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海西十大特產(chǎn)

十大海西蒙古族自治州特產(chǎn)盤點 青海省海西州十大特產(chǎn)排行
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海西蒙古族藏族自治州處于青甘新藏四省區(qū)交匯的中心地帶,,因居青海湖以西,故名海西,。這里景色宜人,,海西州特產(chǎn)也有很多,那海西州有哪些特產(chǎn)值得推薦呢,?比較受歡迎的有柴達(dá)木枸杞,、茶卡鹽、草原黃蘑菇,、酥油糌粑,、烏蘭茶卡羊、格爾木蒙古羊,、唐古拉牦牛等,。以下,,請看MAIGOO小編帶來的海西州十大特產(chǎn)排行榜,了解更多海西有名的特產(chǎn)及相關(guān)情況,。
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海西十大特產(chǎn)
柴達(dá)木枸杞是青海海西蒙古族藏族自治州的特產(chǎn),,具有鮮果玲瓏剔透,,紅艷欲滴,顆粒大,、果形扁紡錘形或長扁卵形,,狀似紅寶石,果實卵圓形,,籽少,、肉厚,大小均勻,,味道甘甜的特點,,是純天然,無污染,,非人工栽培的高級補(bǔ)品。此外,,柴達(dá)木枸杞含有豐富的胡蘿卜素,、硫胺素、核黃素,、抗壞血酸,、煙酸,、鈣、磷,、鐵等人體所必需的營養(yǎng)成分,,性平、味甘,,有滋補(bǔ)肝腎,、益精明目之功,屬補(bǔ)血藥類,。 【 詳細(xì)>>】
茶卡鹽是青海省烏蘭縣特產(chǎn),氯化鈉純度高,、可溶性雜質(zhì)低,,含有多種微量元素和谷氨酸、丙氨酸,、亮氨酸,、賴氨酸等氨基酸,有特殊調(diào)味效果,,具“味咸而甘”口味獨特,,不易結(jié)塊等特點。據(jù)MAIgoo網(wǎng)編了解,,用茶卡鹽腌制效果好,,鹽入味快,提高腌制咸菜,、醬菜的效果,,可縮短腌制時間,改善風(fēng)味,;腌制后的蔬菜,、肉制品松脆可口,口味鮮美,,不易變質(zhì),。茶卡鹽品種有燉肉鹽、低鈉鹽,、海藻碘鹽,、果蔬鹽等11個品種。 【 詳細(xì)>>】
草原黃蘑菇是一種珍貴稀有的食,、藥用蕈菌,喜生于高山草甸草地上,,形成蘑菇圈,,與牧草形成菌根,。海西州草原廣闊,牧草肥美,,牛羊肥壯,,牧草和畜糞腐爛后形成的大量腐植質(zhì),適于生長蘑菇,,這里的野生蘑菇肥壯鮮嫩,,香濃色麗,形美味正,,潤滑爽口,,加之菌蠅稀少,不受污染,,素被稱為“草原蘑菇”,,尤以天峻縣產(chǎn)的黃蘑菇,肉質(zhì)肥厚,,細(xì)嫩脆鮮,,形體碩大,味香似肉,,質(zhì)量更為優(yōu)良,。 【 詳細(xì)>>】
酥油糌粑是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一,,“糌粑”是炒面的藏語譯音,,在藏族同胞家作客,主人一定會給你雙手端來噴香的奶茶和青稞炒面,。吃酥油糌粑時先倒奶茶小半碗,,再放入酥油、炒面,、曲拉,、糖,在碗中用手指拌勻,,并捏成小團(tuán)食用,,它具有酥油的芬芳,曲拉的酸脆,,糖的甜潤,。由于糌粑營養(yǎng)豐富,發(fā)熱量大,,充饑御寒,,吃法簡單,攜帶方便,很適合游牧生活,,因此深受當(dāng)?shù)孛癖娤矏邸? 【 詳細(xì)>>】
