田家壩來往客商繁多,，生意非常興隆,，在眾多客商中貴州人最多，因他們喜食辣味,、臭味菜肴,，因此，特從貴州老家?guī)韽N子,，專做臭豆腐皮供他們食用,。后來臭豆腐皮便在竹山流傳了下來。竹山臭豆腐皮一般有兩種吃法,，油煎著吃和做湯,，各具特色哦。
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勁酒
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周黑鴨
良品鋪?zhàn)?/em>
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