馬關草果栽培歷史悠久,，據(jù)文山州志記載,，馬關草果始種于明末清初,，迄今已有300多年的歷史,。馬關草果具有果大,、肉厚籽多,、味清香等特點，是州外銷土特產(chǎn)品之一,，2001年文山州馬關縣被譽為“中國草果之鄉(xiāng)”,。 近年來，文山州委,、政府為進一步加快馬關縣草果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,，按照“科學規(guī)劃,，因勢利導,，重點培育,，集中連片”的原則，大力調整種植業(yè)結構,，把馬關草果產(chǎn)業(yè)作為區(qū)域優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)積極培育,，使馬關草果產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出強勁的發(fā)展勢頭,。馬關草果在繼承傳統(tǒng)種植的基礎上,，引用現(xiàn)代科學技術,，不斷改進栽培工藝，產(chǎn)品質量進一步提高,。種植面積不斷擴大，產(chǎn)量逐年增長,，由以前的自種自食轉向出口、食品加工和深加工,，馬關草果現(xiàn)已銷往西北、東北,、華東,、中南諸多省份,，出口至東南亞各國,。目前,，文山州馬關縣人民政府已專門成立了“馬關縣草果研究所”,，按照“營銷大戶＋專業(yè)合作組織＋農(nóng)戶＋協(xié)會”的發(fā)展模式,，形成小農(nóng)戶,、大基地,，小規(guī)模、大群體的生產(chǎn)經(jīng)營格局,，實現(xiàn)區(qū)域化布局,，規(guī)?；a(chǎn),，標準化管理,，社會化服務，提高草果產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化水平,。

云南省屬于熱帶、亞熱帶氣候的地域寬廣,，出產(chǎn)多種熱帶,、亞熱帶經(jīng)濟作物,，草果就是其中的一種,。草果形似龍眼，但略長呈長圓形,，殼蚋如石榴瓣，成熟時經(jīng)采摘加工干燥后使用,，品質以干爽、個大,、均勻飽滿,、色褐紅、味辛辣,、把短者為佳草果性辛溫,，有特殊香氣，是上好的調料品,，被稱為五香之一,；又是常用的中藥材,，有驅風,、健胃,、消食順氣的功效，用于消酒毒,，去口臭亦佳,。

云南省種植草果有三百多年歷史,，解放后生產(chǎn)有較大發(fā)展,，但目前產(chǎn)量還不能滿足內外銷的需要。云南省紅河,、文山,、保山、德宏等地,、州均產(chǎn)草果,。

地域范圍

馬關草果產(chǎn)地涉及云南省文山壯苗自治州的馬關、文山,、麻栗坡,、西疇一市三縣共32個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，地理位置為東經(jīng)104°32′至106°20′,，北緯23°10′至24°10′,，地域保護范圍東西橫距101.25公里，南北縱距81公里,，總面積2209.27平方公里,。種植總面積2萬公頃,，年產(chǎn)量0.3萬噸（干果）,。分布在馬關縣13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)：馬白鎮(zhèn)、坡腳鎮(zhèn),、八寨鎮(zhèn),、古林箐鄉(xiāng)、木廠鎮(zhèn),、小壩子鎮(zhèn),、金廠鎮(zhèn)、南撈鄉(xiāng),、大栗樹鄉(xiāng)、仁和鎮(zhèn),、夾寒箐鎮(zhèn)、都龍鎮(zhèn),、篾廠鄉(xiāng),；文山市2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)：新街鄉(xiāng)、小街鎮(zhèn),；麻栗坡縣11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)：麻栗鎮(zhèn),、大坪鎮(zhèn)、董干鎮(zhèn),、天保鎮(zhèn),、猛硐鄉(xiāng)、下金廠鄉(xiāng),、八布鄉(xiāng),、六河鄉(xiāng)、楊萬鄉(xiāng),、鐵廠鄉(xiāng)、馬街鄉(xiāng),；西疇縣有6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)：柏林鄉(xiāng),、法斗鄉(xiāng)、雞街鄉(xiāng),、蚌谷鄉(xiāng),、新馬街鄉(xiāng)、興街鎮(zhèn),。

產(chǎn)品品質特性特征

（1）外在感官特征：干果呈紡錘形,，果皮為棕褐色，果長2-4.3cm,，平均單果重為3克左右,，果皮堅韌,，有明顯的豎形皺紋，基部有果柄,，內含有多粒多面形種子,。種子集結成團，氣芳香,，味辛,、辣。

（2）內在品質指標：馬關草果含有多種營養(yǎng)成分,，果實中內含醇溶抽提物≥4.05%,、揮發(fā)油≥1.13%及微量元素。揮發(fā)油中的主要成分為α-蒎烯(α-pinene),，β-蒎烯(β-pinenen),，1，8-桉葉素(1,，8-cineole),，ρ-聚傘花烴(ρ-cymene)，芳樟醇(linaloolo),，α-松油醇(α-terpineol）,。

（3）安全要求：產(chǎn)地環(huán)境質量符合《無公害食品香辛料類》（NY5323—2006）的規(guī)定，馬關草果質量標準按照《無公害食品 香辛料類（NY5323—2006）執(zhí)行,。