一.產(chǎn)品介紹
陽荷食用其花苞,,在西疇種植歷史悠久,,是西疇較有優(yōu)勢(shì)的特色產(chǎn)品,,種植面積和產(chǎn)量居全國之首,。2000年國家農(nóng)業(yè)部“中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)”委員會(huì)將命名為“中國陽荷之鄉(xiāng)”,。改革開放后,,西疇縣委、縣人民政府十分重視陽荷開發(fā),,把陽荷作為全縣九個(gè)拳頭產(chǎn)品之一,,生物資源開發(fā)創(chuàng)新的特色產(chǎn)業(yè)加以扶持發(fā)展。1985年以來一直作為西疇外貿(mào)主要出口產(chǎn)品,,并成立加工企業(yè)─西疇神星蔬菜制品廠,,走公司 基地 農(nóng)戶相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子,企業(yè)開發(fā)生產(chǎn)有風(fēng)味麻辣陽荷,、陽荷罐頭,、陽荷汁飲料等產(chǎn)品,并注冊(cè)“神星”商標(biāo),,全力打造陽荷“神星”品牌,,該產(chǎn)品1994年獲第六屆中國新產(chǎn)品新技術(shù)博覽會(huì)銀獎(jiǎng),2001年經(jīng)云南省綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為無公害農(nóng)產(chǎn)品(證書號(hào):YN024),,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷省內(nèi)外及香港,、日本、美國等地區(qū)和國家,,年加工生產(chǎn)150噸,,出口100噸,陽荷一直是西疇的出口產(chǎn)品,。
二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素
(1)土壤地貌情況:西疇縣境內(nèi)地形以山地為主,,類型多樣,垂直差異較大,,地形變化由西北向東南起伏下降,,全縣土壤分為六個(gè)土類、十一個(gè)亞類,,十六個(gè)土屬,,四十個(gè)土種。巖溶山地占總面積的75.4%,,地貌分為侵蝕中山地貌,、侵蝕中低山溝谷地貌,、喀斯特地貌三大地貌,喀斯特地貌是西疇縣的主要地貌類型,。根據(jù)第二次土壤普查資料顯示有機(jī)質(zhì)含量2.5—3.7%,;全氮量0.14—0.33%;全磷量0.04—0.12%,;全鉀量1.47—3.98%,。在此基礎(chǔ)上進(jìn)行科學(xué)配方施肥后,能穩(wěn),、足,、勻、全供給生長(zhǎng)陽荷發(fā)育所需養(yǎng)分,。
(2)水文情況:全縣有大小河流12條,,屬紅河水系,雞街河,、疇陽河,、盤龍河、達(dá)馬河為主要河流,,40余條溪流,。此外還有30畝以上的天然湖泊10個(gè),加上歷年興修大小水庫,、池壩塘671座總蓄水量1800萬立方米,,為西疇陽荷生產(chǎn)提供了良好的灌溉條件。
(3)氣候情況:西疇縣位于北回歸線兩側(cè),,地處熱帶,、亞熱帶兩大氣候區(qū),冬無嚴(yán)寒,、夏無酷熱,、干濕季節(jié)分明,局部地區(qū)形成“一山分四季,,十里不同天”的立體氣候,,光、溫,、水等自然資源配置的差異性,,“立體氣候”特征明顯,屬亞熱帶低緯高原山地季風(fēng)氣候,。年平均氣溫15.9—18.3℃,, 年均日照1500一1600小時(shí),年均積溫4863.7-6614.8℃,, 無霜期為340天以上,,全年降雨量在1072.7-1615.3毫米之間,,由于地處北回歸線,又屬低緯高原南端,,能獲太陽直射的機(jī)會(huì)多,,空氣清新,光質(zhì)好,,十分有利于西疇陽荷的生長(zhǎng)發(fā)育,。
(4)人文歷史情況:陽荷食用其花苞,在西疇種植歷史悠久,,是西疇較有優(yōu)勢(shì)的特色產(chǎn)品,,種植面積和產(chǎn)量居全國之首。2000年國家農(nóng)業(yè)部“中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)”委員會(huì)將命名為“中國陽荷之鄉(xiāng)”,。改革開放后,,西疇縣委、縣人民政府十分重視陽荷開發(fā),,把陽荷作為全縣九個(gè)拳頭產(chǎn)品之一,生物資源開發(fā)創(chuàng)新的特色產(chǎn)業(yè)加以扶持發(fā)展,。1985年以來一直作為西疇外貿(mào)主要出口產(chǎn)品,,并成立加工企業(yè)─西疇神星蔬菜制品廠,走公司 基地 農(nóng)戶相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子,,企業(yè)開發(fā)生產(chǎn)有風(fēng)味麻辣陽荷,、陽荷罐頭、陽荷汁飲料等產(chǎn)品,,并注冊(cè)“神星”商標(biāo),,全力打造陽荷“神星”品牌,該產(chǎn)品1994年獲第六屆中國新產(chǎn)品新技術(shù)博覽會(huì)銀獎(jiǎng),,2001年經(jīng)云南省綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為無公害農(nóng)產(chǎn)品(證書號(hào):YN024),,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷省內(nèi)外及香港、日本,、美國等地區(qū)和國家,,年加工生產(chǎn)150噸,出口100噸,,陽荷一直是西疇的出口產(chǎn)品,。
三.地域范圍
西疇陽荷產(chǎn)地范圍為云南省文山州西疇縣境內(nèi)西灑鎮(zhèn)、蚌谷鄉(xiāng),、蓮花塘鄉(xiāng),、新馬街鄉(xiāng)、興街鎮(zhèn),、柏林鄉(xiāng),、法斗鄉(xiāng),、董馬鄉(xiāng)、雞街鄉(xiāng)等9個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))現(xiàn)轄行政區(qū)域,,總生產(chǎn)面積5萬畝,,年產(chǎn)量7.5萬噸。地理坐標(biāo)為東經(jīng)104°22′~104°58′,,北緯23°05′~23°37′,,最高海拔1962.9m,最低海拔645m,,相對(duì)高差1317.9m,,北回歸線橫貫縣境??h境東南與麻栗坡縣毗鄰,,西南隔盤龍河與馬關(guān)縣相望,西北與文山,、硯山兩縣接壤,,東北隔達(dá)馬河與廣南縣相望??h城距自治州首府文山87公里,、省會(huì)昆明410公里、天保國家級(jí)口岸96公里,。
四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
(1)外在感觀特征:陽荷食用花苞形如小竹筍,,又似大藠頭狀,纖維略粗,,中間著生一個(gè)幼嫩的紅芽,,外面一層層紫紅的瓣,相互緊緊圍抱在一起,,色鮮,,形狀美觀。
(2)內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):它含有豐富的纖維素,,質(zhì)脆,、味香、風(fēng)味濃郁,。藥理保健功能奇特,,有治血調(diào)經(jīng)、鎮(zhèn)咳祛痰,、消腫解毒,,助消健胃等功效,對(duì)治療便秘,糖尿病有特效,,是一種食,、藥統(tǒng)一的無公害野生天然膳食纖維保健食品。硬度≥0.5千米/平方厘米,,粗纖維≥0.60%,,蛋白質(zhì)≥0.65%。 (3)安全要求:西疇陽荷執(zhí)行無公害食品 薯芋類蔬菜(NY 5221-2005)中的衛(wèi)生要求,。