一.產(chǎn)品介紹

青海枸杞又名柴杞,，主要出產(chǎn)于柴達(dá)木盆地，鮮果玲瓏剔透,，紅艷欲滴,，狀似紅寶石，色紅粒大,，果實(shí)卵圓形,，籽少、肉厚,，大小均勻,，無(wú)碎果，無(wú)霉變,，無(wú)雜質(zhì),，品質(zhì)優(yōu)良，這主要得益于青海柴達(dá)木盆地獨(dú)具特色的高原大陸性氣候,。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1,、土壤地貌情況：海西州地處”世界屋脊”---青藏高原北部，地勢(shì)高峻,，全州大部分地區(qū)海拔在3500米以上,。境內(nèi)最高點(diǎn)位于昆侖山布喀達(dá)板峰，海拔達(dá)6860米,，最低點(diǎn)座落在柴達(dá)木盆地的達(dá)布中遜湖和霍布遜湖區(qū)，海拔為3675米境內(nèi)四周均為巍峨高山和寬緩的山原,，海撥均在4000米以上,，中間為柴達(dá)木盆地，海撥在3675—3300米,，既整個(gè)地勢(shì)四周高中間低,，按海拔同度分，海拔在3000米以下的地區(qū)面積有9.59萬(wàn)平方公里,，占全州面積的27%,，為柴達(dá)木盆地的古湖平原區(qū)；海拔 在3000-3500米的地區(qū)有面積4.92平方公里,，占全州面積的14%,，它包括天峻縣部分和青海湖平原、柴達(dá)木盆地四周洪積扇與山麓交接帶,；海拔在3500-4000米以上的地區(qū)有面積4.28平方公里,，占全州面積的13%，它包括祁連山和昆侖山,、阿爾金山山地,；海拔在4000米以上的地區(qū)有面積15.85平方公里占全州面積的46%,，海西州整個(gè)地形地形呈北西西—南東東走向,，高山與谷地或盆地相間分布,，受大地構(gòu)造的影響，有祁連山,、昆侖山,、唐古拉山四大山脈蜿蜒于州之邊界或展布其間,，地貌復(fù)雜多樣,，垂直分異明顯， 四周多為巨大的高山寬緩的山原和切割谷地,，中間有寬闊的高原盆地,，而在柴達(dá)木盆地和茶卡盆地中又發(fā)育有次一級(jí)小盆地 ,，如馬海盆地,、德令哈盆地,、希里溝盆地等。其地貌類型有：流水地貌,，冰川凍土地貌，干燥剝蝕地貌,，湖積地貌,，風(fēng)成地貌等。海西州土壤類型多樣,，共有16個(gè)土類,，36個(gè)亞類，43個(gè)土屬,，耕作土壤及宜農(nóng)土地又續(xù)分到土種,，高山漠土、堿化漠土、灰棕漠土等土壤類型在我省為本州所特有,。境內(nèi)土壤類型分屬高山土,、荒漠土,、鹽土、草原土四大土壤系列。棕鈣土,、栗鈣土、山地草原土,、高山草甸土,、高山草原土是主要的牧用草地，具有林灌草齊全，草質(zhì)營(yíng)養(yǎng)豐富,，適宜不同的畜群品種放牧,，土壤類型多樣,，適應(yīng)性廣泛，是土壤資源的主要特點(diǎn),。

2,、水文情況：海西州發(fā)育大小河流160多條,，常年性河流有30多條，多為內(nèi)流水系,，集高山匯水和冰雪融水匯流于盆地低洼地區(qū),。其中較大河流有哈爾騰河、魚卡河,、巴羅更河,、巴音河、都蘭河,、沙柳河,、察汗烏蘇河、夏日哈河,、香日德河,、伊克光河、諾木洪河,、大格勒河,、格爾木河、那棱郭勒河,、布哈河等,。全州有水資源量為127.547(含入境水量）億立方米，其中地表水123.867億立方米,，地下水63.547億立方米,，地表水和地下水重復(fù)水呈59.785億立方米。柴達(dá)森盆地干旱少雨,，蒸發(fā)強(qiáng)烈,，沒(méi)有灌溉就沒(méi)有農(nóng)業(yè)，水資源和水利是綠洲農(nóng)業(yè)的決定條件,。柴達(dá)森盆地各河流水質(zhì)良好,，一般礦化度在0.200≈0.759克/升之間，PH值為7.5≈8.5,，灌溉系數(shù)一般大于12.0,，各種有害物質(zhì)均未超標(biāo)，是較理想的人畜飲水和農(nóng)業(yè)灌溉用水,。

