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海西十大特產(chǎn)

十大海西蒙古族自治州特產(chǎn)盤點 青海省海西州十大特產(chǎn)排行
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海西蒙古族藏族自治州處于青甘新藏四省區(qū)交匯的中心地帶,，因居青海湖以西,，故名海西,。這里景色宜人，海西州特產(chǎn)也有很多,，那海西州有哪些特產(chǎn)值得推薦呢？比較受歡迎的有柴達木枸杞、茶卡鹽,、草原黃蘑菇,、酥油糌粑、烏蘭茶卡羊,、格爾木蒙古羊,、唐古拉牦牛等。以下,，請看MAIGOO小編帶來的海西州十大特產(chǎn)排行榜,，了解更多海西有名的特產(chǎn)及相關(guān)情況。
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海西十大特產(chǎn)
柴達木枸杞是青海海西蒙古族藏族自治州的特產(chǎn)，具有鮮果玲瓏剔透,，紅艷欲滴,，顆粒大、果形扁紡錘形或長扁卵形,，狀似紅寶石,，果實卵圓形，籽少,、肉厚,，大小均勻，味道甘甜的特點,，是純天然,，無污染,，非人工栽培的高級補品。此外,，柴達木枸杞含有豐富的胡蘿卜素,、硫胺素、核黃素,、抗壞血酸,、煙酸、鈣,、磷,、鐵等人體所必需的營養(yǎng)成分，性平,、味甘,，有滋補肝腎、益精明目之功,，屬補血藥類,。 【 詳細>>】
茶卡鹽是青海省烏蘭縣特產(chǎn),，氯化鈉純度高,、可溶性雜質(zhì)低，含有多種微量元素和谷氨酸,、丙氨酸、亮氨酸,、賴氨酸等氨基酸,，有特殊調(diào)味效果，具“味咸而甘”口味獨特,，不易結(jié)塊等特點,。據(jù)MAIgoo網(wǎng)編了解，用茶卡鹽腌制效果好,，鹽入味快,，提高腌制咸菜、醬菜的效果,，可縮短腌制時間,，改善風(fēng)味；腌制后的蔬菜,、肉制品松脆可口,，口味鮮美，不易變質(zhì),。茶卡鹽品種有燉肉鹽,、低鈉鹽,、海藻碘鹽、果蔬鹽等11個品種,。 【 詳細>>】
草原黃蘑菇是一種珍貴稀有的食、藥用蕈菌,，喜生于高山草甸草地上,，形成蘑菇圈，與牧草形成菌根,。海西州草原廣闊,，牧草肥美，牛羊肥壯,，牧草和畜糞腐爛后形成的大量腐植質(zhì),，適于生長蘑菇，這里的野生蘑菇肥壯鮮嫩,，香濃色麗,，形美味正，潤滑爽口,，加之菌蠅稀少,，不受污染，素被稱為“草原蘑菇”,，尤以天峻縣產(chǎn)的黃蘑菇,，肉質(zhì)肥厚，細嫩脆鮮,，形體碩大,，味香似肉，質(zhì)量更為優(yōu)良,。 【 詳細>>】
酥油糌粑是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一，“糌粑”是炒面的藏語譯音,，在藏族同胞家作客,，主人一定會給你雙手端來噴香的奶茶和青稞炒面。吃酥油糌粑時先倒奶茶小半碗,，再放入酥油,、炒面、曲拉,、糖,，在碗中用手指拌勻，并捏成小團食用,，它具有酥油的芬芳,，曲拉的酸脆,，糖的甜潤。由于糌粑營養(yǎng)豐富,，發(fā)熱量大,，充饑御寒，吃法簡單,，攜帶方便,，很適合游牧生活，因此深受當?shù)孛癖娤矏邸? 【 詳細>>】
