一,、明前、雨前龍井是什么意思

龍井茶在一整年中可以采制三季,，這三季可被稱為春茶,、夏茶和秋茶，其中春茶的品質(zhì)更好,，龍井春茶又可分為明前茶和雨前茶,，那么明前龍井和雨前龍井是什么意思呢？

中國的農(nóng)歷是每隔15天為一節(jié)氣,，大約4月5日左右是清明,，4月20日左右是谷雨，所謂的明前茶,，就是清明節(jié)前采摘的茶葉,，谷雨節(jié)前采摘的茶葉就被稱雨前茶。

二,、雨前龍井和明前龍井有什么區(qū)別

雨前龍井和明前龍井的區(qū)別主要就是采摘時間的不同,，除此之外，二者的不同之處還體現(xiàn)在以下幾個方面：

1,、采摘和上市時間

明前龍井采摘時間在清明之前,，由于氣候變暖，新茶的上市時間越來越早,，基本上3月份就已經(jīng)上市了,。

雨前龍井也叫二春茶，采摘時間一般都是在清明之后谷雨之前,，上市時間一般是在4,、5月份。

2,、外觀

明前龍井的新茶,，茶葉壯、短,、嫩,，而且其嫩芽像蓮子的芯，有時也稱蓮芯,。

雨前龍井的茶葉則是葉細(xì),、長、老這種茶除了有嫩芽外,，還有一芽一葉的旗槍的或者一芽兩嫩葉的雀舌,。

3,、營養(yǎng)物質(zhì)含量

由于兩者采摘時間不同，營養(yǎng)物質(zhì)含量也不同,，明前龍井相對雨前龍井來說營養(yǎng)物質(zhì)含量較少,；清明之后氣溫升高較快，芽葉生長相對較快,，積累的內(nèi)含物也較豐富,。

4、耐泡程度

由于雨前龍井的營養(yǎng)物質(zhì)含量比明前龍井更多,，因此雨前龍井更耐泡一些,。

三、雨前龍井和明前龍井哪個好

春茶生長期間,，氣溫較低,，日照強(qiáng)度較弱，雨水充沛,，有利于茶樹的代謝，因此芽葉的物理性狀和化學(xué)特性好,，春茶又分明前茶和雨前茶,，那么雨前龍井好還是明前龍井好呢？

其實(shí),，雨前龍井和明前龍井各有各的好處,，明前龍井的時間相當(dāng)好，蟲害很少,，但是正是因為如此,，明前龍井采摘所要求的時間和氣候都有很大的挑剔，所以明前龍井?dāng)?shù)量非常之少,，價格也會比較高,，如果有人是想要品嘗極品，選擇明前龍井不會錯,。而雨前龍井呢,，雖然不及明前龍井那樣珍貴，但是也有自己的特點(diǎn),，價格實(shí)惠,，味道濃郁，營養(yǎng)物質(zhì)含量較豐富,，往往滋味鮮濃,，更耐泡，所以有人喜歡味重的茶的話,，選擇雨前龍井也是很好的,。這兩者到底哪個好,，就要根據(jù)大家不同的需求和口味了。

另外,，根據(jù)不同的用途選擇也可以,，送禮的話，選明前龍井比較上檔次,，如果只是留著自己品嘗,，雨前龍井可能會更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。