西芹百合是一道美味的家常菜,，也是百合最常見的搭配之一。百合和西芹都是快熟并能夠生吃的食材,，靠蔥姜提味即可,，使用大火爆炒，快速出鍋,，才不會影響口感,，西芹炒百合不僅顏色好看，綠白相間,，味道也很不錯,，質(zhì)嫩爽口，味道鮮美,。Mai Goo網(wǎng)小編提醒,，炒西芹百合的時候，還可以加入其他食材,，如西芹百合黑木耳,、西芹南瓜炒百合、腰果百合炒芹菜,，不僅能夠讓口感層次更加豐富,，營養(yǎng)價值也更高,。

百合的鱗莖曬干后還可以泡茶,，色澤金黃,，味甘微苦，能夠清心安神,，是很受歡迎的養(yǎng)生茶。百合性偏寒涼，泡茶喝加一點(diǎn)蜂蜜,，不僅能夠中和寒性，還可以增加茶的甜度,，并能帶來清新的口感,，百合與其他食材搭配泡茶也很不錯，如龍眼百合茶,、酸棗仁百合茯苓茶等,。泡百合茶，冷水,、溫水,、開水沖泡均可，冷水通常需要2-3小時,，溫水需要0.5-1小時,，開水需要15-25分鐘，建議沖泡時蓋上蓋子,，可以反復(fù)沖泡,，直至失去味道。

百合獨(dú)特的口感和清甜和味道,，特別適合制作糖水,，百合糖水是十大百合美味吃法之一。最簡單的百合糖水,，就是將鮮百合洗凈,、浸泡，加冰糖水煮做成甜湯,，軟糯清甜,，每一口都是清爽的味道，而搭配桂圓,、無花果,、南瓜、雞蛋,、雪梨,、紅薯等不同的食材，會迸發(fā)出不同的美味,，元肉百合糖水,、百合無花果糖水,、百合南瓜糖水、雞蛋百合糖水,、雪梨百合湯,、紅薯百合銀耳、桃膠皂角米百合羹等,，都是常見的百合糖水,。

百合怎么做好吃？百合粥是百合的家常做法,，簡單又方便,。煮百合粥只需要將洗凈的百合和其他食材一起放進(jìn)鍋里即可，百合煮粥可以搭配的食材很豐富,，如蓮子綠豆百合粥,，綠白相間，味道甘甜,；山楂蓮子百合粥,，酸甜適口，口感軟糯,；百合淮山粥,，軟糯入味,，香甜濃稠,，此外還有百合糯米粥、百合銀耳紅棗粥,、蓮子百合紅豆粥、銀耳百合粳米粥,、紅糙米百合粥,、核桃百合雜糧番薯粥，都很值得嘗試,。

燉湯是百合最常見的吃法之一,，百合湯有很多不同的搭配方式，比較受歡迎的有甲魚枸杞百合湯,、百合綠豆鴿子湯,、南瓜紅棗百合湯、太子參百合瘦肉湯等,。MA Igoo網(wǎng)小編提醒,，用百合煲湯，最好選擇干百合,，因?yàn)榻?jīng)過加工的百合營養(yǎng)成分得到濃縮,，在熬煮過程中會慢慢析出,，湯的口感會更好，對身體也更有好處,。百合湯的口感一般都會比較清爽,，而且?guī)е俸咸赜械那逑悖篝~大肉吃多了來一碗可以去油解膩,。

百合蒸肉葷素搭配,，百合的清甜中和了豬肉的油膩，是一道老少皆宜的家常菜,。做這道菜需要準(zhǔn)備鮮百合和三肥七瘦的豬腿肉,，豬肉剁細(xì)調(diào)味，嫩嫩的百合一瓣一瓣掰開裹上肉糜,，捏成花朵狀,，蒸熟后即可食用。百合蒸肉色香味俱全,，蒸熟后的百合,，口感綿密、味道清甜,，搭配上豬肉營養(yǎng)均衡,，不想麻煩的話也可以做成百合肉餅，蒸出來味道也很棒,。百合和豬肉的搭配還可以做百合燉肉,、百合炒肉片等。

羅漢果百合排骨湯是一道養(yǎng)生藥膳,，特別適合在秋季食用,，是百合的十大美味做法之一。將豬肋排剁成段后,，飛水焯燙去血沫,，撈出，羅漢果,、無花果,、百合分別洗凈；將所有食材放入湯煲中加入適量清水,，大火煮開后,，小火煲煮2小時，喝時根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可,。羅漢果止咳潤肺,，一般用它煲豬骨，加上百合和無花果,，煲一兩個小時即成潤燥靚湯,，既清甜芳香又有益,，對喉痛聲沙有很好的幫助。

百合豆腐蒸蛋是雞蛋羹的升級吃法,，在蒸雞蛋的時候加入豆腐和百合,，口感同樣嫩滑，還帶有百合的清香和淡淡的甜味,，鮮美入味,，開胃又下飯。這道菜的做法簡單,，把雞蛋磕入碗里打成蛋液,，加少許鹽和等量的清水?dāng)噭騻溆茫欢垢S意切小塊鋪在盤底,，倒上蛋液,；蒜瓣切片過油炸成金黃色，百合焯水,，分別擺放在蛋液上,；開水入鍋蒸10分鐘，出鍋后按個人喜好,，淋上少許生抽兌橄欖油或麻油即可,。

百合的吃法有哪些？百合和山藥都是白色食材,，搭配起來炒著吃別有一番風(fēng)味,，山藥軟滑香糯，百合清甜爽口,。把百合剝成片狀,，山藥切片,，熱水焯山藥,，然后過涼后備用，鍋內(nèi)放少量的油,，下山藥快炒,，山藥炒至八成熟時，加入百合快炒,，再加鹽,、糖、生抽,、香油等調(diào)味,，翻炒均勻即可出鍋。買 購網(wǎng)小編提醒,，山藥的粘液接觸到手上會引起皮膚發(fā)炎,，最好戴個塑料手套再切,，或者切之前在手上抹一點(diǎn)白醋。

豆?jié){百合飯是百合的養(yǎng)生吃法,，用豆?jié){代替水,，在大米里加入百合一起煮，營養(yǎng)豐富,。煮豆?jié){百合飯很簡單,，百合提前用水泡發(fā)，把大米淘洗干凈后放入砂鍋里,，放入泡好的百合,，倒入適量的豆?jié){，蓋上蓋子煮熟,，關(guān)火后燜一會兒,，口感更好。用豆?jié){替代水煮飯,，煮出來的米飯顏色不變,，香氣會更濃一些，還有百合的清香,，由于豆?jié){中有豐富大豆蛋白和脂肪,，米飯的口感特別軟糯，特別香甜可口,。