亚洲色精品一区二区三区_真实国产老熟女粗口对白_亚洲日本VA午夜在线电影_二三四五六七无产乱码_国产SUV精品一区二区四_国产很色很黄很大爽的视频_男女啪啪免费体验区_人妻夜夜爽天天爽爽一区_少妇人妻在线视频_亚洲午夜性猛春交XXXX,夜晚做剧烈双人运动的软件,国产成人夜色在线影院,女子自慰喷白浆A片免费观看网站

★★

【雞尾酒知識(shí)】雞尾酒配方大全 色彩繽紛雞尾酒的調(diào)制方法

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO文章編輯員321號(hào) 上傳提供 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0

雞尾酒代表著休閑,、創(chuàng)意和喜慶,,其種類繁多,,配方各異,不同的酒和飲品搭配出美妙絕倫的顏色,,滿足視覺享受的同時(shí)震撼我們的味覺,。不論是聚會(huì),還是旅游,,雞尾酒獨(dú)特的魅力都讓人折服,。那么,喜歡喝雞尾酒的朋友們,,你知道雞尾酒的調(diào)制方法是什么嗎,?喝雞尾酒用什么酒杯好?雞尾酒命名規(guī)則是什么,?

雞尾酒是什么
1

雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)的酒,。它是以朗姆酒(RUM),金酒(GIN),、龍舌蘭(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作為基酒,,再配以果汁、蛋清,、苦精(Bitters),、牛奶,咖啡,,可可,,糖等其他輔助材料,加以攪拌或搖晃而成的一種飲料,,最后還可用檸檬片,,水果或薄荷葉作為裝飾物。

雞尾酒的特點(diǎn)

1,、混合飲品

2,、花樣繁多

3、調(diào)法各異

4,、具有刺激性中味

5,、能夠增進(jìn)食欲

6、口味優(yōu)于單體組分


雞尾酒的分類

按基酒分:金酒,、伏特加,、朗姆酒、威士忌,、龍舌蘭,、白蘭地,、香檳其他、純果汁,。

按顏色分:白色雞尾酒、粉色雞尾酒,、白色雞尾酒,、綠色雞尾酒、藍(lán)色雞尾酒,、紅色雞尾酒,、咖啡色雞尾酒、彩色雞尾酒,。

按飲用時(shí)間分:餐前雞尾酒,、餐后雞尾酒、晚餐雞尾酒,、派對(duì)雞尾酒,、夏日雞尾酒?!?/span> 詳細(xì)>>


雞尾酒命名規(guī)則
2

雞尾酒的命名五花八門,、千奇百怪。有植物名,、動(dòng)物名,、人名,從形容詞到動(dòng)詞,,從視覺到味覺等等,。而且,同一種雞尾酒叫法可能不同,;反之,,名稱相同,配方也可能不同,。不管怎樣,,它的基本劃分可分以下幾類,注意上述四類兼而有之的也不乏其例,。

1,、以酒內(nèi)容

通常是由一兩種材料調(diào)配而成,制作比較簡(jiǎn)單,,多數(shù)屬于長(zhǎng)飲類飲料,,為數(shù)不是很多,但卻有不少是流行品牌,,如羅姆可樂,、金可樂,、威士忌可樂、伏特加可樂等,。

2,、以時(shí)間命名

有些表示酒的飲用時(shí)機(jī),更多是在某個(gè)特定的時(shí)間里,,創(chuàng)作者因情緒,、事件或其他因素而創(chuàng)作出一款雞尾酒,并以這一時(shí)間來(lái)命名,,如憂慮的星期一,、六月新娘等。

3,、以自然景觀

指借助于自然景觀抒發(fā)創(chuàng)作者的情思,,品種較多,且酒品的色彩,、口味甚至裝飾等都具有明顯的地方色彩,,如雪鄉(xiāng)、鄉(xiāng)村俱樂部,、邁阿密海灘,、夏威夷、藍(lán)色的月亮等,。

