羅田甜柿，指中國湖北省大別山區(qū)羅田縣產(chǎn)的甜柿,，是中國地理標志產(chǎn)品,。羅田為"中國甜柿之鄉(xiāng)"。羅田甜柿是世界唯一自然脫澀的甜柿品種,，秋天成熟后,，不需加工，可直接食用,。羅田縣三里畈鎮(zhèn)鏨字石村出產(chǎn)的甜柿更是珍品,，其特點是個大色艷，身圓底方,，皮薄肉厚,，甜脆可口,。別的地方出產(chǎn)的甜柿一般有籽粒八顆以上，而鏨子石甜柿不超過三顆籽,，所以既方便食用,，更方便加工。

產(chǎn)地環(huán)境

羅田縣位于大別山南麓,，總面積321萬畝,，屬亞熱帶季風(fēng)區(qū)，氣候溫和,，陽光充足,，雨量充沛，光水熱同步,，自然條件很好,。年平均溫度16.4℃，降雨量1300-1600毫米,，無霜期181-231天,，極為適宜甜柿生長發(fā)育要求。羅田不僅具有適宜甜柿生長發(fā)育的基本氣候條件,，而且由于地勢,、地形、地貌和森林植被的自然調(diào)節(jié)作用,，形成更具獨特優(yōu)勢的區(qū)域環(huán)境,。一是地勢北高南低，對氣候資源可以進行再分配,，自行調(diào)節(jié),，使甜柿生長發(fā)育期內(nèi)溫室巨變較小。二是地形地貌差異大,，小氣候小環(huán)境較多,，適宜栽植甜柿的面積大。三是森林覆蓋率高,，達到68.8%,，植被條件好，自然生態(tài)優(yōu)良,，對提高甜柿果實光澤,，降低果皮厚度都十分有利。四是晝夜溫差大,，有利于果實的形成,。羅田柿產(chǎn)區(qū)溫差比平原地區(qū)要大，甜柿果實膨大成熟期為7-9月,，其晝夜溫差一般都在10℃以上,，比平原大4℃以上,，這對柿果糖分轉(zhuǎn)化和營養(yǎng)積累極為有利，是羅田甜柿品質(zhì)優(yōu)良,、味道鮮美的一個重要原因,。五是土壤適宜甜柿生長，羅田土壤多為片麻巖風(fēng)化形成的沙壤土,，透水,、通氣性能良好，微酸性和中性,，有利于柿樹根系生長,，柿樹壽命長，盛果期長,，豐產(chǎn)性好,。

主要品種

羅田甜柿是羅田當?shù)卦鹗疗贩N的總稱，在長期的自然變異進化和人工栽培選擇過程中,，逐漸形成了很多各具特色的優(yōu)良品種。具有栽培價值的地方品種有20多個,，大,、中、小果型品種和早,、中,、晚熟品種兼?zhèn)洌€有育苗采籽專用品種和單雄性授粉樹品種,，品種資源極為豐富,，其主要品種有:羅田甜柿、秋焰甜柿(寶華,、鄂柿1號,、陰陽柿)、寶蓋甜柿,、四方甜柿,、小果甜柿、龍爪柿,、金秋甜柿,、蜜糖柿。這些品種的共同特點是果實含有可溶性單寧低,，不需人工脫澀,，不復(fù)生返澀;果皮薄，皮色橙紅光亮,，外表美觀亮麗;果肉甜脆細膩,，含糖量在17-26%之間,，味甜可口;果內(nèi)無黑斑，無果心;果型多為扁園,，無縱溝,，無縊痕。此外,，羅田甜柿生長勢很強,，分枝能力很旺，樹冠形成快,，側(cè)枝分生多,，葉片肥大，葉色濃綠,，葉肉厚實,，光合作用能力強，結(jié)實早,，豐產(chǎn)性能好,，根系發(fā)達，主根較深,，側(cè)根特別長,，一般側(cè)根為樹冠的2倍，有的散生大樹側(cè)根可達樹冠的6-7倍,。由于根系發(fā)達,，生長旺盛，因而羅田甜柿抗逆性強,，耐瘠,、耐旱、耐漬,、耐寒,，病蟲害少，適應(yīng)性廣,，生長壽命長,，盛果期也很長。根據(jù)資料記載和羅田林業(yè)部門調(diào)查,，一般壽命多在400年左右,，盛果期約在100年以上。這些豐富的品種資源,，是羅田縣發(fā)展羅田甜柿的獨有優(yōu)勢和重要物質(zhì)基礎(chǔ),。