產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1,、外在感官特征:文山他披梨?zhèn)€大勻稱,單果重300-400克,,果周長32-35厘米,,果形為微圓形,果底和果頂微小,,中部膨大,,果蒂凹陷;果皮碧綠色或黃綠色,;皮薄,,肉厚果心小,肉色玉潤,,肉質(zhì)脆嫩多汁,,化渣,,風(fēng)味清甜爽口。
2,、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):文山他披梨的硬度≥3.0,,可溶性固形物為≥10%,可滴定酸≥0.45%,。含有豐富的維生素C和維生素B,,具有潤肺、養(yǎng)陰清熱,,生津止咳的功效,,是一種原生態(tài)的食用果品。八月份收獲時,,在不損害果實或外皮的前提下,,可在陰涼、避光,、通風(fēng)的情況下,,自然保存至次年的2月份。在保存期間,,其口味不因時間保存過長而改變,。因自然儲存時間長,銷售時間可延遲至次年的3月份,。
3,、產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 文山他披梨嚴格按照國家農(nóng)業(yè)部頒布的無公害食品標(biāo)準體系組織生產(chǎn)。
(1)生產(chǎn)環(huán)境按NY/5013-2006無公害食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件,。
(2)農(nóng)藥殺蟲劑按NY/T5102-2002無公害食品-梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的農(nóng)藥使用準則執(zhí)行,。
(3)肥料按NY/T5102-2002無公害食品-梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的肥料使用準則執(zhí)行。
地域范圍
文山縣位于云南省東南部偏西,,北回歸線兩側(cè),,國土面積2972平方公里。文山他披梨地域保護范圍為:東經(jīng)103°43′-104°27′北緯23°16′-23°44′之間,,涉及全縣15個鄉(xiāng)鎮(zhèn):開化鎮(zhèn),、馬塘鎮(zhèn)、薄竹鎮(zhèn),、平壩鎮(zhèn),、小街鎮(zhèn),、古木鎮(zhèn),、德厚鎮(zhèn)、秉烈鄉(xiāng),、紅甸鄉(xiāng),、追栗街鎮(zhèn),、新街鄉(xiāng)、壩心鄉(xiāng),、東山鄉(xiāng),、柳井鄉(xiāng)、喜古鄉(xiāng),。全縣文山他披梨地域保護面積為17萬畝(1.13萬公頃),,年產(chǎn)量為25.5萬噸。文山他披梨的生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,,環(huán)繞國家級自然保護區(qū)老君山東部,,森林覆蓋率達全縣的45%,水資源豐富,,宜牧草場廣闊,,是文山盤龍河的主要源頭之一。