4,、以顏色

占雞尾酒的大部分,基本上以伏特加,、金酒,、羅姆酒等無(wú)色烈性酒為酒基,加上各種顏色的利口酒調(diào)制成形形色色,、色彩斑斕的雞尾酒品,。

雞尾酒常用術(shù)語(yǔ)
3

基酒又名酒基/底料/主料,,酒種為蒸餾酒,、釀造酒,、混成一種或幾種,,一般采用前兩種?!?/span> 雞尾酒六大基酒 >>

硬飲:指啤酒,、葡萄酒以及高酒精度的飲料,。

軟飲不含酒精或者含量不到1%如碳酸飲料,、果汁,、咖啡、紅茶等飲料,。

短飲:通常是指酒精含量高,,分量較少的雞尾酒,,通常一口飲盡,時(shí)間長(zhǎng)風(fēng)味減弱,。

長(zhǎng)飲:一般是用烈酒,、果汁、汽水等混合調(diào)制,,酒精含量較低的飲料,,可長(zhǎng)時(shí)間飲用。

雪花邊:指先用青檬片將杯口沾濕,,然后再將杯口倒置在放有鹽糖等的小碟上轉(zhuǎn)一圈沾邊產(chǎn)生雪花邊般的裝飾效果。

珊瑚風(fēng)格:指將酒杯(一般為香檳杯)外圍制作成一個(gè)圓柱型的糖邊或鹽邊,。

酒后水:一是喝過較烈的酒之后,,在杯中加入冰水品飲;二是指飲料中加入某些材料使其浮于酒中,。

經(jīng)典雞尾酒配方大全
4

紅粉佳人:金酒1盎司,、檸檬汁0.3盎司、紅石榴汁0.5盎司,、蛋清1個(gè),、冰3塊搖勻后到入杯中、飾紅櫻桃1個(gè)即可

瑪格麗特:檸檬汁沾濕杯口,,杯口輕沾一圈鹽,、1/4盎司龍舌蘭酒、3/4盎司柑橘酒,、3/4盎司檸檬汁,、按順序搖勻后倒入抹了鹽的雞尾酒杯中

深水炸彈:先在啤酒杯倒入啤酒至八分滿、在倒入一份伏特加至烈酒杯中,、然后把裝滿伏特加的烈酒杯丟入啤酒杯中,。

青草蜢1盎司綠薄荷酒、1盎司白可可酒,、1盎司鮮奶油,、搖勻后倒入高腳杯中、飾綠櫻桃1個(gè)即可,。

B-52轟炸機(jī):1盎司咖啡酒,、0.5盎司奶酒、0.5盎司伏特加,、按順序分為三層,、完成后點(diǎn)上一朵火苗即成

金菲士:金酒2盎司檸檬汁0.5盎司、檸檬片1片,、細(xì)糖1勺,、載杯:14盎司大杯,、調(diào)法:蘇打水外、將其余酒料用碎冰搖好,、濾入加有冰塊的載杯裝滿蘇打水,、攪拌投入檸檬片。

金湯力:酸橙汁1/2個(gè)金酒0.5盎司,、湯力水(奎寧水)按順序倒入直杯中,。

黃金凱迪拉克3/4盎司加利安諾香甜酒0.5盎司白可可酒、0.5盎司鮮奶油,、將所有材料放入雪克壺中搖勻后倒入高腳雞尾酒杯或香檳杯中飾綠櫻桃?!?/span> 更多>>

雞尾酒調(diào)制
5
雞尾酒調(diào)制器具
美食

量杯:盛量不同容量的液體,,常見的規(guī)格有1/2oz – 1oz,1oz – 2oz等。

搗棒:用于搗爛水果或其他任何需要弄碎的配料,,也可用做碎大冰塊,。

過濾器:用來(lái)濾出搖酒壺中的酒液,常見規(guī)格有2頭4頭,。

冰夾:用于夾取冰塊,。

調(diào)酒壺:用于需要搖和的雞尾酒通常是包括雞蛋、奶油,、利口酒,、甜果汁等。

吧勺:用于攪拌和引流,,有時(shí)也可以用來(lái)插取櫻桃和橄欖,。

酒嘴:將酒嘴插在酒瓶口,可以很好的控制酒量,。

榨汁器:用于將新鮮的橙,、檸檬和青檸檬榨成汁?!?/span> 詳細(xì)>>

雞尾酒調(diào)制方法
  • 搖和法
  • 調(diào)和法
  • 兌和法
  • 漂浮法
  • 攪和法
  • 用雞尾酒搖酒壺,,通過手臂的搖動(dòng)來(lái)完成各種材料混合,通常自帶或附帶一個(gè)濾冰器,,適合不易相互混合的材料,,“快速”是其要點(diǎn)。 詳細(xì)>>

