馬關(guān)草果栽培歷史悠久,，據(jù)文山州志記載,，馬關(guān)草果始種于明末清初，迄今已有300多年的歷史,。馬關(guān)草果具有果大,、肉厚籽多、味清香等特點(diǎn),，是州外銷(xiāo)土特產(chǎn)品之一,，2001年文山州馬關(guān)縣被譽(yù)為“中國(guó)草果之鄉(xiāng)”。 近年來(lái),，文山州委,、政府為進(jìn)一步加快馬關(guān)縣草果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，按照“科學(xué)規(guī)劃,，因勢(shì)利導(dǎo),，重點(diǎn)培育，集中連片”的原則,，大力調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu),，把馬關(guān)草果產(chǎn)業(yè)作為區(qū)域優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)積極培育，使馬關(guān)草果產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭,。馬關(guān)草果在繼承傳統(tǒng)種植的基礎(chǔ)上,，引用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，不斷改進(jìn)栽培工藝,，產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)一步提高,。種植面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量逐年增長(zhǎng),，由以前的自種自食轉(zhuǎn)向出口,、食品加工和深加工,，馬關(guān)草果現(xiàn)已銷(xiāo)往西北、東北,、華東,、中南諸多省份，出口至東南亞各國(guó),。目前，文山州馬關(guān)縣人民政府已專(zhuān)門(mén)成立了“馬關(guān)縣草果研究所”,，按照“營(yíng)銷(xiāo)大戶＋專(zhuān)業(yè)合作組織＋農(nóng)戶＋協(xié)會(huì)”的發(fā)展模式,，形成小農(nóng)戶、大基地,，小規(guī)模,、大群體的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)格局，實(shí)現(xiàn)區(qū)域化布局,，規(guī)?；a(chǎn)，標(biāo)準(zhǔn)化管理,，社會(huì)化服務(wù),，提高草果產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化水平。

云南省屬于熱帶,、亞熱帶氣候的地域?qū)拸V,，出產(chǎn)多種熱帶、亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物,，草果就是其中的一種,。草果形似龍眼，但略長(zhǎng)呈長(zhǎng)圓形,，殼蚋如石榴瓣,，成熟時(shí)經(jīng)采摘加工干燥后使用，品質(zhì)以干爽,、個(gè)大,、均勻飽滿、色褐紅,、味辛辣,、把短者為佳草果性辛溫，有特殊香氣,，是上好的調(diào)料品,，被稱為五香之一；又是常用的中藥材,，有驅(qū)風(fēng),、健胃,、消食順氣的功效，用于消酒毒,，去口臭亦佳,。

云南省種植草果有三百多年歷史，解放后生產(chǎn)有較大發(fā)展,，但目前產(chǎn)量還不能滿足內(nèi)外銷(xiāo)的需要,。云南省紅河、文山,、保山,、德宏等地、州均產(chǎn)草果,。

地域范圍

馬關(guān)草果產(chǎn)地涉及云南省文山壯苗自治州的馬關(guān),、文山、麻栗坡,、西疇一市三縣共32個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),，地理位置為東經(jīng)104°32′至106°20′，北緯23°10′至24°10′,，地域保護(hù)范圍東西橫距101.25公里,，南北縱距81公里，總面積2209.27平方公里,。種植總面積2萬(wàn)公頃,，年產(chǎn)量0.3萬(wàn)噸（干果）。分布在馬關(guān)縣13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)：馬白鎮(zhèn),、坡腳鎮(zhèn),、八寨鎮(zhèn)、古林箐鄉(xiāng),、木廠鎮(zhèn),、小壩子鎮(zhèn)、金廠鎮(zhèn),、南撈鄉(xiāng),、大栗樹(shù)鄉(xiāng)、仁和鎮(zhèn),、夾寒箐鎮(zhèn),、都龍鎮(zhèn)、篾廠鄉(xiāng),；文山市2個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)：新街鄉(xiāng),、小街鎮(zhèn)；麻栗坡縣11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)：麻栗鎮(zhèn),、大坪鎮(zhèn),、董干鎮(zhèn),、天保鎮(zhèn)、猛硐鄉(xiāng),、下金廠鄉(xiāng),、八布鄉(xiāng)、六河鄉(xiāng),、楊萬(wàn)鄉(xiāng),、鐵廠鄉(xiāng)、馬街鄉(xiāng),；西疇縣有6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)：柏林鄉(xiāng),、法斗鄉(xiāng)、雞街鄉(xiāng),、蚌谷鄉(xiāng)、新馬街鄉(xiāng),、興街鎮(zhèn),。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感官特征：干果呈紡錘形，果皮為棕褐色,，果長(zhǎng)2-4.3cm,，平均單果重為3克左右，果皮堅(jiān)韌,，有明顯的豎形皺紋,，基部有果柄，內(nèi)含有多粒多面形種子,。種子集結(jié)成團(tuán),，氣芳香，味辛,、辣,。

（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：馬關(guān)草果含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，果實(shí)中內(nèi)含醇溶抽提物≥4.05%,、揮發(fā)油≥1.13%及微量元素,。揮發(fā)油中的主要成分為α-蒎烯(α-pinene)，β-蒎烯(β-pinenen),，1,，8-桉葉素(1，8-cineole),，ρ-聚傘花烴(ρ-cymene),，芳樟醇(linaloolo)，α-松油醇(α-terpineol）,。

（3）安全要求：產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合《無(wú)公害食品香辛料類(lèi)》（NY5323—2006）的規(guī)定,，馬關(guān)草果質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)按照《無(wú)公害食品 香辛料類(lèi)（NY5323—2006）執(zhí)行,。