烏蘭茶卡羊是青海海西州烏蘭縣特產(chǎn),，身軀發(fā)育勻稱，頭短寬,，額寬廣,，鼻平直，嘴短而粗,，肩胛和前驅(qū)結(jié)合良好,，胸深而廣，筋骨開張良好,，背平直,，十字部寬平，臀股部豐滿,，肢偏短,，蹄堅實，多呈淡黑色,。據(jù)了解,，烏蘭茶卡羊肉質(zhì)鮮嫩、口味純正,、肥而不膩、滑而爽口,、口感地道純正,，具滋補功效，2013年4月15日,，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“烏蘭茶卡羊”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護,。 【 詳細>>】
格爾木蒙古羊是青海海西州格爾木市的特產(chǎn),，屬肉脂兼用短脂尾粗毛羊,，羊頭形略顯狹長，鼻梁隆起,，體質(zhì)結(jié)實,，體格大,，四肢細長而強健，毛被多為白色,，頭,、頸與四肢多有黑色或褐色。放牧區(qū)內(nèi)水草資源豐富,，草群低矮,，耐牧性強，營養(yǎng)豐富,，適口性好,，因此這里的格爾木蒙古羊的特點是肌肉有光澤、色澤紅潤,，脂肪乳白色,；煮熟后肉湯透明澄清，脂肪凝結(jié)于肉湯表面,，具有羊肉湯固有的香味和鮮味,。 【 詳細>>】
唐古拉牦牛是青海省格爾木市特產(chǎn),，出生長發(fā)育慢,，但體格大；宰殺后從胴體上看,，肌肉光澤潤滑,，色澤略深，脂肪淡黃色,，肌纖清晰有堅韌性,，呈明顯的大理石紋，彈性好,，指壓后的凹陷立即恢復(fù),。據(jù)Maigoo網(wǎng)編了解，新鮮的唐古拉牦牛肉無異味,，有鮮牛肉特有氣味,，煮沸后的肉湯清澈透明，脂肪團聚于表面,，具特有的香味,，味香四溢。2014年11月18日,，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“唐古拉牦?！睂嵤┺r(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。 【 詳細>>】
唐古拉藏羊是青海省格爾木市特產(chǎn),，主要分布在格爾木市唐古拉山鎮(zhèn)行政轄區(qū)區(qū)域內(nèi),。唐古拉藏羊的特點是體格大，身軀長,，胸深廣,，前胸發(fā)達開闊，背腰平直,，整個體形似長方形,。此外，唐古拉藏羊肌肉有光澤,、色澤紅潤,，脂肪乳白色；肌肉結(jié)構(gòu)緊密,、有堅實感,、肌纖維韌性較強，纖維清晰有堅韌性,，彈性好,，指壓后的凹陷立即回復(fù)；煮沸后肉湯透明澄清,，脂肪凝結(jié)于肉湯表面,，具有羊肉湯固有的香味和鮮味。 【 詳細>>】
天峻藏羊是青海海西州天峻縣特產(chǎn),，毛長尾小，其先祖為羯羊,，也叫盤羊,，是由原始盤羊馴化而來。天峻藏羊多數(shù)全身覆蓋圓錐狀,，中長辮毛被,，辮形分直長和大彎曲兩種，被毛白色,，富光澤,，毛纖維彈性好、強度大,，俗稱“西寧大白毛”，是生產(chǎn)藏毯的重要原料,。此外,，天峻藏羊的特點還表現(xiàn)在屠宰后肌肉有光澤、色澤紅潤,，脂肪乳白色,；肌肉結(jié)構(gòu)緊密,、有堅實感、肌纖維韌性較強,，纖維清晰有堅韌性,，彈性好；肉湯透明澄清,，脂肪凝結(jié)于肉湯表面,，具有羊肉湯固有的香味和鮮味。 【 詳細>>】
天峻牦牛是青海省天峻縣特產(chǎn),，藏文化中的圖騰崇拜物，被稱為“神?！?，終身無勞役，逐水草而居的半野生放牧方式,、原始自然的生長過程,，因此牦牛肉質(zhì)細嫩，味道鮮美,。據(jù)了解,，天峻牦牛肉富含蛋白質(zhì)和氨基酸，以及胡蘿卜素,、鈣,、磷等微量元素，脂肪含量特別低,，熱量特別高,，對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有一定作用,。 【 詳細>>】
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