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樂平十大小吃

樂平最受歡迎的十大特產(chǎn)名吃 江西樂平十大美食小吃推薦
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樂平是江西省景德鎮(zhèn)市轄縣級(jí)市,,是江西省無公害蔬菜生產(chǎn)基地和全國(guó)有名的“江南菜鄉(xiāng)”,,素有“魚米之鄉(xiāng)”之稱,那么樂平有名的小吃有哪些呢,?MaiGoo網(wǎng)小編整理了樂平地道小吃榜單,,主要有餃子粑、冷粉,、樂平桃酥,、油條包麻糍、堿水粑,、樂平狗肉,、高橋飴糖,、辣椒粑、塔前糊湯,、樂平香煙糖等,,一起來看看江西樂平特色小吃及相關(guān)情況吧。
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樂平十大小吃排行榜,,是MAIGOO網(wǎng)美食小編主要根據(jù)樂平境內(nèi)所流傳的,、大眾喜愛度高的特色小吃,根據(jù)美食小吃的知名度,、流傳時(shí)間等,,并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的相關(guān)榮譽(yù),,再結(jié)合相關(guān)同類網(wǎng)站排名綜合進(jìn)行排序推薦,,榜單排名僅供參考,如有疑問歡迎在文章末尾評(píng)論/指正,。 為我喜歡的投票>>

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樂平十大小吃
江西十大小吃
餃子粑是景德鎮(zhèn)樂平特色小吃之一,,一般把它當(dāng)做早餐和宵夜吃。薄薄的皮包上各種各樣的餡再放到蒸籠里面一蒸,,透過皮都可以隱隱約約地看到里面的餡,,蒸完了以后可以再用油小炸一下,風(fēng)味又有不同,。餃子粑分為辣的和不辣的兩種,,辣的一般是用蘿卜切成絲做餡,;不辣的用韭菜和豆干做餡,,此外還有豆芽餡、腌菜餡等種類,。餃子粑多用面皮包餡水煮而成,,含有人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪,、糖類等各種營(yíng)養(yǎng)成分,,且分量適中,常吃餃子粑具有均衡營(yíng)養(yǎng),、補(bǔ)充體力等功效,。 【 詳細(xì)>>】
2、冷粉
景德鎮(zhèn)十大小吃
冷粉是江西景德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色小吃,,粉條比較粗,,和其它地方的冷粉不一樣,。冷粉制作簡(jiǎn)單,先在鍋里燒一鍋開水,,把冷粉放入鍋內(nèi)燙熟,,其實(shí)冷粉本身就是熟的了,這樣做是為了消毒和加熱,,注意不用燙很久,,大概2分鐘的樣子,撈出放入碗內(nèi),,接著放入切好的蘿卜粒,、桔子皮、辣椒末,、花椒油,、麻辣、蒜,、蔥花,、香油、鹽,、味精,、醬油,然后攪拌,,拌勻后即可食用,。MAI GOO網(wǎng)小編提醒,吃冷粉不宜喝啤酒,,容易拉肚子,。
3、樂平桃酥
景德鎮(zhèn)十大小吃
樂平桃酥是江西樂平特色名小吃,,被海內(nèi)外食品專家譽(yù)為“中國(guó)桃酥王”,。樂平桃酥以面粉、雞蛋為主料制作而成,,特點(diǎn)是干,、酥、脆,、甜,,營(yíng)養(yǎng)豐富,除了常規(guī)品種,,還有蔬菜類和果仁類桃酥,,在口味、造型,、組合等方面也進(jìn)行了較大的改進(jìn),,使之更符合健康食品的要求,,能滿足不同消費(fèi)群體的需求。不過桃酥本質(zhì)是一種高糖高脂食品,,長(zhǎng)期食用會(huì)誘發(fā)肥胖,、心血管疾病等,對(duì)人體健康造成威脅,,所以吃桃酥要適量,。
景德鎮(zhèn)十大小吃
油條包麻糍為江西著名的小吃,,發(fā)源于江西省樂平市,,體現(xiàn)了江西人的傳統(tǒng)與創(chuàng)新。油條包麻糍外觀看起來像是臟臟包,,將新鮮滾熱的麻糍平鋪在兩根或數(shù)根剛炸好的油條上,,灑上白糖和熟芝麻,再將油條對(duì)折,,形成油條包麻糍,,然后放在白糖和熟芝麻上一滾即可食用。油條酥脆,,微咸,,麻糍軟糯,香甜,,再加上白糖的甜蜜,,芝麻的恬淡,將四者合理搭配可謂相得益彰,,吃起來香甜可口,,老少皆宜,是一道非常值得嘗試的美味小吃,。 【 詳細(xì)>>】
