穆棱市自然條件優(yōu)越，位于黑龍江省東南部,，地理坐標為東經(jīng)129°45′19″-130°58′07″,、北緯43°49′55″- 45°07′16″之間。東與東寧縣為鄰,，南與吉林省汪清縣接壤,，西南與寧安市、牡丹江市接壤,，西和林口縣毗鄰,，北與雞西市連接，東與俄羅斯有48公里國境線,。屬丘陵山區(qū)，有九山半水半分田之稱,，全市森林覆蓋率62%,，主要河流為穆棱河，且位于源頭,，耕地肥沃,，山清水秀，無任何污染,，大豆常年種植10萬公頃,。穆棱大豆地理標志保護范圍為穆棱市范圍內(nèi)8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，即八面通鎮(zhèn),、河西鄉(xiāng),、福祿鄉(xiāng)、馬橋河鎮(zhèn),、下城鎮(zhèn),、興源鎮(zhèn)、穆棱鎮(zhèn),、共和鄉(xiāng),。共轄127個行政村,，地域保護面積618700公頃，其中大豆10萬公頃,，產(chǎn)量27萬噸,。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、產(chǎn)品特性,。 穆棱市區(qū)域性氣候,，有兩大優(yōu)勢：一是良好的雨熱光照條件。由于位于黑龍江省東南部,，積溫較高有效積溫平均2495℃,，最高2900℃。年降雨量在500-550mm,，降水主要集中在6-8月份,，無霜平均數(shù)120-140天。全年日照時數(shù)平均為2632小時,，最高2800小時,，作物生長季節(jié)每天日照8-10小時，夏至最長達15小時,。春季干旱,、風大、升溫快,、墑情好,，有利于大豆播種；夏季短促,，雨熱同季,，降水適量，光照和積溫充足,；秋季晝夜溫差大,，白天30℃、夜間20℃,，光照充足,，有利于大豆干物質(zhì)積累；冬雪大,，冬季漫長寒冷,，冬夏季溫差高達81℃，冬季最低溫度-44℃,，夏季最高溫度37℃,，且零下溫度時間大約150天，不利于大豆病蟲害越冬。獨特的氣候適宜發(fā)展具有特色的穆棱大豆生產(chǎn),，有利于大豆的生長和營養(yǎng)成份的生成,，為穆棱大豆的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)；大豆是穆棱的特產(chǎn),，穆棱具有“中國大豆之鄉(xiāng)”,、“全國綠色食品大豆基地”之美譽。穆棱大豆全部是非轉(zhuǎn)基因大豆,。良好的雨熱光照條件是北部山區(qū)農(nóng)田無法相比的,。二是最佳的大豆生產(chǎn)環(huán)境。穆棱市地處丘陵淺山區(qū),，境內(nèi)群山連綿,，森林茂密，河流縱橫,，山清水秀,，森林覆蓋率62.3%。尤其是共和鄉(xiāng)森林覆蓋率高達85%以上,。穆棱由于生態(tài)環(huán)境優(yōu)良,，2002年，被國家環(huán)?？偩终J定為國家級生態(tài)示范區(qū),，獨特的自然生態(tài)環(huán)境和區(qū)域性小氣候非常適合大豆生長。該地區(qū)所屬的溫帶大陸性季風氣候,，旱時有平川地大豆做豐收保障,、澇時有坡崗地大豆做豐收保障；風調(diào)雨順年景平川地大豆和坡崗地大豆均可獲得大豐收,；生產(chǎn)有機大豆時有以群山,、森林為隔離帶環(huán)抱的農(nóng)田；因穆棱大豆收獲又以中小型農(nóng)機具和人工為主,，所以穆棱大豆干凈、光澤,、金黃,、籽粒飽滿均勻、營養(yǎng),、商品特色最好,。得天獨厚、最佳的優(yōu)質(zhì)大豆生長環(huán)境,，以穆棱綠色食品大豆生產(chǎn)技術(shù)為主獨特的生產(chǎn)方式,，是我省平原農(nóng)田和北部山區(qū)農(nóng)田，無法相比的。根據(jù)市場需求,，穆棱生產(chǎn)的大豆蛋白質(zhì)含量大約37%以上,，具有高品質(zhì)、綠色,、無公害等顯著特點,。以手工與中小型機械收獲脫粒為主，大豆成熟度好,，色澤正,，豆粒干凈、圓滑,、光澤,、飽滿，避免了大型機械作業(yè)經(jīng)常帶來的泥花臉現(xiàn)象,，具有良好的外觀形象和商品質(zhì)量,。

