羅田甜柿,，指中國湖北省大別山區(qū)羅田縣產的甜柿，是中國地理標志產品,。羅田為"中國甜柿之鄉(xiāng)",。羅田甜柿是世界唯一自然脫澀的甜柿品種,，秋天成熟后，不需加工,，可直接食用,。羅田縣三里畈鎮(zhèn)鏨字石村出產的甜柿更是珍品，其特點是個大色艷,，身圓底方,，皮薄肉厚，甜脆可口,。別的地方出產的甜柿一般有籽粒八顆以上,，而鏨子石甜柿不超過三顆籽，所以既方便食用,，更方便加工,。

產地環(huán)境

羅田縣位于大別山南麓，總面積321萬畝,，屬亞熱帶季風區(qū),，氣候溫和，陽光充足,，雨量充沛,，光水熱同步，自然條件很好,。年平均溫度16.4℃,，降雨量1300-1600毫米，無霜期181-231天,，極為適宜甜柿生長發(fā)育要求,。羅田不僅具有適宜甜柿生長發(fā)育的基本氣候條件，而且由于地勢,、地形,、地貌和森林植被的自然調節(jié)作用，形成更具獨特優(yōu)勢的區(qū)域環(huán)境,。一是地勢北高南低,，對氣候資源可以進行再分配，自行調節(jié),，使甜柿生長發(fā)育期內溫室巨變較小,。二是地形地貌差異大，小氣候小環(huán)境較多,，適宜栽植甜柿的面積大,。三是森林覆蓋率高，達到68.8%,，植被條件好,，自然生態(tài)優(yōu)良,，對提高甜柿果實光澤，降低果皮厚度都十分有利,。四是晝夜溫差大,，有利于果實的形成。羅田柿產區(qū)溫差比平原地區(qū)要大,，甜柿果實膨大成熟期為7-9月,，其晝夜溫差一般都在10℃以上，比平原大4℃以上,，這對柿果糖分轉化和營養(yǎng)積累極為有利,，是羅田甜柿品質優(yōu)良、味道鮮美的一個重要原因,。五是土壤適宜甜柿生長,，羅田土壤多為片麻巖風化形成的沙壤土，透水,、通氣性能良好,，微酸性和中性，有利于柿樹根系生長,，柿樹壽命長,，盛果期長，豐產性好,。

主要品種

羅田甜柿是羅田當?shù)卦鹗疗贩N的總稱,，在長期的自然變異進化和人工栽培選擇過程中，逐漸形成了很多各具特色的優(yōu)良品種,。具有栽培價值的地方品種有20多個,，大、中,、小果型品種和早,、中、晚熟品種兼?zhèn)?，還有育苗采籽專用品種和單雄性授粉樹品種,，品種資源極為豐富，其主要品種有:羅田甜柿,、秋焰甜柿(寶華、鄂柿1號,、陰陽柿),、寶蓋甜柿、四方甜柿,、小果甜柿,、龍爪柿,、金秋甜柿、蜜糖柿,。這些品種的共同特點是果實含有可溶性單寧低,，不需人工脫澀，不復生返澀;果皮薄,，皮色橙紅光亮,，外表美觀亮麗;果肉甜脆細膩，含糖量在17-26%之間,，味甜可口;果內無黑斑,，無果心;果型多為扁園，無縱溝,，無縊痕,。此外，羅田甜柿生長勢很強,，分枝能力很旺,，樹冠形成快，側枝分生多,，葉片肥大,，葉色濃綠，葉肉厚實,，光合作用能力強,，結實早，豐產性能好,，根系發(fā)達,，主根較深，側根特別長,，一般側根為樹冠的2倍,，有的散生大樹側根可達樹冠的6-7倍。由于根系發(fā)達,，生長旺盛,，因而羅田甜柿抗逆性強，耐瘠,、耐旱,、耐漬、耐寒,，病蟲害少,，適應性廣，生長壽命長,，盛果期也很長,。根據(jù)資料記載和羅田林業(yè)部門調查,，一般壽命多在400年左右，盛果期約在100年以上,。這些豐富的品種資源,，是羅田縣發(fā)展羅田甜柿的獨有優(yōu)勢和重要物質基礎。