  • 調(diào)酒杯或厚壁大玻璃杯,、調(diào)酒棒或吧匙,、濾冰器是使用調(diào)和法調(diào)制雞尾酒的必備用具,適用于易于混合的材料(如各種烈酒,、利口酒等),,冰片或1/2塊方冰塊是最佳用冰形式,。 詳細(xì)>>

  • 將所要混合的雞尾酒的主、輔料直接倒入栽杯中,。如大家非常熟悉的長(zhǎng)飲酒Ginn & Tonic,、Harvey Wallbanger等,均使用兌和法調(diào)制,。 詳細(xì)>>

  • 直接將配料依次倒入酒杯中,,由于配料的密度不同,因此雞尾酒有漸變色,、分層的感覺,。通常用漂浮法調(diào)制的雞尾酒都會(huì)配有一根攪棒,可以自由選擇按層次品嘗攪勻后品嘗,。 詳細(xì)>>

  • 用電動(dòng)攪拌機(jī)來(lái)完成各種材料的混合,,常用于含有水果、冰淇淋和鮮果汁的長(zhǎng)飲品,,即所謂Long Drinks。水果放入電動(dòng)攪拌機(jī)之前,,一定要將其切在小碎塊,,碎冰最后加入。 詳細(xì)>>

輔助方法

擰絞:1cm×5cm檸檬皮擰絞,,飾與酒中,。

檸檬油調(diào)香:將檸檬皮中的香味油擠入雞尾酒。

螺旋狀果皮:將削成螺旋狀的果皮垂于杯中,。

杯口加霜:用檸檬片把玻璃杯口沾濕,,將杯口輕輕浸入精白糖或細(xì)鹽中。

制作糖漿:糖粉:100℃開水=3:1 形成透明無(wú)色糖漿,。

雞尾酒品嘗
6
喝雞尾酒用什么酒杯
  • 馬天尼酒杯
  • 瑪格麗特杯
  • 古典杯
  • 柯林杯
  • 海波杯
  • 容量規(guī)格為98ml,,一般呈反三角形,適用于短飲類的雞尾酒,。世界上多款經(jīng)典的雞尾酒均用此酒杯,。

  • 容量為5-6盎司,約為150-180ml,,專門盛放瑪格麗特雞尾酒,,帶有寬邊或平臺(tái)式的高腳杯,這個(gè)平臺(tái)有利于瑪格麗特酒的裝飾(沾上鹽邊),。

  • 杯身矮,,壁厚,外形呈圓筒形,,是一種大型號(hào)的平底杯,,適于飲用酒精濃度高的雞尾酒短飲,。

  • 也稱高杯,容量為240-360ml,,圓筒形杯身高長(zhǎng),,用于裝長(zhǎng)飲類混合雞尾酒,通常會(huì)插上根吸管,。

  • 規(guī)格180ml-300ml之間,,以224ml最常見,常裝各種蒸餾酒加軟飲料的雞尾酒,,礦泉水及碳酸飲料,。

  • 巖石杯
  • 利口酒杯
  • 奶昔杯
  • 香檳杯
  • 外形呈圓筒狀的平底杯,可放冰塊,,常用于飲用加冰塊的烈酒和凈飲威士忌酒,,某些雞尾酒也會(huì)使用。