2、外在感官特征：穆棱大豆籽粒飽滿均勻,，粒圓型,，圓滑光亮，色澤金黃統(tǒng)一,，干凈,，外觀形象和商品質(zhì)量良好。

3,、內(nèi)在品質(zhì)指標：穆棱大豆,，含蛋白質(zhì)37%以上，粗纖維大于12%,，維生素E大于1800mg/kg,，鈣含量大于1500mg/kg，大豆豆?jié){白中透黃,、豆香味濃,、香甜可口、無豆腥味,；穆棱豆腐更是鮮嫩可口,，白中透黃。穆棱機械壓榨大豆油,，金黃營養(yǎng)豐富,，富含亞油酸，有健康油,、延壽油之稱,，是上等油脂。

4、安全要求：穆棱大豆生產(chǎn)過程嚴格按照綠色食品標準執(zhí)行,，農(nóng)藥使用嚴格執(zhí)行NY/T393-2000標準,，肥料使用嚴格執(zhí)行NY/T394-2000標準，嚴格遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定科學使用農(nóng)業(yè)投入品,。在逐步建立大豆 安全追溯體系,，保證大豆安全的可追溯性。

繁育

鏡泊湖紅尾魚性成熟較緩慢,，體長26厘米的4齡魚性腺才成熟,。

產(chǎn)卵期為6～7月，在大江中產(chǎn)漂浮性卵,。平均懷卵量為36000粒,，卵粒較大，卵黃直徑約為1.25毫米,。一般1齡魚體長約為7.5厘米,，2齡魚為13厘米，3齡魚為19.5厘米,，4齡魚為26厘米,，5齡魚為31厘米。

產(chǎn)量

鏡泊湖紅尾魚的蘊藏量比較豐富,，因鏡泊湖水深且水流平穩(wěn),，

適于紅尾魚生長繁殖，所以紅尾魚產(chǎn)量一直較高,，其產(chǎn)量已占鏡泊湖總漁獲量的50%左右,，成為湖區(qū)主要經(jīng)濟魚類。

鏡泊湖風味魚宴

游覽鏡泊湖一個重要節(jié)目是吃一頓魚宴,，鏡泊湖中盛產(chǎn)無污染的綠色湖魚,。有鯽魚、桂魚,、紅尾,、胖頭等70余。都是魚味鮮美,，肉質(zhì)細嫩的上等佳肴,，鏡泊湖的鮮魚名菜。

鏡泊湖中盛產(chǎn)無污染的綠色湖魚,，有鯽魚、桂魚,、紅尾,、胖頭等70余種，都是魚味鮮美，肉質(zhì)細嫩的上等佳肴,。鏡泊湖的鮮魚名菜,，有醬燜鯽魚、清蒸桂魚,、干炸紅尾,、糖醋鯉魚、清燉胖頭等,。

鏡泊湖紅尾魚 黑龍江 鏡泊湖風景名勝區(qū)漁政監(jiān)督管理站黑龍江省東南部張廣才嶺與老爺嶺之間的鏡泊湖水域,。地理坐標為東經(jīng)128°45′00〞～129°03′00〞，北緯43°45′00〞～44°03′00〞,。

鏡泊湖紅尾魚為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品,。

垂釣方法

紅尾游速快，在寬闊的水體中 它是眾魚中的游泳健將,。但泳層不定,，用底釣、浮釣均可釣到它,。

在鏡泊湖釣紅尾,，主要有乘筏游釣、湖畔夜釣和擬餌拉釣三種釣法,。 一,、乘筏游釣筏釣的釣具相當簡陋，不用釣竿,，用一支寬3厘米,，長50～60 厘米的纏線板代替釣竿（纏線板可用竹劈子或薄木條制作）；在纏 線板兩端各鉆一小孔,，一端鎖定主線,，另一端拴失手繩。主線選用直徑0.2毫米尼龍線,，總長10 米足矣,。腦線長13～15厘米，線徑略小于主線,。釣鉤用鉤尖外傾 的丸七9～10號長柄鉤1～2枚,。其 中底鉤l枚，另1枚為浮鉤,。懸鉤的距離位置要根據(jù)釣層的深淺來定,，水線長（深）時距水面遠些，水線短（淺）時距水面近些,，通常離水面1～1.5米為妥,。距底鉤15厘米處咬合鉛墜1粒,，墜重略大于漂的浮力，使墜觸地,，取臥鉤釣法,。