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景德鎮(zhèn)十大小吃 景德鎮(zhèn)特色小吃排行 景德鎮(zhèn)有什么名小吃

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導(dǎo)語
景德鎮(zhèn)不僅僅以盛產(chǎn)陶瓷而著稱于世,而其美食也很出名,景德鎮(zhèn)的特產(chǎn)小吃,,口味淳厚,,色重油濃,,喜好辣椒,,那么,景德鎮(zhèn)特色美食小吃有哪些,?MAIGOO小編為你整理了景德鎮(zhèn)十大小吃及排行榜,,包括景德鎮(zhèn)餃子粑、冷粉,、瓷泥煨雞,、樂平桃酥、堿水粑,、樂平狗肉,、瑤里柿子餅等景德鎮(zhèn)有名的小吃,一起來看看景德鎮(zhèn)好吃的名小吃吧,。
景德鎮(zhèn)十大小吃

景德鎮(zhèn)十大特色小吃榜中榜MAIgoo小編主要依據(jù)景德鎮(zhèn)地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品,,根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率,、海外知名度,、海外覆蓋率等情況,并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府,、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評定的“中華名小吃”,、“江西名小吃”、“中國金牌旅游小吃”,、“中國地域十大名小吃”等榮譽(yù),,再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦,名單僅供參考,,如有疑問,,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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景德鎮(zhèn)十大小吃
餃子粑是江西景德鎮(zhèn)至安徽東一帶傳統(tǒng)的地方小吃,,是景德鎮(zhèn)有名的風(fēng)味小吃,,分為辣餡和不辣餡。辣的一般是用蘿卜絲配上辣椒成餡,,利用韭菜豆腐或韭菜雞蛋做餡的是不辣的,。另外,還有豆干,、豆芽餡的好多種配餡方式,,種類各異,,全憑個(gè)人喜好了,。薄薄的皮包上各種各樣的餡再放到蒸籠里面一蒸,,香!透過皮都可以隱隱約約地看到里面的餡,。 【 詳細(xì)>>】
2,、冷粉
冷粉是江西省景德鎮(zhèn)市的一種傳統(tǒng)特色小吃,因其制作簡單,,風(fēng)味獨(dú)特,,物美價(jià)廉,備受當(dāng)?shù)厝说南矏?。景德?zhèn)當(dāng)?shù)氐睦浞?,粉條會(huì)比別的地區(qū)的粉條粗一點(diǎn),而且做法也不同,,佐料也有當(dāng)?shù)靥厣?,一般?huì)有一些蘿卜粒,蔥花等,。冷粉一般做的時(shí)間都不會(huì)太長,,燙一兩分鐘就撈出來了,然后拌上調(diào)料,,味道超好,,味道讓人回味。景德鎮(zhèn)的冷粉,,白白嫩嫩,,筷子粗細(xì),入口軟糯,,卻又爽滑,,每逢外地朋友來景德鎮(zhèn)游玩或返鄉(xiāng)人員都會(huì)品嘗景德鎮(zhèn)冷粉。
瓷泥煨雞是江西省景德鎮(zhèn)市的一道經(jīng)典地方小吃,,屬于贛菜系;該菜品雞身完整,,雞肉鮮嫩,,酥爛離骨,濃香撲鼻,,食不嵌齒,。相傳清代時(shí),景德鎮(zhèn)的瓷工喜好將嫩雞去毛,、破腹后,,在雞腹內(nèi)填滿豬肉末及生姜,、蔥花、麻油,、食鹽之類的佐料,,再用荷葉包扎好,然后將紹興老酒淋入瓷泥中,,拌勻后,,最后用含酒的瓷泥將嫩雞及荷葉團(tuán)團(tuán)裹住,將雞埋入剛開窯的熱窯內(nèi)的塾渣中,,煨烤十個(gè)鐘頭左右,,便可取出。剝?nèi)ゴ赡嗯c荷葉,,即可食用,。這種特殊方式煨烤的雞,奇香四溢,,雞鮮骨酥,,一直深受外地游客的青睞。 【 詳細(xì)>>】
