黑枸杞生長在海拔2700米的地方，富含蛋白質(zhì),、脂肪,、糖類、游離氨基酸,、有機(jī)酸,、礦物質(zhì)、微量元素,、生物堿,、維生素等100多種人體必需的營養(yǎng)元素,，其中鈣、鋅,、鐵等微量元素是普通紅枸杞的數(shù)倍,，長期食用可以滋補(bǔ)安神，強(qiáng)身健體,，延年益壽,，因此被譽(yù)為“滋補(bǔ)軟黃金”，柴達(dá)木黑枸杞的珍貴源于其富含的高量原花青素,，它是目前全球公認(rèn)的花青素之王,，野生的價格在500-600元/斤，西寧當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)店都可以買到,，但要注意甄別品質(zhì),。 【 詳細(xì)>>】

老酸奶是青海地區(qū)的傳統(tǒng)飲食,，已有近千年的飲用歷史,，酸奶的營養(yǎng)價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過新鮮牛（羊）奶，含有多種乳酸,、乳糖,、氨基酸、礦物質(zhì),、維生素,、酶等。有胃病的人喝了它,，可促進(jìn)胃酸分泌,，食后非但不氣脹、腹瀉,，反而通氣,、消食，而富含營養(yǎng),，味道純正的牦牛酸奶更是家居,、饋贈中的佳品。在西寧超市里可以買到知名度和口碑都非常好的小西牛牌老酸奶,，一提12碗,，60元左右，是去青海湖旅游時帶回家饋送親人的好禮品,，地地道道的青海人還會自制酸奶,。 【 詳細(xì)>>】

青海枸杞又名柴杞，主要出產(chǎn)于柴達(dá)木盆地,，以長日照時間,，溫差范圍大造就了驚艷的青海紅枸杞，鮮果玲瓏剔透,，紅艷欲滴,，狀似紅寶石，色紅粒大,，果實卵圓形,，籽少、肉厚,，大小均勻,，無碎果，無霉變,，無雜質(zhì),，品質(zhì)優(yōu)良，枸杞有效內(nèi)含物含量和營養(yǎng)價值普遍高于國內(nèi)其他地區(qū),，在中華枸杞養(yǎng)生苑或者西寧當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)店都可以購買,。 【 詳細(xì)>>】

牦牛是高寒地區(qū)的特有牛種,，由于牦牛逐水草而居，生長過程原始自然,，使得牦牛肉富含豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,，脂肪含量特別低，牦牛肉干的保質(zhì)期比較短,，一般在一至兩個月,，假牦牛肉最主要的原材料是馬肉、黃牛肉,，從外觀上判斷,，牦牛肉的切斷面沒有明顯的顆粒感，而馬肉,、黃牛肉卻有,，另外牦牛肉的脂肪含量相對馬肉、黃牛肉要高很多,。牛肉干在市區(qū)基本都可以買到,，火車站附近商圈的大十字百貨大眾店及新千國際廣場的華潤萬家，大超市暢銷快,，質(zhì)量更優(yōu),，還會不時有優(yōu)惠活動。 【 詳細(xì)>>】

厥麻是一種健胃生津益壽的水果,，其味甘,、性溫，入脾,、胃二經(jīng),，其內(nèi)含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴,，咽喉干燥等病,。其還能增加食欲，加強(qiáng)腸胃的吸收功能,，而且厥麻還能改善神經(jīng)衰弱,、失眠、頭昏等癥狀,。一般用它的根做稀飯,，甘甜生津，味鮮可口,，營養(yǎng)豐富,，還可用作八寶飯、糕點(diǎn)的配料,，是饋贈親友之佳品,，在青海湖當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)店和各大型超市以及特產(chǎn)專區(qū)都可以買到。

青海是藏毯的故鄉(xiāng),，已有2000多年的歷史，以青海特有的“西寧大白毛”為原料,，做工精細(xì),，具有堅韌耐磨，富于彈性,、質(zhì)地柔軟,、光澤晶亮等優(yōu)點(diǎn)且使用年代越久，光澤度越高的特點(diǎn),。藏毯除本身所具有的明顯藏民族風(fēng)格圖案外,，還反映著青藏高原自然分光、人文建筑,、牧民生活等風(fēng)土人情,，可以在當(dāng)?shù)氐墓に嚻返曩I到。 【 詳細(xì)>>】

冬蟲夏草在我國主要產(chǎn)于中國大陸青海,、西藏,、四川、云南,、甘肅五省的高寒地帶和雪山草原,，具有補(bǔ)腎益肺，止血化痰功效,，主治陽痿遺精,、腰膝酸痛、久咳虛喘,、勞嗽痰血,。自明代開始，青海冬蟲夏草就在國際市場上享有極高的聲譽(yù),，是中外聞名的滋補(bǔ)保健珍品,。西寧城東區(qū)建國路有玖鷹蟲草市場，一定要貨比三家,，謹(jǐn)慎購買,。 【 詳細(xì)>>】

青稞酒是青藏人民最喜歡喝的酒,，也是青海湖特產(chǎn)之一,，逢年過節(jié)、結(jié)婚,、生孩子,、迎送親友，必不可少,，在西部民族地區(qū)享有盛譽(yù),。由于其“地理環(huán)境獨(dú)特、釀酒原料獨(dú)特,、大曲配料獨(dú)特,、制酒工藝獨(dú)特,、產(chǎn)品風(fēng)格獨(dú)特”,，青稞酒魂承傳400年，至今興盛不衰被全國釀酒專家譽(yù)為“高原明珠,、酒林奇葩”,。青海省是青稞酒的重要產(chǎn)區(qū)，其中尤以互助縣,、湟中縣的青稞酒最為著名,，在西寧市區(qū)各大代理超市、互助縣青稞酒廠都可以購買,。 【 詳細(xì)>>】

鹽雕是由茶卡鹽湖中的鹽的結(jié)晶雕琢而成的，有簡單的幾何圖形，也有動物的形象,，顏色多種多樣,，是具有當(dāng)?shù)靥厣墓に嚻罚诓杩}湖天空之境,，除了有美麗的鹽湖風(fēng)光和巨型鹽雕可以觀賞,，還能夠購買到小型的鹽雕，工藝品有簡單的鹽結(jié)晶,，還有大一點(diǎn)的動物形象等,，價格不等，但都很精美,。去青海湖旅游時可購買小型便宜的,，大型價格較高，帶回后容易破損或融,，在周邊的茶卡鹽雕攤位就可以買到,。

黃蘑菇,，學(xué)名黃綠蜜環(huán)菌,，又名“皇菇”，道地產(chǎn)區(qū)在青海省海北州祁連地區(qū),。祁連黃蘑菇,，祁連山地區(qū)特產(chǎn)，素有青?！笆畬殹爸坏拿婪Q,。青海省祁連縣是著名產(chǎn)區(qū)。該縣祁連山半山坡一帶,，森林,、草原資源豐富，無污染,，海拔高,，所產(chǎn)黃蘑菇個大、肉厚,、水分少,，質(zhì)地細(xì)密，是青藏高原上有名的山珍,。2008年獲批中國地理標(biāo)志證明商標(biāo),。雍正時期，年羹堯率清軍平定青藏叛亂,，青海當(dāng)?shù)赝镣醭挤?，向朝廷敬獻(xiàn)的貢品當(dāng)中就有黃蘑菇,，故又稱“皇菇”。 【 詳細(xì)>>】