一.產(chǎn)品介紹

陽荷食用其花苞,，在西疇種植歷史悠久,，是西疇較有優(yōu)勢(shì)的特色產(chǎn)品,，種植面積和產(chǎn)量居全國之首,。2000年國家農(nóng)業(yè)部“中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)”委員會(huì)將命名為“中國陽荷之鄉(xiāng)”,。改革開放后,，西疇縣委、縣人民政府十分重視陽荷開發(fā),，把陽荷作為全縣九個(gè)拳頭產(chǎn)品之一,，生物資源開發(fā)創(chuàng)新的特色產(chǎn)業(yè)加以扶持發(fā)展。1985年以來一直作為西疇外貿(mào)主要出口產(chǎn)品,，并成立加工企業(yè)─西疇神星蔬菜制品廠,，走公司 基地 農(nóng)戶相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子，企業(yè)開發(fā)生產(chǎn)有風(fēng)味麻辣陽荷,、陽荷罐頭,、陽荷汁飲料等產(chǎn)品，并注冊(cè)“神星”商標(biāo),，全力打造陽荷“神星”品牌,，該產(chǎn)品1994年獲第六屆中國新產(chǎn)品新技術(shù)博覽會(huì)銀獎(jiǎng)，2001年經(jīng)云南省綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為無公害農(nóng)產(chǎn)品（證書號(hào)：YN024）,，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷省內(nèi)外及香港,、日本、美國等地區(qū)和國家,，年加工生產(chǎn)150噸,，出口100噸，陽荷一直是西疇的出口產(chǎn)品,。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

（1）土壤地貌情況：西疇縣境內(nèi)地形以山地為主,，類型多樣，垂直差異較大,，地形變化由西北向東南起伏下降,，全縣土壤分為六個(gè)土類、十一個(gè)亞類,，十六個(gè)土屬,，四十個(gè)土種。巖溶山地占總面積的75.4%,，地貌分為侵蝕中山地貌,、侵蝕中低山溝谷地貌,、喀斯特地貌三大地貌，喀斯特地貌是西疇縣的主要地貌類型,。根據(jù)第二次土壤普查資料顯示有機(jī)質(zhì)含量2.5—3.7%,；全氮量0.14—0.33%；全磷量0.04—0.12%,；全鉀量1.47—3.98%,。在此基礎(chǔ)上進(jìn)行科學(xué)配方施肥后，能穩(wěn),、足,、勻、全供給生長(zhǎng)陽荷發(fā)育所需養(yǎng)分,。

（2）水文情況：全縣有大小河流12條,，屬紅河水系，雞街河,、疇陽河,、盤龍河、達(dá)馬河為主要河流,，40余條溪流,。此外還有30畝以上的天然湖泊10個(gè)，加上歷年興修大小水庫,、池壩塘671座總蓄水量1800萬立方米,，為西疇陽荷生產(chǎn)提供了良好的灌溉條件。

（3）氣候情況：西疇縣位于北回歸線兩側(cè),，地處熱帶,、亞熱帶兩大氣候區(qū)，冬無嚴(yán)寒,、夏無酷熱,、干濕季節(jié)分明，局部地區(qū)形成“一山分四季,，十里不同天”的立體氣候,，光、溫,、水等自然資源配置的差異性,，“立體氣候”特征明顯，屬亞熱帶低緯高原山地季風(fēng)氣候,。年平均氣溫15.9—18.3℃,， 年均日照1500一1600小時(shí)，年均積溫4863.7－6614.8℃,， 無霜期為340天以上,，全年降雨量在1072.7－1615.3毫米之間,，由于地處北回歸線，又屬低緯高原南端,，能獲太陽直射的機(jī)會(huì)多,，空氣清新，光質(zhì)好,，十分有利于西疇陽荷的生長(zhǎng)發(fā)育,。

（4）人文歷史情況：陽荷食用其花苞，在西疇種植歷史悠久,，是西疇較有優(yōu)勢(shì)的特色產(chǎn)品,，種植面積和產(chǎn)量居全國之首。2000年國家農(nóng)業(yè)部“中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)”委員會(huì)將命名為“中國陽荷之鄉(xiāng)”,。改革開放后,，西疇縣委、縣人民政府十分重視陽荷開發(fā),，把陽荷作為全縣九個(gè)拳頭產(chǎn)品之一，生物資源開發(fā)創(chuàng)新的特色產(chǎn)業(yè)加以扶持發(fā)展,。1985年以來一直作為西疇外貿(mào)主要出口產(chǎn)品,，并成立加工企業(yè)─西疇神星蔬菜制品廠，走公司 基地 農(nóng)戶相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子,，企業(yè)開發(fā)生產(chǎn)有風(fēng)味麻辣陽荷,、陽荷罐頭、陽荷汁飲料等產(chǎn)品,，并注冊(cè)“神星”商標(biāo),，全力打造陽荷“神星”品牌，該產(chǎn)品1994年獲第六屆中國新產(chǎn)品新技術(shù)博覽會(huì)銀獎(jiǎng),，2001年經(jīng)云南省綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為無公害農(nóng)產(chǎn)品（證書號(hào)：YN024）,，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷省內(nèi)外及香港、日本,、美國等地區(qū)和國家,，年加工生產(chǎn)150噸，出口100噸,，陽荷一直是西疇的出口產(chǎn)品,。

三.地域范圍

西疇陽荷產(chǎn)地范圍為云南省文山州西疇縣境內(nèi)西灑鎮(zhèn)、蚌谷鄉(xiāng),、蓮花塘鄉(xiāng),、新馬街鄉(xiāng)、興街鎮(zhèn),、柏林鄉(xiāng),、法斗鄉(xiāng),、董馬鄉(xiāng)、雞街鄉(xiāng)等9個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）現(xiàn)轄行政區(qū)域,，總生產(chǎn)面積5萬畝,，年產(chǎn)量7.5萬噸。地理坐標(biāo)為東經(jīng)104°22′～104°58′,，北緯23°05′～23°37′,，最高海拔1962.9m，最低海拔645m,，相對(duì)高差1317.9m,，北回歸線橫貫縣境?？h境東南與麻栗坡縣毗鄰,，西南隔盤龍河與馬關(guān)縣相望，西北與文山,、硯山兩縣接壤,，東北隔達(dá)馬河與廣南縣相望?？h城距自治州首府文山87公里,、省會(huì)昆明410公里、天保國家級(jí)口岸96公里,。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感觀特征：陽荷食用花苞形如小竹筍,，又似大藠頭狀，纖維略粗,，中間著生一個(gè)幼嫩的紅芽,，外面一層層紫紅的瓣，相互緊緊圍抱在一起,，色鮮,，形狀美觀。

（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：它含有豐富的纖維素,，質(zhì)脆,、味香、風(fēng)味濃郁,。藥理保健功能奇特,，有治血調(diào)經(jīng)、鎮(zhèn)咳祛痰,、消腫解毒,，助消健胃等功效，對(duì)治療便秘，糖尿病有特效,，是一種食,、藥統(tǒng)一的無公害野生天然膳食纖維保健食品。硬度≥0.5千米/平方厘米,，粗纖維≥0.60%,，蛋白質(zhì)≥0.65%。 （3）安全要求：西疇陽荷執(zhí)行無公害食品 薯芋類蔬菜（NY 5221-2005）中的衛(wèi)生要求,。