3,、氣候情況：海西州地處大陸腹地，印度洋和太平洋的暖濕氣流受到喜馬拉雅山,、唐古拉山的陰隔,，難以進(jìn)入，回之海拔 高,，從而形成了本州終年干燥少雨,，冬季漫長(zhǎng),，夏季涼爽短促，四季不分明的典型大陸性高原氣候,。光照：太陽(yáng)輻射強(qiáng)、光照充足一般地區(qū)的年太陽(yáng)輻射量629.0千焦/平方厘米以上,，高者可達(dá)741.8千焦/平方厘米,，年日照數(shù)在3000小時(shí)以上，高者可達(dá)3523.3小時(shí)日照百分率70%以上,，太陽(yáng)輻射僅次于西藏拉薩市,，居全國(guó)第二位，是我國(guó)光能資源豐富地區(qū),，光溫生產(chǎn)潛力大,，十分有利各種作物的光和作用。氣溫：海西州熱量總趨勢(shì)是從東向西逐漸升高,，年均氣溫天峻-1.5℃，德令哈3.7℃,，察爾汗5.2℃,，四周山地一般在0℃以下，0℃等值線大致位于海拔3300≈3500米之間,，柴達(dá)木盆地年均氣溫1.3---5.2℃,，最熱月平均氣溫13.6≈19.2℃，最冷月平均氣溫-9.8℃≈-1 3.9℃之間,，農(nóng)作物生長(zhǎng)?0℃積溫1669.3℃≈2450.7℃,，能滿足一季農(nóng)作物的生長(zhǎng)要求。降水量甚少,，且時(shí)空分布不均,，主要集中在5—9月份，占全年降水量的82-94%,，降水量由東向西遞減,，東部天峻327毫米，香日德173.4毫米,，西部冷湖僅為16.8毫米,。

三.地域范圍

柴達(dá)木枸杞的地域保護(hù)范圍為青海省海西州境內(nèi)。柴達(dá)木枸杞的地域保護(hù)范圍為青海省海西州境內(nèi),。地理坐標(biāo)為：地理位置介于東經(jīng)90°05′—99°45′,，北緯35°02′ —39°20′之間,，西與新疆維吾爾自治區(qū)的若縣接壤：北與甘肅省直轄行政單位阿克塞哈薩克自治縣,、肅北蒙古族自治縣,、玉門市為鄰：東北與省海北藏族自治州的祁連縣相接：東南與本省海南藏族知治州的瑪多縣相鄰，幅員面積286626.16平方公里,。主要主產(chǎn)區(qū)為海西州都蘭縣,、德令哈市、格爾木市,、烏蘭縣,。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：應(yīng)符合表1（略）的規(guī)定,；

2,、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：柴達(dá)木枸杞富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，維生素C≥1.0mg/100g,，總糠≥20%,，Ca≥300mg/kg時(shí)適合鮮食。

3,、安全要求：應(yīng)符合表2（略）的規(guī)定,。

五.特定生產(chǎn)方式

1、產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：柴達(dá)木枸杞的產(chǎn)地選擇有灌溉條件,，土壤灌溉水無(wú)污染,，遠(yuǎn)離廠礦企業(yè)，環(huán)境質(zhì)量符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

2,、生產(chǎn)過(guò)程管理,，包括農(nóng)業(yè)投入品和生產(chǎn)管理。土壤管理：秋季深翻整地,，按時(shí)冬灌,，要求地平墑足，土細(xì)疏松,，排水良好,。科學(xué)施肥：施肥以有機(jī)肥為主,，畝施農(nóng)家肥3-5方,。適時(shí)灌水：一年內(nèi)澆好花前水、硬核水,、采前水,、采后水、封凍水,。適時(shí)收獲,、分級(jí)包裝、保鮮運(yùn)輸：果實(shí)成熟時(shí),，及時(shí)收獲,，分級(jí)包裝,，包裝材料清潔衛(wèi)生，無(wú)毒,、無(wú)異味,，注明品種、產(chǎn)地,、商標(biāo)及無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志后外銷,。

六.包裝標(biāo)識(shí)相關(guān)規(guī)定

產(chǎn)品包裝應(yīng)有明確標(biāo)識(shí)，內(nèi)容包括：產(chǎn)品名稱,、產(chǎn)品的日期等，要求字跡清晰,、完整,、準(zhǔn)確。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),、生產(chǎn)者及詳細(xì)地址,、產(chǎn)地、凈含量和包裝日,。