景德鎮(zhèn)十大小吃
堿水粑是景德鎮(zhèn)市的經(jīng)典地方小吃,也是樂平市名小吃之一,。堿水粑以大米磨漿,,摻以堿水,用特制粑篩猛火蒸熟,,厚約10厘米,堿水的堿性好,,不僅原汁原味,,而且未添加任何化學(xué)添加劑,非常符合人們現(xiàn)在推崇的無公害食品,,倡導(dǎo)健康生活的要求,。食用時(shí)切成薄片,,以本地臘肉、大蒜等炒食,,既能飽腹,,又是下酒佳肴,堿水粑炒雞蛋是最經(jīng)典的,,要是再加上一點(diǎn)農(nóng)家做的濕鹽菜那就更經(jīng)典了,。買來的堿水粑最好浸泡在清水里保存,每天勤換水,,可以保存比較長(zhǎng)的一段時(shí)間,,口感也不會(huì)變,也可以放進(jìn)冰箱保存,。 【 詳細(xì)>>】
景德鎮(zhèn)十大小吃
樂平狗肉是江西的地方佳肴,皮糯,、肉香,、骨酥。樂平狗肉以農(nóng)家成年土狗為佳,,以其毛色論優(yōu)劣,,順序?yàn)橐稽S二白三花四黑之說,黃色土狗是肉質(zhì)首選,,黑狗相比最差,。樂平狗肉用蒸、煮相結(jié)合的方法烹制作冷盤食用,,用文火不加鹽煮熟,,具有肉味鮮嫩、軟硬適宜,、鮮美爽口,、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn),食用時(shí)調(diào)作料講究,,獨(dú)具一格,,一般人皆可食用,老年人更佳,,可增強(qiáng)人的體魄,,提高消化能力,促進(jìn)血液循環(huán),,改善性功能,。 【 詳細(xì)>>】
7、高橋飴糖
景德鎮(zhèn)十大小吃
江西省飴糖有很多種,但是樂平的高橋飴糖尤有特點(diǎn),。高橋飴糖經(jīng)過浸泡,、蒸料、作坯,、熬糖四個(gè)過程,,熬制時(shí)前、中期大火猛熬,,后期文火慢熬,,并且邊熬邊攪拌,當(dāng)汁液變稠,,呈黃色時(shí)用瓢勺舀在模具中,,迅速滅火即成,制成的飴糖色澤紅潤(rùn),,甜而不膩,,而且具有潤(rùn)肺、滋補(bǔ),、化食等功效,。不過m aigoo小編提醒,高橋飴糖屬于高糖甜食,,熱量高,,減肥人士要少吃,吃完后要盡快刷牙漱口,,這樣才不會(huì)有長(zhǎng)齲齒的危險(xiǎn),。
辣椒粑是以辣椒,、糯米,、食鹽等為主料制作的沒是,是景德鎮(zhèn)樂平地方小吃,。樂平辣椒粑種類豐富,,有辣椒和糯米一起做成的原味辣椒粑;有加入南瓜泥的南瓜味辣椒粑,,還有用茄子或者豆鼓,、柚子皮等制成各種各樣蔬果味道的辣椒粑。辣椒粑是用天然地原料制成真材實(shí)料的糕點(diǎn),,是質(zhì)地軟軟的鮮美濃郁的醬香味道,,辣味突出,越吃越過癮,,嘴巴辣得嗷嗷叫,,噴出一股股熱烘烘的辣氣,,手卻還是要往嘴里送,,吃完后唇齒余香,、回味無窮。 【 詳細(xì)>>】
塔前糊湯是樂平特色美食小吃,,是一道具有地方特色的保健湯、可口湯,、舒心湯,。塔前糊湯以豬肝、瘦肉,、凍米,、香菇丁、豆芽沫,、筍沫,、生粉、豬油渣及香蔥為原材料,,先炒后煮,,起鍋后,再放入少許蔥沫,,并在湯的表面放些麻油即成,。樂平有句俗語:“塔前糊湯,百米飄香”,,塔前糊湯一出鍋,,香油氣味飄入鼻腔,一勺入口,,各種菜色或嫩或脆口感豐富,,咸香、微甜,,特別開胃,,而且營(yíng)養(yǎng)很豐富。 【 詳細(xì)>>】
樂平香煙糖是樂平最負(fù)盛名的地方特產(chǎn)之一,,因其形似香煙而得名。香煙糖以飴糖做皮,,黑芝麻,、桂花汁、白砂糖等做餡,,從熬糖,、搭糖、打包、灌餡,、抽糖至剪糖整個(gè)過程必須一氣呵成,,從外表看,白白的糖皮裹著黑芝麻,,面上再配上一兩條細(xì)細(xì)的彩絲,,看起來就像一根根香煙,咬在口里甜脆脆,、香酥酥的,,吃后余味無窮。歷史上,,每年臘月里,,家家戶戶多多少少都要做一點(diǎn)香煙糖,因是為過年而特制,,又叫年糖,。 【 詳細(xì)>>】
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