羅田甜柿,，指中國(guó)湖北省大別山區(qū)羅田縣產(chǎn)的甜柿，是中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品,。羅田為"中國(guó)甜柿之鄉(xiāng)",。羅田甜柿是世界唯一自然脫澀的甜柿品種，秋天成熟后,，不需加工,，可直接食用。羅田縣三里畈鎮(zhèn)鏨字石村出產(chǎn)的甜柿更是珍品,，其特點(diǎn)是個(gè)大色艷,，身圓底方，皮薄肉厚,，甜脆可口,。別的地方出產(chǎn)的甜柿一般有籽粒八顆以上，而鏨子石甜柿不超過(guò)三顆籽,，所以既方便食用,，更方便加工。

產(chǎn)地環(huán)境

羅田縣位于大別山南麓,，總面積321萬(wàn)畝,，屬亞熱帶季風(fēng)區(qū)，氣候溫和,，陽(yáng)光充足,，雨量充沛，光水熱同步,，自然條件很好,。年平均溫度16.4℃，降雨量1300-1600毫米,，無(wú)霜期181-231天,，極為適宜甜柿生長(zhǎng)發(fā)育要求。羅田不僅具有適宜甜柿生長(zhǎng)發(fā)育的基本氣候條件,，而且由于地勢(shì),、地形、地貌和森林植被的自然調(diào)節(jié)作用,，形成更具獨(dú)特優(yōu)勢(shì)的區(qū)域環(huán)境,。一是地勢(shì)北高南低，對(duì)氣候資源可以進(jìn)行再分配,，自行調(diào)節(jié),，使甜柿生長(zhǎng)發(fā)育期內(nèi)溫室巨變較小,。二是地形地貌差異大，小氣候小環(huán)境較多,，適宜栽植甜柿的面積大,。三是森林覆蓋率高，達(dá)到68.8%,，植被條件好,，自然生態(tài)優(yōu)良，對(duì)提高甜柿果實(shí)光澤,，降低果皮厚度都十分有利,。四是晝夜溫差大，有利于果實(shí)的形成,。羅田柿產(chǎn)區(qū)溫差比平原地區(qū)要大,，甜柿果實(shí)膨大成熟期為7-9月，其晝夜溫差一般都在10℃以上,，比平原大4℃以上,，這對(duì)柿果糖分轉(zhuǎn)化和營(yíng)養(yǎng)積累極為有利，是羅田甜柿品質(zhì)優(yōu)良,、味道鮮美的一個(gè)重要原因,。五是土壤適宜甜柿生長(zhǎng)，羅田土壤多為片麻巖風(fēng)化形成的沙壤土,，透水,、通氣性能良好，微酸性和中性,，有利于柿樹(shù)根系生長(zhǎng),，柿樹(shù)壽命長(zhǎng)，盛果期長(zhǎng),，豐產(chǎn)性好,。

主要品種

羅田甜柿是羅田當(dāng)?shù)卦鹗疗贩N的總稱，在長(zhǎng)期的自然變異進(jìn)化和人工栽培選擇過(guò)程中,，逐漸形成了很多各具特色的優(yōu)良品種,。具有栽培價(jià)值的地方品種有20多個(gè)，大,、中,、小果型品種和早、中,、晚熟品種兼?zhèn)?，還有育苗采籽專用品種和單雄性授粉樹(shù)品種，品種資源極為豐富,，其主要品種有:羅田甜柿,、秋焰甜柿(寶華,、鄂柿1號(hào)、陰陽(yáng)柿),、寶蓋甜柿、四方甜柿,、小果甜柿,、龍爪柿、金秋甜柿,、蜜糖柿,。這些品種的共同特點(diǎn)是果實(shí)含有可溶性單寧低，不需人工脫澀,，不復(fù)生返澀;果皮薄,，皮色橙紅光亮，外表美觀亮麗;果肉甜脆細(xì)膩,，含糖量在17-26%之間,，味甜可口;果內(nèi)無(wú)黑斑，無(wú)果心;果型多為扁園,，無(wú)縱溝,，無(wú)縊痕。此外,，羅田甜柿生長(zhǎng)勢(shì)很強(qiáng),，分枝能力很旺，樹(shù)冠形成快,，側(cè)枝分生多,，葉片肥大，葉色濃綠,，葉肉厚實(shí),，光合作用能力強(qiáng)，結(jié)實(shí)早,，豐產(chǎn)性能好,，根系發(fā)達(dá)，主根較深,，側(cè)根特別長(zhǎng),，一般側(cè)根為樹(shù)冠的2倍，有的散生大樹(shù)側(cè)根可達(dá)樹(shù)冠的6-7倍,。由于根系發(fā)達(dá),，生長(zhǎng)旺盛，因而羅田甜柿抗逆性強(qiáng),，耐瘠,、耐旱,、耐漬、耐寒,，病蟲(chóng)害少,，適應(yīng)性廣，生長(zhǎng)壽命長(zhǎng),，盛果期也很長(zhǎng),。根據(jù)資料記載和羅田林業(yè)部門調(diào)查，一般壽命多在400年左右,，盛果期約在100年以上,。這些豐富的品種資源，是羅田縣發(fā)展羅田甜柿的獨(dú)有優(yōu)勢(shì)和重要物質(zhì)基礎(chǔ),。