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景德鎮(zhèn)十大小吃 景德鎮(zhèn)特色小吃排行 景德鎮(zhèn)有什么名小吃

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導(dǎo)語
景德鎮(zhèn)不僅僅以盛產(chǎn)陶瓷而著稱于世,，而其美食也很出名,，景德鎮(zhèn)的特產(chǎn)小吃,，口味淳厚,，色重油濃，喜好辣椒,，那么,，景德鎮(zhèn)特色美食小吃有哪些？MAIGOO小編為你整理了景德鎮(zhèn)十大小吃及排行榜,，包括景德鎮(zhèn)餃子粑,、冷粉、瓷泥煨雞,、樂平桃酥,、堿水粑、樂平狗肉,、瑤里柿子餅等景德鎮(zhèn)有名的小吃，一起來看看景德鎮(zhèn)好吃的名小吃吧。
景德鎮(zhèn)十大小吃

景德鎮(zhèn)十大特色小吃榜中榜MAIgoo小編主要依據(jù)景德鎮(zhèn)地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品,，根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度,、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度,、海外覆蓋率等情況,，并參考權(quán)威機構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”,、“江西名小吃”,、“中國金牌旅游小吃”、“中國地域十大名小吃”等榮譽,，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦,，名單僅供參考，如有疑問,，歡迎在末尾評論/批評指正,。 為我喜歡的投票>>