  • 也稱餐后甜酒杯,,規(guī)格為30ml左右,,一般純飲利口酒時(shí)使用,但也有時(shí)也用來(lái)飲用餐后雞尾酒,。

  • 奶昔杯是在酒吧中是用來(lái)飲用奶昔的杯子,。有時(shí)也可以盛放某些雞尾酒。

  • 郁金香花型,,杯身細(xì)長(zhǎng),,狀似郁金香花,杯口收口小而杯肚大,。一般用來(lái)飲用以香檳調(diào)配的雞尾酒,。

雞尾酒品嘗方法

雞尾酒的品酒學(xué)問不大,只要不去影響杯溫,,有腳杯的握杯緣或杯底都可以,。比較優(yōu)雅的方式是,以拇指和食指托住杯腳下方,、其他手指自然托?。粺o(wú)腳杯果汁杯則握住下方1/3的部分即可,,接著就可以慢慢欣賞酒師所要表現(xiàn)的精神,,包括杯飾、調(diào)酒的顏色,、整體創(chuàng)意,、接著再聞香及啜飲,屬于比較輕松的方式。

預(yù)調(diào)雞尾酒怎么喝

首先,,你應(yīng)該先找一個(gè)大一點(diǎn)的調(diào)酒杯,;

然后,將冰塊放入杯中,,倒入預(yù)調(diào)雞尾酒,,并輕輕晃動(dòng)調(diào)酒杯。

最后,,將調(diào)酒杯內(nèi)的雞尾酒倒入漂亮的雞尾酒杯中,,并在杯沿查上一朵小花或者小傘,一杯雞尾酒就誕生了,?!?/span> 詳細(xì)>>

不同人群雞尾酒推薦
7
適合男士喝的雞尾酒推薦
  • 莫吉托
  • 馬提尼
  • 吉普森
  • 更多>>
  • 更多>>
  • 椰林飄香
  • 瑪格麗塔
  • 蘋果馬提尼
  • 阿瑪魯拉&伊芙雞尾酒
  • 愛克斯之吻
  • 9號(hào)愛情靈藥
  • 更多>>
預(yù)調(diào)酒是什么
8
美食

預(yù)調(diào)酒是以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基,,加入可食用或藥食兩用的輔料或食品添加劑,,進(jìn)行調(diào)配、混合或再加工制成的,、已改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒,。”預(yù)調(diào)酒的酒精含量通常為為3%-7%左右。

預(yù)調(diào)酒屬于配制酒的一種,,屬于相對(duì)新興的品類,,迄今為止預(yù)調(diào)酒在中國(guó)并沒有專門的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。此外,,預(yù)調(diào)酒又叫“另類酒”,它和雞尾酒,、蘇打酒可以歸為一類酒,,屬于引領(lǐng)時(shí)尚、潮流的另類酒,。意味著它與傳統(tǒng)和因循是絕不同流的,。有個(gè)性有追求的人,會(huì)在預(yù)調(diào)酒中找到與眾不同,、卓爾不凡的感覺,。

結(jié) 語(yǔ)

雞尾酒一直有個(gè)獨(dú)特的稱呼“正經(jīng)人在不正經(jīng)場(chǎng)合指定用酒”,其色,、香,、味兼職備,盛載考究,,裝飾華麗,、圓潤(rùn)、協(xié)調(diào)的味覺外,觀色,、嗅香,,更有享受、快慰之感,。不論是聚會(huì),,還是旅游,雞尾酒獨(dú)特的魅力都讓人折服,。來(lái)一杯色彩絢麗又清涼無(wú)比的雞尾酒,,品味滋味豐富的人生。

