生物性狀

百合為百合科植物,，卷丹、百合,、細(xì)葉百合的干燥肉質(zhì)鱗片,。具有養(yǎng)陰潤肺止咳，肖心安神功用,；主治陰虛燥咳，勞嗽咯血,、肺瘺,、虛熱、煩噪驚悸,、失眠,、多夢(mèng)等,；有鎮(zhèn)咳、平喘,、祛痰,、抗疲勞、鎮(zhèn)靜,、催眠,、提高免疫力，升高外周白細(xì)胞等藥理作用,。百合是國家衛(wèi)生部首批公布的藥食同源的食品,。百合有藥百合、米百合,、菜百合,、龍牙百合、虎瓜百合之分,，龍牙百合是最名貴的一種,，它內(nèi)含豐富的生物堿，蛋白質(zhì),、礦質(zhì)元素等,，是食品中的珍品，由于其價(jià)格昂貴,，被奉為貴族食品,。

生產(chǎn)情況

隆回是龍牙百合原產(chǎn)地和主產(chǎn)地，栽培歷史悠久,；《邵陽市商業(yè)志》載：“

邵陽百合主產(chǎn)隆回縣,，清末明初已大量種植，后逐漸發(fā)展到今新邵,、邵陽,、市郊、武岡等地,，產(chǎn)量以隆回為最多”,。20世紀(jì)50年代，隆回縣北山鄉(xiāng)被周總理命名為“中國寶慶龍牙百合之鄉(xiāng)”,。1980年,，國家計(jì)委對(duì)外貿(mào)易部基字第14號(hào)文件批準(zhǔn)隆回縣為國家出口龍牙百合生產(chǎn)基地。隆回縣龍牙百合的種植規(guī)模在20世紀(jì)80年代以前常年500－1000畝不等,，年產(chǎn)干百合100－250噸,，20世紀(jì)90年代以后，由于市場(chǎng)看好,，生產(chǎn)發(fā)展較快,，進(jìn)了百合生產(chǎn)的全盛時(shí)期,。2005年，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)對(duì)隆回龍牙百合為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品,。2009年,，“隆回龍牙百合”被國家工商總局認(rèn)定為地理標(biāo)志證明商標(biāo)，實(shí)現(xiàn)了隆回縣地理標(biāo)志證明商標(biāo)零的突破,。2010年隆回縣的百合的植面積發(fā)展到1400畝,，產(chǎn)量達(dá)到10000噸、產(chǎn)值達(dá)到2.4億元,，至2009年,，產(chǎn)品加工仍以初加工為主，精選小包裝加工,、百合精粉加工,、百合蓉加工已開始起步，“龍牙牌”龍牙百合已獲綠色食品標(biāo)志,。

隆回是中國龍牙百合主產(chǎn)區(qū),，也是世界龍牙百合集散地。龍牙百合的銷售一是國內(nèi)大中城市的商業(yè)超市,，以廣州,、深圳、上海等大城市為主,；二是東南亞等國際市場(chǎng),，食用百合是一種中華傳統(tǒng)飲食文化，國外有華人集中的城市中地方,，就是百合的主要消費(fèi)市場(chǎng),。百合的銷售價(jià)格受國際經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的影響呈起伏上升趨勢(shì)。

原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)

根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》和《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》,，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局通過了對(duì)隆回龍牙百合原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查,，批準(zhǔn)自2005年2月4日起對(duì)隆回龍牙百合實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)公告2005年第18號(hào)。

地域保護(hù)范圍

隆回龍牙百合原產(chǎn)地域范圍以湖南省隆回縣人民政府《關(guān)于劃定“隆回龍牙百合”原產(chǎn)地域范圍的建議》（隆政函[2003]45號(hào)）提出的地域范圍為準(zhǔn),，為湖南省隆回縣所轄行政區(qū)域,。