柿子是一種營養(yǎng)豐富的水果,,一般在每年的十月份上市,。吃柿子的好處和功效雖然有很多,但是吃的時(shí)候也要注意柿子的禁忌,它不能和螃蟹,、甘薯,、海帶等食物一起食用,,否則對(duì)身體反而有害,。除了直接食用之外,沒吃完的柿子還能做成柿子餅,、柿子醋,、凍柿子等美食。需要注意的是,,沒熟透的硬柿子不僅吃起來發(fā)澀,,而且還對(duì)人體有害,因此要催熟后才能吃,。柿子怎么催熟,?和Maigoo小編一起來看看吧!
柿子是一種水果,,它的品種有很多,一般將它分為甜柿和澀柿兩種,,按照它的色澤又可以將它分為紅柿,、青柿、黃柿,、朱柿等品種,,根據(jù)果實(shí)的形狀又可以將它分為圓柿、方柿,、長柿,、葫蘆柿、牛心柿等,。
柿子是一種涼性水果,,味道甘、澀,歸心,、肺,、大腸經(jīng)。
柿子在秋季成熟,,早熟的品種在九月就可以收獲了,,而晚熟的品種則要等到十月中旬才會(huì)成熟。
陜西臨潼火晶柿,、陜西富平尖柿,、桂林恭城月柿、湖北羅田甜柿,、河南牛心柿都是比較出名的品種,,大家可以選擇這幾個(gè)產(chǎn)地生產(chǎn)的柿子。
脆柿子和軟柿子之間最大的區(qū)別就是口感,。軟柿子食用起來比較軟糯香甜,,汁多,適合牙口不好的老年人食用,。脆柿子比較受年輕人的追捧,,因?yàn)樗目诟斜容^甜脆,不僅有柿子的香味也有蘋果的口感,。
因?yàn)槭磷拥摹笆痢弊趾汀笆隆弊滞?,所以送人柿子寓意著事事如意、萬事如意和心想事成,。但是柿子樹的風(fēng)水寓意并不太好,,為什么說柿子樹是兇樹呢?因?yàn)槭磷訕鋾?huì)導(dǎo)致風(fēng)水五行不協(xié)調(diào),,容易和主人犯沖,,導(dǎo)致破財(cái)。
柿子圖片
吃柿子的好處和功效有很多,,柿子果肉中含有豐富的維生素A,、維生素C、胡蘿卜素,、果膠,、膳食纖維等營養(yǎng)成分,適量食用柿子能夠幫助我們調(diào)節(jié)腸道菌群組成,,有潤腸通便的作用,,還能潤脾補(bǔ)胃、潤肺生津,、祛痰鎮(zhèn)咳,?!?a href="http://jsmbw.com/goomai/243403.html" target="_blank">柿子葉的功效與作用>>】【柿子蒂煮水功效與作用>>】
看形狀:好的柿子個(gè)頭非常飽滿、圓潤,。
看表皮顏色:成熟柿子一般表皮顏色為金黃色或者橘黃色,,并且?guī)в泄鉂伞?/p>
摸硬度:用手摸上去較軟說明已經(jīng)柿子成熟,摸起來很硬則還是生的,,因此MAIGOO網(wǎng)編建議大家挑選時(shí)盡量軟一點(diǎn)的柿子,,這樣買回去就可以直接吃了。
可以把柿子切成兩半,,然后用勺子挖著吃,,這樣吃更加方便。如果是軟柿子,,還可以從柿子蒂那里插一根吸管進(jìn)去吸著吃,,這樣吃也非常方便。
選擇成熟后的硬柿子,,洗干凈后晾干水分,,然后把柿子皮刮掉,接著放在熱水中燙一燙,。然后我們要用繩子將燙好的柿子穿起來,,掛到陽光充足、空氣流動(dòng)的地方晾曬,,時(shí)不時(shí)要捏一下柿子,,等到柿子出霜后,柿餅就做好了,?!?a href="http://jsmbw.com/goomai/234166.html" target="_blank">柿餅的功效與作用>>】
把柿子放到低溫情況下,凍成冰即可,。食用前要將凍柿子放到水中化開冰,。
