一,、如何辨別洋酒的真假

1,、看包裝,。真洋酒商標十分講究，整齊,、清晰,、凹凸感強、印刷鮮明,、精細工整,、字跡圖案不會出現(xiàn)陳舊、模糊現(xiàn)象,。反之,，則可能是假酒。

2,、看封口,。洋酒的封口有鋁封和鉛封。使用集裝箱運輸?shù)拿F洋酒,，箱外一般都有鉛封,，如鉛封打開或無鉛封，則該酒有問題,，不可購買,。

3、看防偽標志,。洋酒的瓶頸上一般都有商標,，商標內(nèi)有各種防偽標志，不同洋酒的防偽標志也不相同,，應注意觀察識別,，如無防偽標志或標志不對，則可認定其是假酒,。

4、看商標密碼,。不同的酒印有不同的數(shù)字密碼,，分別表示酒的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家以及進口時間,。如果該酒商標上的編號與該種洋酒的編號不同,，則表明其為假冒貨。

二,、 洋酒的辨別技巧有哪些

1,、威士忌辨別

（1）看色澤：拿酒杯時應該拿住杯子的下方杯腳，而不能托著杯壁,。因為手指的溫度會讓杯中的酒發(fā)生微妙的變化?，F(xiàn)在,，請在燈光下仔細觀察您手中的酒。為了很好的加以觀察,，可以在酒杯的背后襯上一張白紙作為背景,。威士忌的顏色有很多種，從深琥珀色到淺琥珀色都有,。因為威士忌酒都是存放在橡木桶里的,。酒的色澤和威士忌在橡木桶里存放時間的長短密切相關。一般來說,，存放時間越長,，威士忌的色澤就越深。

（2）看掛杯：首先,，把這酒杯慢慢地傾斜過來,。請注意一定要很輕柔很小心，然后再恢復原狀,。您會發(fā)現(xiàn),，酒從杯壁流回去的時候，留下了一道道酒痕,，這就是酒的掛杯,。所謂“長掛杯”就是酒痕流的速度比較慢，短掛杯就是酒痕流的速度比較快,。掛杯長意味著酒更濃,，更稠,也可能是酒精含量更高。

（3）其他技巧：將酒杯內(nèi)的酒液倒出,，靜置1小時,，酒香仍可聞到，取2滴酒液放在手掌中,，雙手輕揉后,，將鼻子靠近快嗅，威士忌應香醇優(yōu)美,，將酒液含在口中,，鼓漱后吐出，細細品嘗回味,，應有明顯的香甜味,。

2、伏特加辨別

（1）有無沉淀：伏特加是最純凈的酒,，酒未開封時候看有無沉淀,，有沉淀的說明是造假時，環(huán)境不衛(wèi)生,，以及原料不同所導致,。

（2）氣味測試：倒入杯內(nèi),，聞一下，真酒絕對的清爽感,，略帶酒精味道,，假酒則有刺鼻的味道。

（3）口感測試：飲用一小口,，真伏特加在嘴里是清涼的感覺,，不辣嗓。假酒則是嗆嗓子,。

（4）觸覺測試：滴兩滴于手掌心,，置于眼睛周圍，真伏特加不熏眼睛,。

3,、大眾酒水識別

（1）按有關規(guī)定需求，洋酒標簽上要有中文標識及清潔查驗檢疫章,，因而沒有中文標識及清潔查驗檢疫章的洋酒可能是假酒,。

（2）真品標簽筆跡明白、概括好,，假酒標簽筆跡含糊,、不規(guī)則。

（3）真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的,，而假酒的防偽蓋則是粘上去的,。

（4）真品防偽標志在不一樣的、視點下可呈現(xiàn)不一樣的圖畫改換,，防偽線可撕下來,，假酒的防偽標志無光澤，圖畫改換不明顯,，防偽線有時是印上去的,。

（5）真品金屬防偽蓋做工緊密，塑封整齊,、光澤好,，而假酒瓶蓋做工粗糙，塑封原料欠好,，偏厚，光澤差,，商標含糊,，立體感差。

（6）進入中國市場的洋酒標簽上必須有中文標識,，若沒有中文標識則很可能是假酒,。（正宗的洋酒分兩種：一是原裝進口的,，二是散裝進口正宗原料酒，由國內(nèi)相關授權公司灌裝包裝的,。經(jīng)正規(guī)渠道進入國內(nèi)的洋酒,，按規(guī)定必須加貼中文標志，包括品名,、原產(chǎn)地,、灌裝日期、保質(zhì)期,、進口銷售商及其地址和電話等）,。

（7）各洋酒行都有各自的密碼數(shù)字，暗示酒的生產(chǎn)日期,，何時到達中國,，如果是假酒，則沒有編號或編號不符合洋酒行的編號規(guī)則,。