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景德鎮(zhèn)十大小吃
餃子粑是江西景德鎮(zhèn)至安徽東一帶傳統(tǒng)的地方小吃，是景德鎮(zhèn)有名的風(fēng)味小吃,，分為辣餡和不辣餡,。辣的一般是用蘿卜絲配上辣椒成餡，利用韭菜豆腐或韭菜雞蛋做餡的是不辣的,。另外,，還有豆干、豆芽餡的好多種配餡方式,，種類各異,，全憑個人喜好了。薄薄的皮包上各種各樣的餡再放到蒸籠里面一蒸,，香,！透過皮都可以隱隱約約地看到里面的餡。 【 詳細(xì)>>】
2,、冷粉
冷粉是江西省景德鎮(zhèn)市的一種傳統(tǒng)特色小吃,，因其制作簡單，風(fēng)味獨特,，物美價廉,，備受當(dāng)?shù)厝说南矏邸＞暗骆?zhèn)當(dāng)?shù)氐睦浞?，粉條會比別的地區(qū)的粉條粗一點,，而且做法也不同，佐料也有當(dāng)?shù)靥厣话銜幸恍┨}卜粒,，蔥花等,。冷粉一般做的時間都不會太長，燙一兩分鐘就撈出來了,，然后拌上調(diào)料,，味道超好，味道讓人回味,。景德鎮(zhèn)的冷粉,，白白嫩嫩，筷子粗細(xì),，入口軟糯,，卻又爽滑，每逢外地朋友來景德鎮(zhèn)游玩或返鄉(xiāng)人員都會品嘗景德鎮(zhèn)冷粉,。
瓷泥煨雞是江西省景德鎮(zhèn)市的一道經(jīng)典地方小吃，屬于贛菜系,；該菜品雞身完整,，雞肉鮮嫩，酥爛離骨,，濃香撲鼻,，食不嵌齒。相傳清代時,，景德鎮(zhèn)的瓷工喜好將嫩雞去毛,、破腹后，在雞腹內(nèi)填滿豬肉末及生姜,、蔥花,、麻油、食鹽之類的佐料,，再用荷葉包扎好,，然后將紹興老酒淋入瓷泥中，拌勻后,，最后用含酒的瓷泥將嫩雞及荷葉團(tuán)團(tuán)裹住,，將雞埋入剛開窯的熱窯內(nèi)的塾渣中，煨烤十個鐘頭左右,，便可取出,。剝?nèi)ゴ赡嗯c荷葉，即可食用,。這種特殊方式煨烤的雞,，奇香四溢,，雞鮮骨酥，一直深受外地游客的青睞,。 【 詳細(xì)>>】
4,、樂平桃酥
樂平桃酥又叫躉糖，是景德鎮(zhèn)樂平市的一種特產(chǎn)美食小吃,，其用料講究，制作精良,、酥松可口,、營養(yǎng)豐富等特點，成品后酥松可口,，是江西景德鎮(zhèn)著名的特色名小吃,，也是景德鎮(zhèn)逢年過節(jié)待客的必備小吃。樂平桃酥先后榮獲省優(yōu),、部優(yōu)和首屆中國食品博覽會金銀獎等榮譽,，被海內(nèi)外食品專家譽為“中國桃酥王”，一直當(dāng)?shù)孛癖婐佡浻H友的佳品,。
油條包麻糍是江西景德鎮(zhèn)著名的特色小吃，發(fā)源于景德鎮(zhèn)樂平市,，是景德鎮(zhèn)樂平市的一種民間特色美食,。油條包麻糍的制作工藝十分考究，制作時將新鮮滾熱的麻糍平鋪在兩根剛炸好的油條上,，根據(jù)口味撒上少許白糖和熟芝麻,，然后將油條對折，形成油條包麻糍,，之后放在白糖和熟芝麻上一滾即可食用,。吃起來香甜可口，老少皆宜,，既有油條的香脆,，同時又具有麻糍的香甜口感，一直都深受當(dāng)?shù)孛癖姷南矏邸? 【 詳細(xì)>>】
6,、高嶺土煨肉
高嶺土煨肉與瓷泥煨雞一樣,，是景德鎮(zhèn)著名的特色美食名吃。高嶺土煨肉制作過程也特別講究,，主要以農(nóng)家土豬肉和高嶺瓷泥土為原料,，烹飪時先將土豬肉洗凈，用鹽,、茶葉,、味精和料酒一起腌制入味備用,。然后將腌制好的土豬肉用荷葉和豬網(wǎng)油包好，外面再包上一層高嶺巖泥土,。最后將包制好的土豬肉放入窯邊,，在窯火烤熟后剝?nèi)ツ嗤良纯墒秤茫善废阄队茲?，味道鮮美,。
堿水粑是江西省景德鎮(zhèn)市的一道經(jīng)典地方小吃,，屬于江西菜,。堿水粑做法簡單，是以大米磨漿,，摻以堿水,，做成粑粑狀然后蒸熟即可。食用時切成薄片,，以本地臘肉,、大蒜等炒食，既能飽腹,，又是下酒佳肴,。堿水粑炒雞蛋是最經(jīng)典的，要是再加上一點農(nóng)家做的濕鹽菜那就更經(jīng)典了,。 【 詳細(xì)>>】
樂平狗肉是江西省特色名菜，是用蒸,、煮相結(jié)合的方法烹制作冷盤食用的風(fēng)味食品,，因系用文火不加鹽煮熟，具有肉味鮮嫩,，軟硬適宜,，鮮美爽口，營養(yǎng)豐富等特點,。食用時調(diào)味作料講究,，選用本地的農(nóng)家優(yōu)質(zhì)土狗，通過特殊的工藝烹飪而成,，其制法和食用方法獨特,，所做出來的成品菜色澤晶瑩、香味彌漫,、油而不膩,、鮮嫩爽口。而且樂平狗肉還有個最主要的特點就是好吃不上火,，不分季節(jié),，一年四季都能食用,。 【 詳細(xì)>>】
9、瑤里柿子餅
瑤里柿子餅是景德鎮(zhèn)一種可以帶走的特產(chǎn)小吃,，其特點是柿子餅外觀紅潤,，色澤鮮艷，帶著濃郁的香味,，個大肉厚,，味道甘甜，營養(yǎng)價值極高?，幚锸磷语灳哂醒a虛勞不足,，消腹中瘀血，澀中厚腸,，健脾胃氣的作用，同時還能化痰止咳,、治吐血,、潤心肺、療慢性肺疾引起的心熱咳嗽,、潤聲喉,、溫補，MAIGOO小編建議購買,。
10,、高橋飴糖
高橋飴糖是一種大米制作的飴糖，是江西景德鎮(zhèn)樂平特色糕點小吃,，色澤紅潤,，甜而不膩，具有潤肺,、滋補,、化食等功效。其主要制作方法有浸泡,、蒸料,、作坯、熬糖四個過程,，熬制時前,、中期大火猛熬、后期文火慢熬,，并且邊熬邊攪拌,。當(dāng)汁液變稠，呈黃色時用瓢勺舀在模具中,，迅速滅火即成,。MAIGOO美食小編推薦江西景德鎮(zhèn)其他特色美食小吃：景德鎮(zhèn)油炸餛飩,、高家霉豆腐、景德板雞,、春卷,、油墩子、煎餅,、苦櫧豆腐,、油炸清湯等美味小吃。
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