網(wǎng)站提醒和聲明
本站注明“MAIGOO編輯”,、“MAIGOO榜單研究員”,、“MAIGOO文章編輯員”上傳提供的所有作品,均為MAIGOO網(wǎng)原創(chuàng),、合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品,。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來(lái)源:MAIGOO網(wǎng)”,。違反上述聲明者,,網(wǎng)站會(huì)追責(zé)到底。 申請(qǐng)刪除>> 糾錯(cuò)>> 投訴侵權(quán)>>
最新評(píng)論
相關(guān)推薦
新手第一次去酒吧怎么點(diǎn)雞尾酒 雞尾酒點(diǎn)酒攻略
新手第一次去酒吧怎么點(diǎn)雞尾酒,?雞尾酒點(diǎn)酒攻略包括了解經(jīng)典雞尾酒,、解讀酒單信息、與調(diào)酒師有效溝通,、提出合理定制要求以及避免常見誤區(qū),。了解經(jīng)典雞尾酒類型,明確自己的口味偏好,,能夠更容易獲得一杯適合自己的雞尾酒,,下面一起來(lái)詳細(xì)看看雞尾酒點(diǎn)單方法,雞尾酒怎么點(diǎn)不踩雷,。
【雞尾酒知識(shí)】雞尾酒配方大全 色彩繽紛雞尾酒的調(diào)制方法
雞尾酒代表著休閑,、創(chuàng)意和喜慶,其種類繁多,,配方各異,,不同的酒和飲品搭配出美妙絕倫的顏色,滿足視覺享受的同時(shí)震撼我們的味覺,。不論是聚會(huì),,還是旅游,雞尾酒獨(dú)特的魅力都讓人折服。那么,,喜歡喝雞尾酒的朋友們,,你知道雞尾酒的調(diào)制方法是什么嗎?喝雞尾酒用什么酒杯好,?雞尾酒命名規(guī)則是什么,?
雞尾酒 洋酒
7364 115
雞尾酒哪種好喝 十款口感好的雞尾酒排行榜
雞尾酒是由基酒和多種飲料、果汁等調(diào)制而成,,味道多樣,,有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和欣賞價(jià)值。以威士忌,、伏特加等不同的酒和飲品,、果汁調(diào)制,配出的雞尾酒帶有美妙絕倫的顏色,,能滿足視覺享受的同時(shí)震撼我們的味覺,。那么,雞尾酒哪種好喝,?小編為大家推薦十款口感好的雞尾酒排行榜,,本榜單由CNPP大數(shù)據(jù)平臺(tái)提供產(chǎn)品數(shù)據(jù)支持,通過系統(tǒng)整理各大電商平臺(tái)的產(chǎn)品,,綜合依據(jù)了產(chǎn)品的口味類型,、酒精度數(shù)、生產(chǎn)產(chǎn)地,、價(jià)格銷量,、品牌知名度、用戶口碑評(píng)價(jià)等各項(xiàng)實(shí)力數(shù)據(jù)情況作為參考,。產(chǎn)品排行榜僅供參考,,僅只展示系統(tǒng)整理收錄的產(chǎn)品進(jìn)行推薦,排名不分先后,,如有因產(chǎn)品未收錄,、未推薦等疑問,,歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正,。
雞尾酒 洋酒
3740 17
琴酒是什么酒 金酒種類有哪些
琴酒(Gin)是臺(tái)灣地區(qū)對(duì)金酒的稱呼,它是世界上很有名的一種烈酒,,以大麥,、黑麥、谷物為原料制成,,具有芳芬誘人的香氣,,味道清新爽口,又稱氈酒、杜松子酒,。金酒的種類眾多,,按產(chǎn)地可分為英國(guó)金酒、荷蘭金酒和美國(guó)金酒,,按口味風(fēng)格又可分為辣味金酒,、老湯姆金酒和果味金酒。下面一起來(lái)了解一下金酒是什么酒吧,。
金酒 洋酒
9793 126
伏特加適合做基酒嗎 伏特加可以調(diào)什么雞尾酒
伏特加是雞尾酒六大基酒之一,,它可以與任何的酒精或軟飲勾兌,并且由于伏特加純凈的特點(diǎn),,調(diào)酒師可以自由發(fā)揮,,調(diào)制出自己想要的雞尾酒。伏特加可以調(diào)制的雞尾酒眾多,,常見的伏特加雞尾酒有血腥瑪麗,、亡靈之騾、海岸,、櫻桃早餐馬天尼,、金桔風(fēng)暴等多種。下面和小編一起來(lái)看看伏特加雞尾酒的調(diào)制方法吧,。
頁(yè)面相關(guān)分類
熱門美食
地方特產(chǎn)
TOP美食特產(chǎn)榜
行業(yè)品牌展示位
精華推薦