將柿子洗凈后去蒂晾干,然后放入消毒后的罐子里,,接著將罐子密封,,然后放到陰涼處發(fā)酵。一般發(fā)酵八個(gè)月左右就可以了,,這時(shí)我們可以打開罐子,倒入適量的純凈水,,然后攪拌均勻,,靜置一夜,接著過濾出柿子醋即可,。
買購網(wǎng)小編建議大家不要同時(shí)吃柿子和香蕉,,因?yàn)槭磷?、香蕉都是寒性食物,香蕉還具有通便的作用,,一起食用的話可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉,、腹痛等不適癥狀。
柿子和牛奶不能一起吃,,因?yàn)槭磷永锩婧胁菟?,遇到牛奶中蛋白質(zhì)和鈣會(huì)發(fā)生反應(yīng),容易引起腹瀉或腹痛,。
柿子不能和酸奶同時(shí)吃,。因?yàn)樗崮讨泻写罅康乃嵝晕镔|(zhì),如果與柿子同食容易引起胃石癥,,甚至有引發(fā)幽門梗阻的危險(xiǎn),。
柿子和螃蟹是可以一起吃的,但是不能吃多了,,因?yàn)槭磷雍腕π范际呛缘氖澄?,吃多了?huì)導(dǎo)致腸胃受寒,引起腹瀉,、腹痛等不適,,嚴(yán)重者甚至?xí)?dǎo)致脾胃虛寒。
吃完柿子是不建議喝酒的,,因?yàn)槭磷訉儆诤缘氖澄?,酒屬于熱性的食物,吃完柿子后喝酒就?huì)導(dǎo)致胃腸道的黏膜受到刺激,,從而引起惡心嘔吐的不良表現(xiàn),。【吃柿子的禁忌>>】
懷孕是可以吃柿子的,但是要注意適量,,因?yàn)槭磷又泻休^多的糖分,,如果孕婦吃多了柿子,可能會(huì)引起孕期糖尿病,,一天吃一個(gè)柿子就好,。
柿子不宜空腹使用,因?yàn)槭磷又泻休^多的鞣酸,、果膠等物質(zhì),,空腹食用容易導(dǎo)致胃痛、惡心,、反嘔等不適,,導(dǎo)致消化道梗阻。
柿子吃多了不僅會(huì)引起腸胃不適,,還會(huì)導(dǎo)致血糖升高,,對(duì)身體健康不利,,因此吃柿子要注意適量。
用紙巾將柿子的表面擦拭干凈,,然后放入米缸內(nèi)保存,,這樣可以使柿子快速熟透?;蚴菍⑹磷油憬?、蘋果等乙烯含量較高的水果一起保存。還可以用報(bào)紙將柿子包起來,,然后放到溫度高一點(diǎn)的地方,,在溫度提升的情況下,柿子也會(huì)容易變熟,。Maigoo健康編輯提醒大家注意,,柿子一定要熟透后才能吃,因?yàn)闆]熟透的柿子里有一種叫做單寧素的東西,,對(duì)人體有害,。
新鮮的柿子可以放到陰涼干燥的地方保存,也可以用保鮮袋裝好,,然后放到冰箱內(nèi)冷藏保存,,這樣可以延長它的保存時(shí)間。
柿子樹苗適合在空氣干燥,、土壤濕潤的環(huán)境下生長,,因此需要選擇適宜的栽種地。在栽種的時(shí)候可以先在土里撒上一些農(nóng)家肥,,再進(jìn)行栽種,,這樣可以讓新種的小樹更好地生長。
柿子樹要注意定期修剪,,這樣能讓果樹的營養(yǎng)更加充足,,果實(shí)結(jié)出來后品質(zhì)更好。修剪的時(shí)候主要剪去老枝,、病枝,,春夏季新發(fā)出來的樹梢也可以適當(dāng)修剪。
柿子樹對(duì)養(yǎng)分的需求還是比較高的,,但是它的根比較深,,因此施肥的時(shí)候濃度不宜過高,只能少量多次進(jìn)行,,可以結(jié)合葉面施肥一起進(jìn)行,。柿子樹喜濕,因此需要勤澆水,,特別是快要結(jié)果的時(shí)候,,可以適當(dāng)增加澆水的次數(shù)。