烏蘭茶卡羊是青海海西州烏蘭縣特產(chǎn),,身軀發(fā)育勻稱,,頭短寬,額寬廣,,鼻平直,,嘴短而粗,肩胛和前驅(qū)結(jié)合良好,,胸深而廣,,筋骨開張良好,背平直,,十字部寬平,,臀股部豐滿,肢偏短,,蹄堅實,,多呈淡黑色。據(jù)了解,,烏蘭茶卡羊肉質(zhì)鮮嫩,、口味純正、肥而不膩,、滑而爽口,、口感地道純正,具滋補(bǔ)功效,,2013年4月15日,,原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“烏蘭茶卡羊”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 【 詳細(xì)>>】
格爾木蒙古羊是青海海西州格爾木市的特產(chǎn),,屬肉脂兼用短脂尾粗毛羊,羊頭形略顯狹長,,鼻梁隆起,,體質(zhì)結(jié)實,體格大,,四肢細(xì)長而強(qiáng)健,,毛被多為白色,頭,、頸與四肢多有黑色或褐色,。放牧區(qū)內(nèi)水草資源豐富,草群低矮,耐牧性強(qiáng),,營養(yǎng)豐富,,適口性好,因此這里的格爾木蒙古羊的特點是肌肉有光澤,、色澤紅潤,,脂肪乳白色;煮熟后肉湯透明澄清,,脂肪凝結(jié)于肉湯表面,,具有羊肉湯固有的香味和鮮味。 【 詳細(xì)>>】
唐古拉牦牛是青海省格爾木市特產(chǎn),,出生長發(fā)育慢,但體格大,;宰殺后從胴體上看,,肌肉光澤潤滑,色澤略深,,脂肪淡黃色,,肌纖清晰有堅韌性,呈明顯的大理石紋,,彈性好,,指壓后的凹陷立即恢復(fù)。據(jù)Maigoo網(wǎng)編了解,,新鮮的唐古拉牦牛肉無異味,,有鮮牛肉特有氣味,煮沸后的肉湯清澈透明,,脂肪團(tuán)聚于表面,,具特有的香味,味香四溢,。2014年11月18日,,原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“唐古拉牦牛”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù),。 【 詳細(xì)>>】
唐古拉藏羊是青海省格爾木市特產(chǎn),主要分布在格爾木市唐古拉山鎮(zhèn)行政轄區(qū)區(qū)域內(nèi),。唐古拉藏羊的特點是體格大,,身軀長,胸深廣,,前胸發(fā)達(dá)開闊,,背腰平直,整個體形似長方形。此外,,唐古拉藏羊肌肉有光澤,、色澤紅潤,脂肪乳白色,;肌肉結(jié)構(gòu)緊密,、有堅實感、肌纖維韌性較強(qiáng),,纖維清晰有堅韌性,彈性好,,指壓后的凹陷立即回復(fù),;煮沸后肉湯透明澄清,脂肪凝結(jié)于肉湯表面,,具有羊肉湯固有的香味和鮮味,。 【 詳細(xì)>>】
天峻藏羊是青海海西州天峻縣特產(chǎn),,毛長尾小,,其先祖為羯羊,也叫盤羊,,是由原始盤羊馴化而來,。天峻藏羊多數(shù)全身覆蓋圓錐狀,中長辮毛被,,辮形分直長和大彎曲兩種,,被毛白色,富光澤,,毛纖維彈性好,、強(qiáng)度大,俗稱“西寧大白毛”,,是生產(chǎn)藏毯的重要原料,。此外,天峻藏羊的特點還表現(xiàn)在屠宰后肌肉有光澤,、色澤紅潤,,脂肪乳白色;肌肉結(jié)構(gòu)緊密,、有堅實感,、肌纖維韌性較強(qiáng),纖維清晰有堅韌性,,彈性好,;肉湯透明澄清,脂肪凝結(jié)于肉湯表面,具有羊肉湯固有的香味和鮮味,。 【 詳細(xì)>>】
天峻牦牛是青海省天峻縣特產(chǎn),藏文化中的圖騰崇拜物,,被稱為“神?!保K身無勞役,,逐水草而居的半野生放牧方式,、原始自然的生長過程,因此牦牛肉質(zhì)細(xì)嫩,,味道鮮美,。據(jù)了解,天峻牦牛肉富含蛋白質(zhì)和氨基酸,,以及胡蘿卜素,、鈣、磷等微量元素,,脂肪含量特別低,,熱量特別高,對增強(qiáng)人體抗病力,、細(xì)胞活力和器官功能均有一定作用,。 【 詳細(xì)>>】
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