品質(zhì)特點(diǎn)

外在感官特征

果實(shí)近圓球形,，果皮薄、黃綠相同,，果面光潔,；平均單果重400g；籽粒紫紅色,，呈寶石狀,，晶瑩剔透；汁多,，酸甜可口,。可溶性固形物≥15.9%,。

內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)

黛青山軟籽石榴蛋白質(zhì)≥1.37%,，Vc≥9.56mg/100g，總酸≥2.44g/kg,，可溶性固形物≥15.9%,，可溶性糖≥12.7%，水分≥77.3%,。

生長(zhǎng)環(huán)境

氣候情況

淄川區(qū)屬溫帶季風(fēng)性半濕潤(rùn)半干旱氣候,，雨熱同期，春季溫暖,，秋季溫差較大，年平均氣溫12.5℃～19.2℃,，冷熱,、干濕明顯，熱量豐富,，雨量集中,，全年日照時(shí)間平均為2209.3～2523.0小時(shí)，充足的光照使石榴葉片光合作用強(qiáng),，制造多種營(yíng)養(yǎng)促使植株生長(zhǎng)茂盛,，果實(shí)外皮著色良好。

水文情況

淄川區(qū)降水量在573.3-803毫米，年均相對(duì)濕度75%—81%,，境內(nèi)河流自東向西有淄河,、孝婦河、范陽(yáng)河,、青陽(yáng)河4條河流,，大小相通，各河互濟(jì),，水質(zhì)良好,，還有魯中地區(qū)最大的庫(kù)容量5億立方米的太河水庫(kù)，蓄水充足,，水質(zhì)潔凈,，形成了抗旱灌溉和行洪排澇的骨干水利系統(tǒng)，為黛青山軟籽石榴的灌溉提供有利條件,。

土壤地貌情況

淄川區(qū)處于泰沂山脈北麓丘陵山地,，石灰?guī)r淋溶褐土，通氣性和排水性良好,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，保證了石榴樹(shù)根系的生長(zhǎng)和石榴果實(shí)對(duì)養(yǎng)分的需求。

生產(chǎn)管理

栽植

秋季落葉后至翌年春季萌芽前均可栽植,，應(yīng)選向陽(yáng),、背風(fēng)、略高的地方,，土壤要疏松,、肥沃、排水良好,，一般中耕深度5cm～10cm,；每公頃栽植1665株左右。 

肥水管理

以有機(jī)肥為主,，化肥為輔,，所施用肥料不應(yīng)對(duì)果園環(huán)境和果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。

施肥方法和數(shù)量：施入基肥,，秋季果實(shí)采收后到落葉前施入,，以農(nóng)家肥為主，混加少量氮素化肥,。土壤追肥每年進(jìn)行3次,，第1次在萌芽到現(xiàn)蕾初期，第2次在幼果膨大期,，第3次在果實(shí)轉(zhuǎn)色期,，每年進(jìn)行葉面噴肥4～5次,，一般生長(zhǎng)前期2次，后期2～3次,，可補(bǔ)施果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育所需的微量元素,。

另在石榴開(kāi)花前、幼果期,、果實(shí)膨大期各噴1次瓜果壯蒂靈可補(bǔ)充樹(shù)體養(yǎng)分消耗,，保花保果,，提高坐果率,。

剪枝整形

軟籽石榴需年年修剪，可整成單干圓頭形,，或多干叢成型,，也可強(qiáng)修剪整成矮化平頭型樹(shù)冠。在進(jìn)入結(jié)果期,，對(duì)徒長(zhǎng)枝要進(jìn)行夏季摘心和秋后短截,，避免頂部發(fā)生二次枝和三次枝，使其貯存養(yǎng)分,，以便形成翌年結(jié)果母枝,，同時(shí)還要及時(shí)剪掉根際發(fā)生的萌蘗。

疏花疏果

摘除特早花,，減少營(yíng)養(yǎng)消耗,；現(xiàn)蕾后，疏除所有退化蕾,、花,，正常蕾中的畸形蕾、花和幼果,。一個(gè)果枝留一個(gè)強(qiáng)壯花,，疏花疏果反復(fù)多次進(jìn)行，一般每平方厘米截面積留一個(gè)果,。

病蟲(chóng)防治環(huán)境,、安全要求

主要著重于坐果前后兩個(gè)時(shí)期，前期防蟲(chóng),，后期防病害,，農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定,。