一.產品介紹

湟中蠶豆的地域保護范圍為青海省湟中縣境內,。東經101°09′32″至101°54′50″,，北緯36°13′32″至37°03′19″，東臨西寧市,；南接貴德縣,；西連湟源縣；北與大通縣接壤,。全縣南北長91公里,，東西寬68公里，幅員面積約3000平方公里,。湟中蠶豆種植主要集中在攔隆口,、多巴、李家山,、海子溝,、上五莊、共和,、甘河灘,、漢東、大才,、魯沙爾,、西堡、田家寨,、土門關,、上新莊、群加等鄉(xiāng)鎮(zhèn),。是我省主要蠶豆生產區(qū)之一。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1,、土壤地貌情況：湟中縣地處我國西北黃土高原-青藏高原過渡地帶,，其地形地貌兼具二者特色。境內三面環(huán)山,，祁連山余脈-娘娘山群雄居其北,，垃脊山脈綿橫西,、南兩名面。黃河上游支流-湟水由西向東橫穿縣境中部,，兩側形成多級河谷階地,。全縣境內溝谷錯縱，山川相間,，地形地貌比較復雜,。山區(qū)丘陵面積占全縣89.9%。整個地勢由東南向西北逐漸抬升,，海拔2225-4488米,，最低點是田家寨鄉(xiāng)謝家村，最高點是群加藏族鄉(xiāng)的果石摘山峰,，相對總高差2263米,，局部高差常為200-700米。水平和垂直方向的變化十分顯著,?？h境內的土壤主要是：黑鈣土、粟鈣土,、沖積灌淤土和耕作北方紅土等類型,。土壤保肥性、供肥性適耕性較好,，適宜湟中蠶豆的生長發(fā)育,。

2、水文情況：湟中縣地處內陸,，一般來說是降水不足,。但由于拉脊山脈和娘娘山群在縣境西、北兩面形成人字形屏障,，對東南季風對降水條件較好,，境內絕大部分地區(qū)平均降水量都大于400毫米；由于降水條件相對較好,，加之“環(huán)山匯水”的有利地形,，水資源比較豐富，而且水資源無污染,，水質優(yōu)良,，礦化度較低。全縣十三條水系,，水資源總量4.2億立方米,。

3、氣候情況：我縣屬高原大陸性季風氣候,。其特點是：日照時間長,，大氣透明度高,，太陽輻射強，光能資源豐富,；冬季漫長,，夏季涼爽，四季不明顯,；氣溫日較差大,，年較差小。該地區(qū)平均日照時數2588.3小時,，日照百分率59%,，總輻射量142.14千卡/平方厘米；年極端最高溫度32度,，且時間短,，極端最低溫度－31.7度，年均溫2.8度,，最熱月平均氣溫14.2度,，最冷月平均氣溫－10.9度；無霜期110—140天,，≥0℃積溫900—2578℃,，≥5℃積溫700—2158℃；年降水量527.6毫米,，5—9月降水較多,，冬春兩季降水量僅占年降水量的23%左右。生長季（0—2℃）85—220天,，熱量可滿足一季作物需求,，在海拔2500米以下川水地帶，年均溫≥4℃,，生長季超過220天,，由于氣候冷涼，日較差大,，有利于蠶豆干物質的積累,。

三.地域范圍

湟中蠶豆的地域保護范圍為青海省湟中縣境內。東經101°09′32″至101°54′50″,，北緯36°13′32″至37°03′19″,，東臨西寧市；南接貴德縣,；西連湟源縣,；北與大通縣接壤。全縣南北長91公里,，東西寬68公里,，幅員面積約3000平方公里。湟中蠶豆種植主要集中在攔隆口,、多巴,、李家山、海子溝,、上五莊,、共和、甘河灘,、漢東,、大才、魯沙爾,、西堡,、田家寨、土門關,、上新莊,、群加等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。是我省主要蠶豆生產區(qū)之一,。

四.產品品質特性特征

1,、外在感官特征：應符如下的規(guī)定：種皮表面乳白色，光滑,，有光澤,，兩面凹陷；種臍位于較大端,，褐色或黑褐色,。質堅硬，內有子葉2枚,，肥厚,，黃色。

2,、內在品質指標（檢測數據）：應符合表1（略）的規(guī)定,。

3、安全要求：應符合表2（略）的規(guī)定,。