產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1,、外在感官特征：文山他披梨?zhèn)€大勻稱，單果重300-400克,，果周長32-35厘米,，果形為微圓形，果底和果頂微小,，中部膨大,，果蒂凹陷；果皮碧綠色或黃綠色,；皮薄,，肉厚果心小，肉色玉潤,，肉質(zhì)脆嫩多汁,，化渣,，風(fēng)味清甜爽口。

2,、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：文山他披梨的硬度≥3.0,，可溶性固形物為≥10%，可滴定酸≥0.45%,。含有豐富的維生素C和維生素B,，具有潤肺、養(yǎng)陰清熱,，生津止咳的功效,，是一種原生態(tài)的食用果品。八月份收獲時,，在不損害果實或外皮的前提下,，可在陰涼、避光,、通風(fēng)的情況下,，自然保存至次年的2月份。在保存期間,，其口味不因時間保存過長而改變,。因自然儲存時間長，銷售時間可延遲至次年的3月份,。

3,、產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 文山他披梨嚴格按照國家農(nóng)業(yè)部頒布的無公害食品標(biāo)準體系組織生產(chǎn)。

（1）生產(chǎn)環(huán)境按NY/5013-2006無公害食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件,。

（2）農(nóng)藥殺蟲劑按NY/T5102-2002無公害食品-梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的農(nóng)藥使用準則執(zhí)行,。

（3）肥料按NY/T5102-2002無公害食品-梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的肥料使用準則執(zhí)行。

地域范圍

文山縣位于云南省東南部偏西,，北回歸線兩側(cè),，國土面積2972平方公里。文山他披梨地域保護范圍為：東經(jīng)103°43′-104°27′北緯23°16′-23°44′之間,，涉及全縣15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)：開化鎮(zhèn),、馬塘鎮(zhèn)、薄竹鎮(zhèn),、平壩鎮(zhèn),、小街鎮(zhèn),、古木鎮(zhèn),、德厚鎮(zhèn)、秉烈鄉(xiāng),、紅甸鄉(xiāng),、追栗街鎮(zhèn),、新街鄉(xiāng)、壩心鄉(xiāng),、東山鄉(xiāng),、柳井鄉(xiāng)、喜古鄉(xiāng),。全縣文山他披梨地域保護面積為17萬畝（1.13萬公頃）,，年產(chǎn)量為25.5萬噸。文山他披梨的生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,，環(huán)繞國家級自然保護區(qū)老君山東部,，森林覆蓋率達全縣的45%，水資源豐富,，宜牧草場廣闊,，是文山盤龍河的主要源頭之一。