一.產(chǎn)品介紹

浮梁茶具有外形緊,、細,、圓、直,，色澤干,、濕、翠,、綠,，葉底明亮等特色。浮梁產(chǎn)茶歷史悠久,，漢代即有僧人種植和采集茶葉,。至唐代，茶葉加工和貿(mào)易開始興盛,，唐王敷《敦煌變文集》中記述：“浮梁,，萬國來求?！敝刑圃湍觊g（806—820年）,，浮梁已是贛北、皖南茶葉的主要集散地,?！对涂たh志》記載：唐元和八年（813年），浮梁“每歲出茶七百萬馱,，稅十五余萬貫,。”唐朝著名詩人白居易在其名著《琵琶行》中就有“商人重利親離別,，前月浮梁買茶去”的描寫,。浮梁縣1997年被農(nóng)業(yè)部命名為“中國紅茶之鄉(xiāng)”，2005年被農(nóng)業(yè)部授予“全國無公害茶生產(chǎn)示范基地縣”,，2007年被農(nóng)業(yè)部列為“國家級茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范縣”建設(shè)單位,。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1,、土壤地貌情況：浮梁縣海拔500米以上的山地占總地面積的41.7%；100—500米占30.6%,；100米以下占27.1%,。區(qū)域內(nèi)土壤多為紅壤和黃壤，水,、熱,、生物資源豐富，山地林木生長茂盛,，森林覆蓋率79.4%,，茶園遍布山坡、丘陵,。自然土壤中有機質(zhì)含量高達14.5%,，PH值4.3-5.5之間。

2,、水文情況：水資源豐富,，年均降雨量1700-1900毫米左右，雨量充沛,。境內(nèi)有昌江河,、東河、西河,，橫貫全境,。為茶葉的生產(chǎn)準(zhǔn)備了充足的水資源條件。

3,、氣候情況：屬中亞熱帶季風(fēng)氣候,，年平均氣溫14℃-17℃，積溫5000-6000.le,，日照率45%，相對濕度79%,，無霜期247天,。

三.地域范圍

“浮梁茶”地理坐標(biāo)為東經(jīng)117°01′00″～117°42′00″，北緯29°09′00″～29°56′00″,。具體地域是浮梁縣屬以下產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)：瑤里鎮(zhèn),、鵝湖鎮(zhèn)、莊灣鄉(xiāng),、王港鄉(xiāng),、湘湖鎮(zhèn)、西湖鄉(xiāng),、勒功鄉(xiāng),、江村鄉(xiāng),、經(jīng)公橋鎮(zhèn)、峙灘鄉(xiāng),、興田鄉(xiāng),、蛟潭鎮(zhèn)、黃壇鄉(xiāng)等13個鄉(xiāng)鎮(zhèn),。地域的保護規(guī)模為：5500公頃,。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

浮梁茶具有：外形緊、細,、圓,、直；色澤干濕翠綠,，濕顯金黃,，香氣板粟、蘭花之香,，溢味醇爽,，回厚，葉底明亮等特色,。

1,、感官特征： 浮梁茶各級別感官品質(zhì)指標(biāo)。

2,、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)： 浮梁茶各級別理化指標(biāo),。

3、安全要求：衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合NY5017—2001第4,、5條規(guī)定,；取樣按GB/T8302—2002規(guī)定執(zhí)行；水分按GB/T8304—2002規(guī)定執(zhí)行,；總灰分按GB/T8306—2002規(guī)定執(zhí)行,；水浸出物按GB/T8305—2002規(guī)定執(zhí)行；粗纖維按GB/T8310—2002規(guī)定執(zhí)行,；鉛,、銅、六六六,、DDT等衛(wèi)生指標(biāo)按NT1017—2001第5.2條規(guī)定執(zhí)行,；定量包裝按國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局令第43號《定量包裝商品計量監(jiān)督規(guī)定》執(zhí)行。浮梁茶水浸出物含量高,，茶多酚,，氨基酸等有效成分高于其它茶，除飲用還有較大的藥用和餐用價值,，有浮梁茶“三味入藥”之稱,。