4,、樂平桃酥
樂平桃酥又叫躉糖,,是景德鎮(zhèn)樂平市的一種特產(chǎn)美食小吃,其用料講究,,制作精良,、酥松可口、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn),,成品后酥松可口,,是江西景德鎮(zhèn)著名的特色名小吃,也是景德鎮(zhèn)逢年過節(jié)待客的必備小吃,。樂平桃酥先后榮獲省優(yōu),、部優(yōu)和首屆中國食品博覽會(huì)金銀獎(jiǎng)等榮譽(yù),被海內(nèi)外食品專家譽(yù)為“中國桃酥王”,,一直當(dāng)?shù)孛癖婐佡?zèng)親友的佳品,。
油條包麻糍是江西景德鎮(zhèn)著名的特色小吃,,發(fā)源于景德鎮(zhèn)樂平市,,是景德鎮(zhèn)樂平市的一種民間特色美食。油條包麻糍的制作工藝十分考究,,制作時(shí)將新鮮滾熱的麻糍平鋪在兩根剛炸好的油條上,,根據(jù)口味撒上少許白糖和熟芝麻,然后將油條對折,,形成油條包麻糍,,之后放在白糖和熟芝麻上一滾即可食用,。吃起來香甜可口,老少皆宜,,既有油條的香脆,,同時(shí)又具有麻糍的香甜口感,一直都深受當(dāng)?shù)孛癖姷南矏邸? 【 詳細(xì)>>】
6,、高嶺土煨肉
高嶺土煨肉與瓷泥煨雞一樣,,是景德鎮(zhèn)著名的特色美食名吃,。高嶺土煨肉制作過程也特別講究,,主要以農(nóng)家土豬肉和高嶺瓷泥土為原料,烹飪時(shí)先將土豬肉洗凈,,用鹽,、茶葉、味精和料酒一起腌制入味備用,。然后將腌制好的土豬肉用荷葉和豬網(wǎng)油包好,,外面再包上一層高嶺巖泥土。最后將包制好的土豬肉放入窯邊,,在窯火烤熟后剝?nèi)ツ嗤良纯墒秤?,成品香味悠濃,味道鮮美,。
堿水粑是江西省景德鎮(zhèn)市的一道經(jīng)典地方小吃,屬于江西菜,。堿水粑做法簡單,,是以大米磨漿,摻以堿水,,做成粑粑狀然后蒸熟即可,。食用時(shí)切成薄片,以本地臘肉,、大蒜等炒食,,既能飽腹,又是下酒佳肴,。堿水粑炒雞蛋是最經(jīng)典的,,要是再加上一點(diǎn)農(nóng)家做的濕鹽菜那就更經(jīng)典了。 【 詳細(xì)>>】
樂平狗肉是江西省特色名菜,,是用蒸、煮相結(jié)合的方法烹制作冷盤食用的風(fēng)味食品,,因系用文火不加鹽煮熟,,具有肉味鮮嫩,,軟硬適宜,鮮美爽口,,營養(yǎng)豐富等特點(diǎn),。食用時(shí)調(diào)味作料講究,選用本地的農(nóng)家優(yōu)質(zhì)土狗,,通過特殊的工藝烹飪而成,,其制法和食用方法獨(dú)特,所做出來的成品菜色澤晶瑩,、香味彌漫,、油而不膩、鮮嫩爽口,。而且樂平狗肉還有個(gè)最主要的特點(diǎn)就是好吃不上火,,不分季節(jié),一年四季都能食用,。 【 詳細(xì)>>】
9,、瑤里柿子餅
瑤里柿子餅是景德鎮(zhèn)一種可以帶走的特產(chǎn)小吃,其特點(diǎn)是柿子餅外觀紅潤,,色澤鮮艷,,帶著濃郁的香味,個(gè)大肉厚,,味道甘甜,,營養(yǎng)價(jià)值極高。瑤里柿子餅具有補(bǔ)虛勞不足,,消腹中瘀血,,澀中厚腸,健脾胃氣的作用,,同時(shí)還能化痰止咳,、治吐血、潤心肺,、療慢性肺疾引起的心熱咳嗽,、潤聲喉、溫補(bǔ),,MAIGOO小編建議購買,。
10、高橋飴糖
高橋飴糖是一種大米制作的飴糖,,是江西景德鎮(zhèn)樂平特色糕點(diǎn)小吃,,色澤紅潤,甜而不膩,,具有潤肺,、滋補(bǔ),、化食等功效。其主要制作方法有浸泡,、蒸料,、作坯、熬糖四個(gè)過程,,熬制時(shí)前,、中期大火猛熬、后期文火慢熬,,并且邊熬邊攪拌,。當(dāng)汁液變稠,呈黃色時(shí)用瓢勺舀在模具中,,迅速滅火即成,。MAIGOO美食小編推薦江西景德鎮(zhèn)其他特色美食小吃:景德鎮(zhèn)油炸餛飩,、高家霉豆腐,、景德板雞、春卷,、油墩子,、煎餅、苦櫧豆腐,、油炸清湯等美味小吃,。
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